美景回憶：當沙頭角變成了旺角

難得屋苑搞活動，可以以低廉的價錢到剛開放不久的沙頭角禁區一訪之前並未開放的小村，並且在沙頭角有機農莊一嘗久未試過的燒烤樂，當然踴躍報名啦！

這一天正準備從屋苑出發的時候，整個天空竟變得一片昏暗，並且下起滂沱大雨來，風雨交加，天氣情況不禁令人十分擔心。一路上，天雨一直未有停過，更使人擔心不已，幸好這天總算走運，當旅遊巴士踏進沙頭角範圍後，大雨終於停下，使有驚無險的我與老婆仔，可以順利踏足才剛開放不久的兩條沙頭角古村。

沙頭角的六條古村，因為才剛開放不久，新鮮感滿載，所以吸引了不少遊人前來參觀，使沙頭角頓時變成了猶如旺角鬧市一樣，人頭湧湧，熱鬧無比。我們這天參觀的兩條村是「担水坑村」與「上担水坑村」。除了前來參觀的遊人外，這裡最多的要算是那些在村頭村尾售賣各類地道食品的沙頭角村民，當中最吸引的包括山水豆腐花、各式茶果、蕃薯乾、綠豆餅、砵仔糕等。這天的我，也即時堂吃了一碗「山水豆腐花」和買了兩包「蕃薯乾」回家吃。這兒的豆腐花水準不錯，夠冰凍，也夠滑，蕃薯乾則香脆而有甜味，作為零食小吃，也是不錯之選。

在村中穿梭往來，蹓躂良久之後，我們便來到這天的第二個目的地 ------ 「沙頭角有機農莊」。這農莊地方不小，在燒烤之前，我們首先在導遊的帶領下，先行探訪這農莊內飼養的小動物好像黑草羊、兔子、鴕鳥等。之後，我們還經過農莊範圍肉開設的一個野戰基地。這基地除了有一架彷真的直升機和火箭外，還有射靶和水火箭玩，都幾得意呢！

終於來到吃午餐的時候，這天雖然驕陽似火，我們在烈日下燒烤確是有點難受，幸好燒烤地方仍有遮陽傘可以為我們擋下熾烈的陽光，不然的話，可真是什麼胃口也沒有了。

這天燒烤所吃的都是大路的燒烤食物，好像雞翼、豬扒、牛扒、腸仔、金沙骨、蕃薯等，驚喜欠奉，但對於已有好幾個月沒有吃到過郊外燒烤的我來說，仍是蠻吸引的。

我們還自製了茶果，雖然自己的手勢不好，沒有把茶果捏成漂亮滿意的形狀，都算是一次難得的體驗。

離開有機農莊之後，我們還去了位於粉嶺的「柏麗桑果園」。不過這時候並非桑果當造的時候，這裡也沒有什麼好看，所以我們只是聽了一些關於桑樹製品的介紹，喝過桑果汁和桑葉茶後，再到小賣部看了一會，便乘車回屋苑，結朿這天的沙頭角之旅了。

美味回憶：我的九龍區清湯腩首選（新仙清湯腩）

假如在港島區吃清湯腩，我的首選是中環的「九記」，如果在新界區，我的首選則是大埔的「群記」，只可惜我住在九龍區，兩間店舖對我來說都不太就腳，所以甚少幫襯。幸好在九龍區也有一間比較方便的店舖，出品的清湯牛坑腩或牛爽腩，都有不錯的水準，可以彌補「九記」和「群記」兩間店舖路途較為遙遠的不足。而這一間店舖，正是在 2012年米芝蓮車胎人美食榜中榜上有名的「新仙清湯腩」。

