這「脆皮燒腩仔」可能因為經過了一段時間才食用，所以外皮沒有想像中那麼脆，不過都還可以，燒腩除最上的一層燒得紅卜卜的脆皮外，下面的燒腩肉肥瘦分明，一圈肥一圈瘦的，比例恰當，味道中規中矩，假如可以趁熱吃的話，應該會再好味些。
店舖名稱：燒味家族
店舖地址：太子大南街4號A地舖
美味度：65/100
時光荏苒，歲月如飛，隨著年華如逝水般在指顧間溜走，只恐怕終有一天，景物會消逝，情感會褪色，記憶會磨滅，但願以光影留住色相，藉文字記下足跡，把所有美好的回憶保存下來。
2015年6月26日
美味回憶：一試脆皮燒腩仔（燒味家族）
一天下班後，經過這兒，即興買了半斤「脆皮燒腩仔」回家加餸。
這「脆皮燒腩仔」可能因為經過了一段時間才食用，所以外皮沒有想像中那麼脆，不過都還可以，燒腩除最上的一層燒得紅卜卜的脆皮外，下面的燒腩肉肥瘦分明，一圈肥一圈瘦的，比例恰當，味道中規中矩，假如可以趁熱吃的話，應該會再好味些。
店舖名稱：燒味家族
店舖地址：太子大南街4號A地舖
美味度：65/100
這「脆皮燒腩仔」可能因為經過了一段時間才食用，所以外皮沒有想像中那麼脆，不過都還可以，燒腩除最上的一層燒得紅卜卜的脆皮外，下面的燒腩肉肥瘦分明，一圈肥一圈瘦的，比例恰當，味道中規中矩，假如可以趁熱吃的話，應該會再好味些。
店舖名稱：燒味家族
店舖地址：太子大南街4號A地舖
美味度：65/100
2015年6月25日
美味回憶：雲來午膳（雲來軒）
多時沒來「雲來軒」，這一天，趁著周末，便和老婆仔來走一轉，吃吃點心，過過日晨。
兩夫妻叫來數道點心，再加一碗燒味飯，夠吃了。
「馬來沙嗲安格斯牛肉」份量不少，沙嗲汁醬香濃惹味，牛肉片軟腍中有點兒嚼勁，配以香濃的沙嗲汁，效果甚佳。
「鮑魚鮮蝦燒賣」的主角鮑魚仔煙韌可口，燒賣的豬肉餡混以鮮蝦仁，肥瘦合度，口感不俗。
「生煎帶子腐皮卷」同樣以較名貴的海鮮食材入饌，但帶子下得不多，不能令人感到有帶子和沒有帶子的分別，相比「鮑魚鮮蝦燒賣」，就沒有那麼好吃了。
「燕窩蛋撻仔」一客四個，兩夫妻正好一人兩個。蛋撻仔並不大個，一口已可把它盡吞，甜美鬆化的蛋撻仔即使不下燕窩，都已有夠好吃，加上點綴作用大於一切的燕窩，就如錦上添花一樣！教人更感滿意。
「雪山叉燒包」水準不錯，與日漸退步的另一間有名點心店的出品相比，也毫不遜色呢！
只吃點心，當然不足夠啦！所以我們也叫來店中推介之一的「荔枝柴燒鵝飯」作主食。
可惜這「荔枝柴燒鵝飯」雷聲大雨點小，飯雖夠多，但味道普通，燒鵝吃不出多少荔枝柴的味道，而且肉質乾瘦，絕對是反高潮之作。
幸好，最後的甜品「三十年遠年陳皮紅豆沙」貨真價實，陳皮香，紅豆沙甜，這紅豆早已起沙的傳統中式甜品，讓自己大為滿意。
要不是「荔枝柴燒鵝飯」的水準不濟，我對這次午膳的評價應該會更高的。
店舖名稱：雲來軒
店舖地址：尖沙咀棉登徑17-23號華楓大廈1樓全層
美味度：70/100
兩夫妻叫來數道點心，再加一碗燒味飯，夠吃了。
「馬來沙嗲安格斯牛肉」份量不少，沙嗲汁醬香濃惹味，牛肉片軟腍中有點兒嚼勁，配以香濃的沙嗲汁，效果甚佳。
「鮑魚鮮蝦燒賣」的主角鮑魚仔煙韌可口，燒賣的豬肉餡混以鮮蝦仁，肥瘦合度，口感不俗。
「生煎帶子腐皮卷」同樣以較名貴的海鮮食材入饌，但帶子下得不多，不能令人感到有帶子和沒有帶子的分別，相比「鮑魚鮮蝦燒賣」，就沒有那麼好吃了。
