美味回憶：在清酒天堂享用松葉蟹（昼月）

得朋友介紹，這夜我與他來到這間日式居酒屋餐廳，在舒適的環境下吃一餐「冬日松葉蟹和牛宴」（兩位起，$680/位，第二位半價），還享受了這兒對酒客來說絕對吸引的「三小時任飲清酒」（$88），我雖非劉伶，不常喝酒，朋友卻愛杯中物，這邊吃邊喝，邊談邊笑，可也十分暢快。

「酒肴三點」，都是些開胃菜，有豆腐，也有漬物，為這晚餐揭開序幕。

第二道菜已是「松葉蟹沙律」，松葉蟹肉初登場，與沙律菜一起再度發揮為客人開胃口的作用。

「蟹肉春卷」很好吃，熱辣辣，脆卜卜的春卷皮，包藏著極多的蟹肉，無論蘸不蘸沙律醬，口感與味道都很不錯。

「松葉蟹刺身四點」除了松葉蟹外，還有帶子、油甘魚等，新鮮，味美。

「松葉蟹甲羅燒」賣相吸引，不過松葉蟹殼內的松葉蟹肉早已整熟、與蟹膏、魚籽等材料整齊地躺在蟹殼內，吃時把鵪鶉蛋打破，在蟹殼內撈勻，雖然還算好吃，但就欠了甲羅燒應有的熱度，有點美中不足。而且因為我們拍照久了，那些隨甲羅燒送上的多士也變得不夠脆，也是令人感到美中不足的地方。

「壽喜燒鍋」是這套餐中需款鍋物中的其中一款，而另一個選擇是「鰹魚清湯鍋」。這「壽喜燒鍋」的材料包括 A5和牛片、日本豬梅片和雜錦野菜，壽喜燒湯味道頗濃，野菜頗多，不過牛和豬就不算很多。

「北海道三色丼」有日本海膽、松葉蟹肉、帶子和三文魚子，賣相漂亮，豐富的材料，鮮甜的味道，讓這餐更加飽足。

最後的甜品是「雪糕窩夫」，就為這套餐帶來甜美的結束。

這一晚，我們都沒有喝其他飲品，只是喝了多杯不同品牌、不同味道，或清或濃的清酒，我雖不太懂得分辨清酒的質素，仍然十分享受那微醺的醉人感覺。

這夜，我喝的清酒不多，但這兒肯定是喜喝清酒人士的天堂.。

店舖名稱：昼月
店舖地址：銅鑼灣斐道535號 Tower535 3樓301號舖
美味度：75/100