2022年1月23日

美味回憶:趕在晚市禁止堂食前的堂食晚餐(棋子燒鵝)

坊間愈來愈多以燒鵝為主打的燒臘店,繼「棋哥」後,又有「棋子」。這一天下午,我就在這間開有多間店舖的「棋子燒鵝」的最新一間旺角分店吃了一頓趕在晚市六時禁止堂食前吃的晚餐。





點了店舖招牌的「棋子燒鵝飯」($56)。飯有例湯送,是「花生雞腳豬肉湯」,湯中材料豐富,湯味也是家常味道,不著師傅痕跡,是一碗及格以上的例湯。



正主兒「棋子燒鵝飯」飯夠熱,燒鵝也肉多骨少,皮薄而脆,水準不錯,貼心的是蘸燒鵝吃的酸梅醬早已放在桌上可讓客人隨意倒在碟上蘸來吃,也是值得加分的地方。只可惜這裡的女收銀服務態度欠佳,聽不清楚多問一句也像麻煩到她一樣,實在趕客。香港吃燒鵝的地方那麼多,不吃「棋子」,改吃「棋哥」或其他燒臘店,不成嗎?



店舖名稱:棋子燒鵝
店舖地址:旺角旺角道34號地舖
美味度:65/100

2022年1月18日

美味回憶:黯然銷魂的早餐(鼎記)


某天早上,路過這間燒臘茶餐廳,看見門外竪立著的易拉架上寫著「黯然銷魂出前一丁」,除了出前一丁有豬骨濃湯、黑蒜油和麻油三款味道可揀外,還有煎雙蛋和牛油餐包,而最最最重要的,是有由師傅每朝新鮮燒製,早晨七時出爐的黯然銷魂叉燒。既然寫得那麼吸引,我又未食早餐,正好入內一試。



坐下落單不久,我的黯然銷魂早餐已經送來。


熱氣騰騰的出前一丁,攣曲的麵條早已載浮載沉在點綴著啡褐色黑蒜油的湯中,煞是吸引。另行奉上的碟子上,除放有長身牛油餐包與兩隻靚靚燶邊太陽蛋外,還有最吸引的數件早爐蜜汁叉燒。這些叉燒雖然稍嫌有些部份偏肥了點,蜜汁也下得重手了些,使這些叉燒的味道偏甜了點,不過整體來說,還是好味的。






這豐富的早餐,加一杯香濃的熱奶茶,才不過 $43,只比一般的茶記早餐貴上少許,卻有獨特的賣點,而且味道也不錯,路過的話,不妨一試呢!




店舖名稱:鼎記
店舖地址:旺角豉油街60-102號鴻都大廈地下A2號舖
美味度:70/100

2022年1月14日

美味回憶:疫情下的外賣續篇:超豐富的外賣晚餐(大川滬)


在新一波肺炎疫情陰影籠罩下,年年考第一的領導人當機立斷,一聲號令,再次禁止全港食肆晚市堂食14天,在這段不想另一半晚晚辛勞,忙碌準備晚餐的日子裡,偶爾買頓豐富的外賣晚餐回家讓她休息一下正合時宜。而這一次我買的外賣晚餐,來自這一間位於中港城平台上,才剛開業一個月左右的「大川滬」。其實這間上海菜館早在土瓜灣開業的時候,我已經幫襯過,對它印象不錯,所以這次才會前來買外賣。



這晚來到,才是晚上六時多些,地方偌大,光鮮明亮的館子裡除了裡面的員工和偶然來到買外賣的顧客外,冷冷清清的。聽好客有禮的老闆娘說,在禁止晚市堂食前,這裡在晚飯時間都有不少客人幫襯,相比現在,客人只可特地來買外賣,對比實在甚大,實在令人感到無奈,難道病毒真的只會在晚上六時候才工作嗎?






說回正題,這次外賣晚餐可真有夠豐富的,有雞、有魚、有菜,還有點心和甜品,吃過這頓晚餐,兩口子都很飽呢!






雞是店家推介的「滬式蔥油雞」($188/半隻)。剛整好,香噴噴的蔥油雞,我在店舖等候外賣時已為它拍過一張玉照,那些油淋淋的乾蔥堆得高高的,到我帶它回家,雖然那些乾蔥已被壓平,但把雞件與蔥一起夾起蘸點濃味的甜醬油吃,確是別有一番風味。




魚是酸溜溜,又帶點酒味的「糟溜魚片」($118)。白雪雪、滑捋捋的魚片,配以油亮亮的黑木耳,開胃又好吃。


菜是「火腿蓉津白」($82)。平日在家菜心、通菜、西蘭花、豆苗吃得多,津白可是在上海館子才會吃的,加了火腿蓉的津白讓這菜多添一點鹹味,比奶油津白味道更佳。


點心是「小籠包」($48/4個)。雖然從店子回到家中,小籠包難免已放涼了點,不過皮薄而且肉汁豐富的小籠包仍然不差。


最後的甜品是另一半喜歡的「擂沙湯丸」($42/4粒),經過舟車勞頓,放涼了的「擂沙湯丸」雖然肯定沒有熱燙時那麼美味,味道和口感都打了折扣,但作為飯後甜品,仍是個不妨考慮的選擇。


真希望盡快恢復晚市堂食,可以在這新館子中舒舒服服地吃晚餐,這館子在晚市時段也可不單只靠外賣,能像初開業時客人聚滿一堂呢!




店舖名稱:大川滬
店舖地址:尖沙咀廣東道33號中港城2座平台4號舖
美味度:75/100

2022年1月11日

美味回憶:疫情下的外賣續篇:Pizza Night(Pizza Day)


肺炎疫情沒完沒了,第五波忽爾襲來,晚市再次禁止堂食,停了好一段日子的外賣晚餐又再開始。



這一波的第一次外賣,光顧的是這間在紅磡和大角咀都有分店的 Pizza Day。這天晚上,預早在Whatsapp下了單,在店舖取過外賣回家,一頓意大利薄餅晚餐立刻開始。





經典的「馬格麗塔披薩」($42/8吋/細)和在馬格麗塔披薩的基礎上加了意式辣肉腸的「意式辣肉腸披薩」($52/8吋/細)是我與老婆仔這夜的披薩選擇。水牛芝士與蕃茄醬的組合,本已是絕配,下了辣肉腸後,更加美味。



還加了 $20點了四隻脆皮雞翼和一罐汽水,可能是外賣回家花了一點時間吧,雞翼已經不再脆皮,而且只是微溫,味道雖還可以,下次還是單吃披薩,不吃雞翼好了。


其實我在之前已吃過這外賣小店的披薩,是特別的「冬蔭功披薩」($58/8吋/細),這材料較豐富,除了水牛芝士外,還有醃製燒雞、燒鮮蝦、泰國圓茄、蕃茄乾、泰國青檸、冬蔭功醬的披薩,味道果真似冬蔭功,開胃得來有特色,絕對令人留下深刻的印象。


這小店的招牌出品除了披薩外還有冬甩,在店中有售的七款冬甩口味中,我只試過奶黃口味($28/個),雖然這裡只是一間專做外賣的小店,想不到冬甩的味道都不錯,要是你也來買外賣薄餅的話,也不妨買一個冬甩試試呢!




店舖名稱:Pizza Day
店舖地址:大角咀角祥街58號大滿樓地下4A號舖
美味度:65/100