美味回憶：歡度「韓」冬（石牆道韓國料理）

這個周末，正是冬至的前一天，加班工作過後，約定另一半在尖沙咀見面，辦點小事之後，已是吃晚飯的時候。

已有好一段日子沒有吃韓國菜了，特別在剛看到幾位到南韓旅遊的同事在彼邦拍下的照片後，更加勾起自己對韓國菜的一點懷念，這兒又近有名的「韓國街」金巴利道和金巴利街，便決定不作他想，來一頓韓國大餐兩夫妻預祝冬至，歡度「韓」冬。

說這天是預祝冬至，歡度「韓」冬是沒錯的。今年冬至，兩家人都因為不同的原因不打算做冬，兩夫妻又不想在冬至正日在各大人氣食肆與做冬的人趁熱鬧，這頓韓國大餐正好讓我倆可以靜靜地享受一番。

說這頓晚飯是韓國大餐也是沒錯的。這頓晚飯雖然我們叫的飯菜不多，但加上這兒那陣容盛大，令人意想不到，喜出望外的多款韓式前菜之後，著實使我感到自己好像韓劇中那些古代韓國大君般，享受著多道不同款式的韓國美食，那一刻，我真有點覺得這店子的廚師是大長今呢！

之所以會來到這間雖然價錢不太便宜，但無論環境、服務以至食物水準都令人十分滿意的韓國料理，全賴食友 Ken Lee的好介紹。還記得那一次在網上看見她寫的有關這餐廳的食評之後，便已對這餐廳留下深刻的印象，更把它列入自己心水食店的名單之內，這一日，正好派上用場。

這餐廳其實位置不太好，雖然是開在大街金巴利道上，但入口卻在大廈商場裡面，要不是慕名而至，相信自己也未必會留意到它。也所以，在大廈入口處有這餐廳的侍應在招徠客人入內呢！

這兒雖然不太起眼，但原來裡面別有洞天，地方不小，店內佈置陳設簡單，但窗明几淨，雅致亮麗，教人感覺十分舒服。特別是店內的侍應把我倆帶到餐廳二樓之後，我更發現二樓有一個小院子，只要推門出去，便會見到，而且穿過小院子之後，更會發現一條小路，面對著的正是一堵有樹根突露出來的石牆，在那一刻，我恍然大悟，終於明白為甚麼這間韓國料理會把名字稱為「石牆道」。這小院子和小石牆通道雖然只要抬頭望向上方，便難免會見到大廈和大廈窗口晾曬的衣衫等物，可也不失為一個舒心適意的小天地。

回到座位，看看餐牌，這兒的特色韓菜是不少的，而且很多都很吸引，不過價錢也不便宜，好像餐牌中推介的「烤鰻魚」和「醬油蟹」等，便各要 $350 和 $380了，要是想吃材料豐富的「海鮮鍋」的話，更要 $500。

這夜我倆只有夫妻兩人，也不想吃得太貴，便只叫了「大醬純豆腐湯」（$100）、「炆牛排」（$158）和「石鍋八爪魚拌飯」（$120）做晚餐。

三道主菜還未上桌，按韓國料理的慣例，先上各式各樣的前菜，當然是意料中事。但意想不到的是，這兒的前菜實在多得令自己吃了一驚。常見的，不常見的，辣的，不辣的，醃的、不是醃的，足足有十五碟之多。最常見的「泡白菜」酸辣適中，其他的各款前菜也各有各的口感和味道，稱為五味紛陳亦不為過。特別是一道「醃螄蚶」，更是在韓國料理中少見的前菜，太座不喜吃螄蚶，這半打微辣開胃的「醃螄蚶」正好讓我一掃而光。

「大醬純豆腐湯」與一般的韓式「辣豆腐湯」最大的不同，是在豆腐湯中下了大醬，即是麵豉醬，使這湯的味道不像「辣豆腐湯」般刺激辛辣，而是帶有一重麵豉醬的豆香和鹹味。

這湯的材料簡單，主要只是豆腐、冬菇、金菇、翠玉瓜等，味道鹹而不辣，雖然是有新鮮感，但我還是喜歡辣得刺激的「海鮮純豆腐湯」多些。

「炆牛排」其實即是「炆牛肋骨」，這兒的水準是不錯的，牛排與蘿蔔、冬菇等配料同樣炆得腍而入味，甜甜的味道煞是味美。

「石鍋八爪魚拌飯」在傳統的石鍋飯中加入了切成小塊的八爪魚，豐富了它的材料之餘，也增添一點海鮮的味道。

把熱呼呼的石鍋飯與各款拌飯材料拌勻，舀點韓國甜辣醬一起送進肚子裡，那熱暖的感覺在寒冷的冬天裡，確是不錯。

餐廳最後還奉送一杯以高身玻璃杯子盛著的「凍薑茶」。下了碎冰，清涼透心，甜中帶辣的薑茶，味道甚佳，作為這天晚餐的結束，我很滿意呢！

這室內環境清雅，戶外別有洞天，食物水準也不錯的韓國料理，讓我可與另一半靜靜地歡度「韓」冬，真好！




店舖名稱：石牆道韓國料理
店舖地址：尖沙咀金巴利道27-33號永利大廈地下20及22號舖
美味度：80/100