這天是星期日，雖然我來到的時候時間甚早，還不到晚上六時，偌大的酒樓內只得三數枱客人，但當我吃到半途的時候，才不過是六時半左右，整間地方不小的酒樓已經座無虛席，星期日晚沙田新城市廣場的消費力可真不可小覷。
這天的晚飯只得兩人，不能吃得太多，所以只是叫來「老點老菜」中的其中一款「如意炒鴿甫」（$138）加上一道時令大廚湯羹推介「瑤柱海皇冬蓉羹」（$88）佐膳。
「紅燒乳鴿」和「豉油皇乳鴿」就吃得多，傳統菜式「如意炒鴿甫」卻極少可以吃到，這晚可以吃到，其實自己都有點期待，不過這炒鴿甫的味道卻只是普通而已，獻汁味道太濃，鹹味太重，雖然伴以白飯可以稍解太鹹之弊，始終這菜式在味道拿捏方面仍是控制得有點強差人意。至於鴿甫和如意（即是三菇六耳中的榆耳），鴿甫肉質其實是可以的，都算軟嫩，榆耳也夠爽口，不過就不夠爽甜的配角 ----蜜糖豆那麼來得好吃。
「瑤柱海皇冬蓉羹」是例牌，大約可分到五碗左右，味道中規中矩，獻汁也不會過稠或過稀，但就不算特別好味。
最有驚喜的反而是「茶居蔗汁糕」（$22）。這一客三件，「老點老菜」中兩道甜品中的其中一道，據酒樓介紹，「每塊共有九層，逐層蒸熟，口感清香甘甜，質感煙韌，令人生津開胃」。試過之後，覺得酒樓所言非虛，口感煙韌的蔗汁糕味道清甜得來自然，不會過於甜膩，吃來感覺確是不錯。
總括這頓晚飯，除了令人喜出望外的蔗汁糕外，食物水準其實不算出色，不過「老點老菜」我只不過淺嚐了兩款而已，其它的水準如何我暫時並不知道，實在有需要多試幾款才能有更全面的評價呢！
店舖名稱：美心皇宮
店舖地址：沙田源禾路1號沙田大會堂平台
美味度：65/100
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