「燕窩蛋撻仔」一客四個，兩夫妻正好一人兩個。蛋撻仔並不大個，一口已可把它盡吞，甜美鬆化的蛋撻仔即使不下燕窩，都已有夠好吃，加上點綴作用大於一切的燕窩，就如錦上添花一樣！教人更感滿意。
「雪山叉燒包」水準不錯，與日漸退步的另一間有名點心店的出品相比，也毫不遜色呢！
只吃點心，當然不足夠啦！所以我們也叫來店中推介之一的「荔枝柴燒鵝飯」作主食。
可惜這「荔枝柴燒鵝飯」雷聲大雨點小，飯雖夠多，但味道普通，燒鵝吃不出多少荔枝柴的味道，而且肉質乾瘦，絕對是反高潮之作。
幸好，最後的甜品「三十年遠年陳皮紅豆沙」貨真價實，陳皮香，紅豆沙甜，這紅豆早已起沙的傳統中式甜品，讓自己大為滿意。
要不是「荔枝柴燒鵝飯」的水準不濟，我對這次午膳的評價應該會更高的。
店舖名稱：雲來軒
店舖地址：尖沙咀棉登徑17-23號華楓大廈1樓全層
美味度：70/100
2015年6月21日
美味回憶：聚龍城，訪城寨（城寨風味）
在香港歷史佔有一頁重要位置的九龍城寨雖然已經不復存在，原址早改建成偌大的「九龍寨城公園」，但這段歷史痕跡沒有被人完全忘懷，更有有心人在九龍城開了一間裝修陳設滿有中國古典風味的中菜館，以「城寨風味」為名，讓客人可以一發思古之幽情。
這一晚，我便與數位友人一同來到這間充滿古典味道的中菜館，吃了一頓晚飯。
「招牌即燒乳豬」是這兒的招牌菜之一，來自越南，才不過十數月大的乳豬，即叫即燒，吃時還是熱暖的。這乳豬一咬下去，外皮脆得可以聽見卜卜脆，肉也嫩滑，而且脂肪不多，果然是甚有水準的燒乳豬。
另一招牌菜「糯米蒸頂角膏蟹」的糯米飯原來下了蟹粉為材料，所以色帶橙黃，十分特別，略為乾身的糯米飯粒既有糯米香，也有膏蟹香。兩隻膏蟹的蟹膏雖然稍為乾硬，未算最佳，但蟹肉鮮甜，仍能讓人大快朵頤。
「燒汁明蝦球」是我很喜歡的菜式，這蝦球的燒汁並非我想像中的濃味醬汁，相反地，這炸得香脆的蝦球其實是沾上雞蛋白之後才炸的，蝦球上沾有薄薄一層的半煎炸蛋白碎片，蝦球爽彈，香口得來味道甚佳。
又乳豬、又海鮮的，怎能不吃點蔬菜類的菜式？色彩繽紛艷麗的「彩虹豆腐」一端上桌，我便覺得它的賣相起碼值八十分以上。這豆腐菜式雖然材料簡單，只是豆腐、三色椒等普通食材，但賣相精緻，使人食欲大增，絕對是「唔食得，都睇得」的極佳詮釋，更何況這豆腐口感嫩滑，酸甜的味道也十分開胃，味道雖不致讓人大為叫好，也還不差。
「鄉下仔炒芽菜」是道令自己喜出望外的菜式，本以為平平無奇的一道菜，吃後我卻甚是喜歡。簡單的芽菜、粉絲、炸蒜等物，炒得火候恰可，口感好，調味亦佳，吃來爽口惹味，使我不禁一再下箸。
其實九龍城豈只得泰國菜、火鍋和甜品有水準，其他臥虎藏龍的店子也著實不少，就好像今夜，在這間佈置典雅的中菜館子吃的這頓晚飯，我便吃得甚為滿意了。
店舖名稱：城寨風味
店舖地址：九龍城南角道6-6A地下
美味度：75/100
這一晚，我便與數位友人一同來到這間充滿古典味道的中菜館，吃了一頓晚飯。
「招牌即燒乳豬」是這兒的招牌菜之一，來自越南，才不過十數月大的乳豬，即叫即燒，吃時還是熱暖的。這乳豬一咬下去，外皮脆得可以聽見卜卜脆，肉也嫩滑，而且脂肪不多，果然是甚有水準的燒乳豬。
另一招牌菜「糯米蒸頂角膏蟹」的糯米飯原來下了蟹粉為材料，所以色帶橙黃，十分特別，略為乾身的糯米飯粒既有糯米香，也有膏蟹香。兩隻膏蟹的蟹膏雖然稍為乾硬，未算最佳，但蟹肉鮮甜，仍能讓人大快朵頤。