其實這間小店早在未被金榜提名，聲價十倍之前，自己已曾幫襯過數次，印象不差，在它登上米芝蓮車胎人美食榜後，亦曾幫襯過三數次，感覺仍佳，覺得它的水準仍能保持。

這間以「清湯腩」和「秘制巴基斯坦咖喱」為賣點的小店，其實有不少食品都頗有特色，不過自己每次到來，幾乎都離不開叫它的兩樣招牌出品「清湯腩」和「秘制巴基斯坦咖喱」，這次幫襯，也不例外，我叫了一個「咖喱牛腩飯」，老婆仔則叫了一個小的「清湯牛腩河」。這天我倆因為來得稍晚，所以牛坑腩和牛爽腩都已賣光，我倆的晚餐只可以以普通的牛腩做餸，幸好這兒的普通牛腩有肥、瘦和半肥瘦可揀，咖喱也有小、中、大辣可選，選擇甚為貼心，加上這兒的巴基斯坦咖喱做得的確有水準，既香且濃，配角的薯仔夠軟腍，蘿蔔也爽甜無渣，這天的晚餐仍然吃得頗為愜意。

也叫來了一份「清湯浸西洋菜」，喜歡它沒有一般的灼油菜或腐乳通菜那麼普通，爽甜的西洋菜，即使沒加腩汁，清清的味道都算不錯。

飲品叫來了「泰國青檸七喜」。這凍飲的青檸是否真的來自泰國我雖不知道，但這清涼冰凍的飲品，確是甚為解渴，我就清楚知道。

埋單計數，一百元也不到，沒有加一，實收九十九元，還剩下一元，這間米芝蓮車胎人推介，確是一間價錢不貴的有水準食肆呢！

不過坦白說，這天的牛腩因為不是店中最好的坑腩或爽腩部分，始終是差了一點的，也所以，今次美味度的評分是個綜合分數，是根據多次前來幫襯之後的整體印象來評分的，要是只以這次所吃的牛腩來評分，其實應該只得65分才對呢！



店舖名稱：新仙清湯腩
店舖地址：油麻地砵蘭街37號地舖
美味度：70/100

美味回憶：秀色可餐，甜心 Baby（Baby Cafe）

憑著 Angelababy 的過人魅力和號召力，加上不錯的食物質素，Baby Cafe 開完一間又一間，繼銅鑼灣分店後，位於尖沙咀國際廣場的另一間分店已於近日開張，雖然這間 Baby Cafe 旗艦店的小吃、主食和飲品都與另外兩間  Baby Cafe 差不多，但卻增加了十款甜品，成為這間分店的獨家出品。這天晚上，我與太座的晚餐正在這裡享用，在吃過晚餐之後，來一款這裡的特色甜品，就最好不過了。

與旺角的第一間 Baby Cafe相比，這間新 Baby Cafe 地方更大，設計也更有心思。未進裡面，餐廳門外早已見到以模彷一代女星，美豔不可方物的柯德莉夏萍在電影《金枝玉葉》中的經典高貴造型出現的 Angelababy 玉照，踏進店內，除了與旺角店同出一轍的設計主調和高掛於牆上，大小不一的 Angelababy 寫真照片燈箱裝飾外，其中一面牆上更掛滿了多幅 Angealababy 模彷柯德莉夏萍造型拍攝的照片，既漂亮，又吸引。

餐廳內的桌椅也滿有特色，即使是普通座位的椅子已經甚有古典味道，貫徹這裡古典結合現代的特色，但要數自己更喜歡的座位，首先要數餐廳內的一組放於餐廳中間通道位置的長形沙發卡座，那設計頗為美麗。不過自己最喜歡的始終是靠近餐廳門口旁邊的一組數個設計以浪漫的紫色為主調，造型別致，呈圓球型模樣，甚有科幻味道的包廂，實在令人愛煞了。

值得一提的還有這裡的侍應生，這裡的侍應生與客人的人數比較的比例之高，可說是自己到過的食肆中數一數二的。雖然餐廳地方不小，但根據自己的粗略估計，自己所見到的侍應生足有接近二十個，實在甚多，雖然有時候有個別侍應生未夠專業，不太留意到客人的需要，但整體來說，仍是待客有禮，服務態度令人滿意的。

