其實「生力友飯局」這個活動是香港生力啤酒廠有限公司旗下的經典香港啤酒品牌「生力啤酒」與30 多間中式食肆合作推出的，通過這次活動，本港多間食肆將會被推介，而且連續30星期為生力啤酒的捧場客送上美食Coupon，配以冰凍生力啤酒，為好友聚首飯局提供最新選擇。在這個活動中，更加有大抽獎，得獎者可以贏取與飲食博客「為食龍少爺」一同嚐盡台灣美食的台灣美食旅行團。
這天的午宴菜式十分豐富，先有三款造型突出，精緻有趣的卡通動物點心，分別是「蟹將軍」、「小飛象」和「開心鴨」。
「蟹將軍」其實是脆炸粉果，粉果裡面是粒粒海鮮和蟹肉。「小飛象」則是煎堆，煎堆內以叉燒粒及秘製燒汁醬為餡料，外面就以牛耳酥和餅乾條做小飛象的耳朵和象牙，樣子十分可愛。至於「開心鴨」則是以奶黃餡作材料的點心。三款點心各有特色，而我最喜歡的是「小飛象」。
吃過點心，多道精彩菜式先後上桌。單是海鮮，便有「黑松露醬炒北海道響螺」、「香炒日本象拔蚌」、「洋蔥煎北海道帆立貝」、「富山縣椒鹽白蝦」和「荷香蒸日本蠔」。這些海鮮菜式的響螺、帆立貝、白蝦和生蠔全部都是從日本築地市場即日直送來港，新鮮度無容置疑。
「黑松露醬炒北海道響螺」的響螺肉經快炒後肉質爽口鮮嫩，以黑松露醬提味之後香氣逼人，再配以鮮菇和甘筍，惹味好吃。
「香炒日本象拔蚌」中的象拔蚌經切成條後快炒至熟，味道鮮甜，肉質爽脆，配以紅黃椒與綠豆角，顏色漂亮，令人食欲大增。
「洋蔥煎北海道帆立貝」中的大隻厚肉帆立貝一改常見以牛油作佐料的做法，以洋蔥煎煮，效果不俗，鮮美香甜。
「富山縣椒鹽白蝦」的白蝦炸得金黃香脆，配以椒鹽豆腐，佐以席間品嚐的生力啤酒，最好不過。
「荷香蒸日本蠔」選用的蠔隻來自日本岩手縣，隻隻肥厚飽滿，蠔身肉汁豐盈，因為是以荷葉覆蓋清蒸關係，更添加了一份荷葉的清香。
比各款海鮮菜式更令我難忘的是酒家的一道經典招牌菜「酒釀脆皮鴨」，這以桂花、陳酒和蜜糖汁醃至入味，再把鴨烤香的去骨脆皮鴨，蘸以酒釀桂花醬後，好吃極了，鴨肉軟嫩，外皮香脆，味道也好，難怪曾經在香港旅遊協會主辦的香港美食節中贏得最高榮譽白金獎。
「砂窩叉燒炒飯」也有水準。這以叉燒、洋蔥、菜心為主要材料的炒飯，加入了香滑的蛋汁，飯粒炒得粒粒乾身之餘，味道也鹹淡適中，好吃。
「鴻星海鮮酒家」的首本名菜「白湯石頭魚」最後才在千呼萬喚中出場。這經典菜式湯味濃甜，石頭魚肉也炸得外脆內嫩，再加上冬筍、蒜子、木耳等材料，能夠成為店中名菜，確是殊非倖至。
這次「生力友飯局」揭幕午宴，能夠品嚐到「鴻星海鮮酒家」的大廚們為我們預備的多道精彩菜式，實在要多謝公關的的邀請和店家的安排呢！
店舖名稱：鴻星海鮮酒家
店舖地址：旺角太子道西193號新世紀廣場6樓601號舖
美味度：80/100