「燒汁明蝦球」是我很喜歡的菜式，這蝦球的燒汁並非我想像中的濃味醬汁，相反地，這炸得香脆的蝦球其實是沾上雞蛋白之後才炸的，蝦球上沾有薄薄一層的半煎炸蛋白碎片，蝦球爽彈，香口得來味道甚佳。
又乳豬、又海鮮的，怎能不吃點蔬菜類的菜式？色彩繽紛艷麗的「彩虹豆腐」一端上桌，我便覺得它的賣相起碼值八十分以上。這豆腐菜式雖然材料簡單，只是豆腐、三色椒等普通食材，但賣相精緻，使人食欲大增，絕對是「唔食得，都睇得」的極佳詮釋，更何況這豆腐口感嫩滑，酸甜的味道也十分開胃，味道雖不致讓人大為叫好，也還不差。
「鄉下仔炒芽菜」是道令自己喜出望外的菜式，本以為平平無奇的一道菜，吃後我卻甚是喜歡。簡單的芽菜、粉絲、炸蒜等物，炒得火候恰可，口感好，調味亦佳，吃來爽口惹味，使我不禁一再下箸。
其實九龍城豈只得泰國菜、火鍋和甜品有水準，其他臥虎藏龍的店子也著實不少，就好像今夜，在這間佈置典雅的中菜館子吃的這頓晚飯，我便吃得甚為滿意了。
店舖名稱：城寨風味
店舖地址：九龍城南角道6-6A地下
美味度：75/100
2015年6月20日
美味回憶：霎時衝動，來一杯冰凍解喝的薄荷朱古力凍飲
夏日炎炎的一天，往新界走了半天，回到九龍，路經此地，見有推介的「薄荷朱古力」凍飲（$17）售賣，一向少喝台式飲品的自己，按捺不往霎時的衝動，雖然明知道約了老婆仔吃飯，仍然買來一解口渴之苦。
味道濃甜的「薄荷朱古力」果然是透心涼地快，令人渴意全消，快快地把這冰凍的飲品喝光，暑氣同樣全消。
店舖名稱：貢茶
店舖地址：大角咀海庭道18號奧海城二期UG77號舖
美味度：70/100
味道濃甜的「薄荷朱古力」果然是透心涼地快，令人渴意全消，快快地把這冰凍的飲品喝光，暑氣同樣全消。
店舖名稱：貢茶
店舖地址：大角咀海庭道18號奧海城二期UG77號舖
美味度：70/100
2015年6月19日
美味回憶：型格酒店，享受悠閒（CIRQLE）
除了偶然會去一趟海洋公園之外，一向少到港島南區黃竹坑一帶，最近這個多星期，竟然先後兩次來到這區的兩間酒店，吃了一頓周末早午自助餐和一頓自助晚餐，既難得，也讓自己意想不到。
先是周末早午自助餐，一個陽光普照，熱得把人快要溶化掉的中午，我來到這間型格玩味十足，由舊式倉庫大廈改建而成的精品酒店 Ovolo Southside，在裡面的 Cirque餐廳與多位友人享用了一頓愜意的周末早午自助餐。
這餐廳用開放式廚放設計，客人可以看到廚房內廚師忙碌工作的情景，餐廳外偌大的陽台，要是不怕陽光猛烈的話，更可以客人在開揚的環境下，眺望附近的景色，遠遠望去，就連海洋公園山脊上的吊車也可看到。
這兒的飲品是 Free flow無限添飲的，除了各款不同味道的果汁外，還有 Sangria、Virgin Sangria、Apple Cider、Prosecco汽酒和紅白酒可揀，選擇繁多，十分豐富。
至於食物方面，除了主菜可從四款廚師精選中挑選之外。其它菜式各自分佈於 Seafood Bar、Egg Corner、Salad Bar、Dessert Bar和位於室外陽台裡，由廚師即時燒烤的 Live BBQ中。
這兒 Seafood Bar的海鮮款式雖然不多，只得凍蝦、翡翠螺、蟹鉗和煙三文魚等，但頗為新鮮，翡翠螺大隻鮮甜、蟹鉗早已去了半殼，只要稍稍用力一扯，便可把蟹肉拉扯出來，甚為貼心。
Egg Corner有美國蛋、日本蛋和鵪鶉蛋可揀，客人可揀選多款不同的奄列，而我就揀了「西班牙奄列」來吃。
