一早想拜訪這間美式海鮮餐廳，一直無緣一會，今年趁著生日，就來這裡吃頓海鮮午餐。
這兒的特色招牌菜是可揀 3款海鮮（$398）、5款海鮮（$558）和 8款海鮮（$808）的「熱船長海鮮拼盤」（Hot Captain's Seafood Platter）。海鮮選擇甚多，有小龍蝦（6隻）、海蝦（10隻）、活青口（10隻）、小八爪魚（8隻）、扇貝（4隻）、活蜆（10隻）、翡翠螺（4隻）、松葉蟹腳（1隻）和活鮑魚（3隻）可揀，要是揀大虎蝦（2隻）， 就要另加 $148，想再豪些，也可揀需要另加 $368的活波士頓龍蝦甚至收取時價的琵琶蝦、活本地龍蝦或法國藍龍蝦了。
這天的慶生午餐只得夫妻兩人，除了必點的「熱船長海鮮拼盤」外，也想吃多點其他東西，所以只是點選了由活鮑魚、扇貝和小八爪魚組成的 3款海鮮拼盤，而在三款餐廳提供的醬汁中，就揀了味道帶辣的「卡薑蒜蓉汁」。
看著侍應拿著以藍色魚網袋包裹著的塑膠袋，在我倆面前把塑膠袋內的三款海鮮不住搖晃，讓裡面的醬汁與海鮮拌勻，然後把袋子翻開，香味隨即撲鼻而來。
其實這海鮮袋內除了我點的三款海鮮外，還有粟米、香腸片和薯仔，加上惹味海鮮，果然不錯，可惜我低估了「卡薑蒜蓉汁」的辣度，味道雖還是好，但始終少不免掩蓋了海鮮的鮮味，而在三款海鮮中，鮑魚始終是最讓人喜歡，最好吃的主角。
這日心情不錯，見這兒的三款生蠔價錢合理，便點了兩隻來自法國的 Gillardeau生蠔（$52/隻）做前菜，兩隻肥美生蠔，爽甜可喜，加上少許海水的鹹味，質素令人滿意。
兩夫妻都喜歡吃蟹餅，也有點來一試。這兒的「路易斯安那特色蟹餅」（$98）賣相美麗，份量大又夠足料，味道也好，難怪會成為這餐廳中最多人讚好的其中一款出品。
還吃了「蟹肉卡邦尼意粉」（$138），這意粉賣相一流，蟹肉不少，加上彈牙意粉與香脆煙肉，還有那最吸引人目光的雞蛋黃，把蛋黃與意粉拌勻，意粉的口感和味道都有所提升，變得更加好味。
兩夫妻分別點選了兩杯 Mocktail 做飲品，我點的是由以菠蘿汁、鮮奶和紅石榴糖漿作為成份，紅粉緋緋，漂亮悅目的 Pink Flamingo，太太點的則是味道有點像 Mojito，帶有薑味，以新鮮青檸、桃、薄荷葉和薑汁汽水混和而成的 Peach on the Beach。
其實這天我還吃了甜品，是餐廳四款甜品中的 「雪糕蘋果批」（$88），水準也很不錯，不過我忙著為自己拍照留念，最後竟難得地忘了替它拍照呢！
這頓海鮮慶生午餐，在這間環境尚佳，可看到尖沙咀一帶樓房景致的美式海鮮餐廳中享用，吃得都算滿意。
餐廳名稱：The Captain's House
餐廳地址：尖沙咀厚福街8號H8 18樓
美味度：75/100