這晚的餐湯是「黑松露野菌忌廉湯」。這湯的味道是及格的，所謂的黑松露雖然只不過是湯上的數滴黑松露油而已，但湯裡細碎而大小不一的野菌蓉與湯面上的炸麵包粒為這幼滑的忌廉湯增加了不少口感，不過可能因為自己忙於拍照，使這湯放涼了點的關係，這湯只是溫暖而已，不夠燙熱，使香味和味道都打了一點折扣。不過整體來說，這湯仍是及格的。

值得一提的是隨餐湯附上的「迷你牛角包」。這兩個小小的牛角包，質素挺佳的，即使沒有牛油附上，但麵包本身已充滿牛油香，加上夠熱，又夠軟熟，是有水準的餐包。

在十多款主菜選擇中，兩夫妻不約而同叫來了兩款  Baby 推介的三食，我吃的是包括火炙三文魚腩、磯邊揚春雞柳和鵝肝野菌意式燴飯的「Angela 三食」，而她吃的則是包括日式黑松露炒蛋、火炙三文魚腩和香草蕃茄意粉的 「Baby 三食」。

「火炙三文魚腩」肉質頗為嫩滑，加上晶瑩剔透，充滿鹹鮮味的三文魚子，好吃。「磯邊揚春雞柳」肉質較嚡，較為普通。「鵝肝野菌意式燴飯」其實沒有鵝肝，充其量只有鵝肝醬汁而已。這意大利飯的飯煑得較為硬身，幸好伴飯吃的醬汁較多，便這飯不會顯得過於乾硬，否則便一定不及格了。「日式黑松露炒蛋」水準較佳，雞蛋炒得嫩滑，也帶有黑松露的香氣。「香草蕃茄意粉」份量不多，不過酸度適中，也頗開胃。

這天的餐飲是「洋甘菊茶」，熱的那杯，以精緻的茶杯連碟盛著，茶色泛著微黃，三數片葉子浮在面上，細碎的花瓣沉於底下，漂亮。凍的那杯，以高身玻璃杯盛載，微微泛黃的茶中透現著翠綠色的洋甘菊葉，晶瑩亮澤。清清的茶，甜甜的味道，蠻好喝的。

吃過晚飯，問侍應拿過甜品餐牌，只見裡面的十款甜品，價錢由 $35 - $58 不等，全部均輔有彩色照片，大部分都造型精美，看來甚為吸引，而在當中賣相最特別，最漂亮的一款，個人首推「玫瑰棉花芝士餅」。正因為這間原因，這天的飯後甜品，我便捨棄了其他多款甜品，而點選了這外型漂亮獨特的「玫瑰棉花芝士餅」。

這美麗的甜品中間的芝士餅，餅身點綴以白色的朱古力片與粉紅色的玫瑰味法式馬卡龍餅，餅上則點綴以高高的卷成一團，淺粉紅色的棉花糖，加上圍繞在碟邊，淺粉紅色的玫瑰啫喱與深紅色的乾玫瑰花瓣，整道甜品，都充滿著浪漫誘人的粉紅色，賣相極佳，不僅女士們會喜歡，就連我這個大男人這夜也被它迷倒呢！

至於味道方面，棉花糖雖然只是個令整個甜品賣相更加漂亮的配角，但難得在吃西餐中可以吃到這種軟綿綿、黏黐黐、甜絲絲的棉花糖，那感覺都幾得意。伴碟的玫瑰啫喱味道雖然稍甜，都算可以。主角的芝士餅，雖然質素未算最佳，餅身稍欠軟熟，餅底也稍欠鬆脆，味道還算不錯，都算是一道可口的甜品。何況，這道甜品賣的絕對不只是內在美，還有它的外在美，從這方面看來，這甜品可是無懈可擊的。

Angelababy 這個甜心 Baby ，可是愈來愈懂得做生意了。

店舖名稱：Baby Cafe
店舖地址：尖沙咀彌敦道63號國際廣場4樓3樓301號舖
美味度：70/100