Salad Bar有接近十款沙律任君選擇，我就揀了數款放進碟子裡，先吃點素食，才再進攻陽台裡的 Live BBQ。
Live BBQ有多款即燒即製的食品和不少不同口味的醬料搭配，我一次過拿取了燒蝦、青口、串燒豬腩肉、雞翼、腸仔和羊肉餅等，剛燒好的各款燒物，趁熱吃，味道都不錯。
我揀選的主菜是以鑊仔上桌，集合了吹彈欲破的日本溫泉波蛋、大量菇菌、火箭菜和麥包在一起的素食主菜。把溫泉蛋戳穿，橙黃色的蛋汁與菇菌混為一體，把它們一起舀進口裡，口感味道都能令人滿意。
甜品是這自助餐較弱的一環，一來款式不是太多，二來味道也只是普通而已，並不突出，未能給自己留下多少深刻的印象。
不過總的來說，這環境舒服，整體食物水準不差的早午自助餐，仍有它獨特吸引的地方。特別是在黃竹坑這一帶，絕對是個舒適悠閒地用餐的好地方。
店舖名稱：CIRQLE
店舖地址：香港仔黃竹坑道64號 Ovolo南岸4樓
美味度：70/100
先是周末早午自助餐，一個陽光普照，熱得把人快要溶化掉的中午，我來到這間型格玩味十足，由舊式倉庫大廈改建而成的精品酒店 Ovolo Southside，在裡面的 Cirque餐廳與多位友人享用了一頓愜意的周末早午自助餐。
這餐廳用開放式廚放設計，客人可以看到廚房內廚師忙碌工作的情景，餐廳外偌大的陽台，要是不怕陽光猛烈的話，更可以客人在開揚的環境下，眺望附近的景色，遠遠望去，就連海洋公園山脊上的吊車也可看到。
這兒的飲品是 Free flow無限添飲的，除了各款不同味道的果汁外，還有 Sangria、Virgin Sangria、Apple Cider、Prosecco汽酒和紅白酒可揀，選擇繁多，十分豐富。
至於食物方面，除了主菜可從四款廚師精選中挑選之外。其它菜式各自分佈於 Seafood Bar、Egg Corner、Salad Bar、Dessert Bar和位於室外陽台裡，由廚師即時燒烤的 Live BBQ中。
這兒 Seafood Bar的海鮮款式雖然不多，只得凍蝦、翡翠螺、蟹鉗和煙三文魚等，但頗為新鮮，翡翠螺大隻鮮甜、蟹鉗早已去了半殼，只要稍稍用力一扯，便可把蟹肉拉扯出來，甚為貼心。
Egg Corner有美國蛋、日本蛋和鵪鶉蛋可揀，客人可揀選多款不同的奄列，而我就揀了「西班牙奄列」來吃。
Salad Bar有接近十款沙律任君選擇，我就揀了數款放進碟子裡，先吃點素食，才再進攻陽台裡的 Live BBQ。
Live BBQ有多款即燒即製的食品和不少不同口味的醬料搭配，我一次過拿取了燒蝦、青口、串燒豬腩肉、雞翼、腸仔和羊肉餅等，剛燒好的各款燒物，趁熱吃，味道都不錯。
我揀選的主菜是以鑊仔上桌，集合了吹彈欲破的日本溫泉波蛋、大量菇菌、火箭菜和麥包在一起的素食主菜。把溫泉蛋戳穿，橙黃色的蛋汁與菇菌混為一體，把它們一起舀進口裡，口感味道都能令人滿意。
甜品是這自助餐較弱的一環，一來款式不是太多，二來味道也只是普通而已，並不突出，未能給自己留下多少深刻的印象。
不過總的來說，這環境舒服，整體食物水準不差的早午自助餐，仍有它獨特吸引的地方。特別是在黃竹坑這一帶，絕對是個舒適悠閒地用餐的好地方。
店舖名稱：CIRQLE
店舖地址：香港仔黃竹坑道64號 Ovolo南岸4樓
美味度：70/100
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