美味回憶：十大受歡迎雲吞麵店之深仔記（深仔記）

數香港最有名的雲吞麵店，「麥奀記」、「麥文記」、「何洪記」、「沾仔記」，「劉森記」、「永華麵家」等，一定榜上有名。原來這間「深仔記」也曾被某報章推許為全港十大受歡迎雲吞麵店之一。

這一天，因為身體有點不適，早了點下班，路經這間店子，又有點肚餓，便入內吃碗雲吞麵。其實「深仔記」以前我也來過，不過上次幫襯已是年多以前的事，吃的也是雲吞麵，吃麵的地方，則是新店隔離的舊店。事隔年多，地方較小的舊店已變成地方較大的新店，店舖的格局則無甚大改變。

「雲吞麵」很快便已送來。五隻不大不小的雲吞隱藏在銀絲細麵之下，做法正宗，但麵上只得蔥花，沒有了前次來吃時的韭黃，卻令自己有點失望。先喝口湯，雖嚐不出多少的大地魚味，喝來仍覺自然清甜，麵條沒有鹼水味，吃來頗為爽口，是有水準的出品。雲吞雖非傳統的散尾雲吞，小小的一粒，包裹著七三比的蝦與豬肉餡，一口一隻，吃箸麵，喝口湯，加點名牌余均益辣椒醬泮麵吃，便成了一頓簡單而不失可口的下午茶。這份量，正好稍解肚餓，但又不會太飽 ，回到家中，稍待片刻，仍可再吃晚飯呢！

店舖名稱：深仔記
店舖地址：油麻地砵蘭街97號地下
美味度：65/100