美味回憶：幸會 ‧ 喰會（喰會）

今年的香港餐廳週（Hong Kong Restaurant Week），自己因為訂位較遲，所以好些目標餐廳早已被全場訂座，未能一嚐，最後只能在其中兩間餐廳一試它們的水準。幸運地，兩間餐廳的食物水準都很不錯，沒有令自己感到失望。

先說第一間，是位於上環文咸東街有名食廈柏廷坊的「喰會」（Club Chow）。來的時候是下午二時，其實已過了最繁忙的午飯時間，但餐廳內仍有不少客人在享用午餐。放眼望去，陳設簡單但舒適的餐廳內，不少客人吃的都是餐廳週的特備午餐。何以見得？從餐桌上一杯杯的醉人香檳自能辨別出來。

不錯！這餐廳的餐廳週特備午餐是有香檳喝的，品牌是 Le Drappier Brut Premier Cru。一向不愛喝酒，更非酒客，所以這香檳的質素如何，自己其實不懂分辨， 不過能在午飯時間，在一間雅致舒適的餐廳內，與愛人一邊享用佳餚，一邊淺嚐美酒，怎麼算也是一件賞心樂事吧！

這頓雖只是午餐，但菜式可是挺豐富的，而且款款都質素不賴。

先上麵包，兩款麵包都熱燙可口，配上兩種不同味道，賣相別緻，呈玫瑰花形的牛油，為這頓美味的午餐揭開序幕。

在湯與沙律兩者之中，我倆都選了侍應推薦的餐湯 「意大利雜菜湯」Minestrone。這款濃湯確是真材實料，味道濃郁，蔬菜也多，下了點黑胡椒的這湯，帶點兒辣，挺開胃的，不錯，不錯！

接著上桌的是三款精美的小吃 Chef's Canapes。在三件烘得香脆的多士上，分別放了牛柳肉、蕃茄沙沙與黑魚子煙三文魚。牛柳肉脆多士配的是沙律醬，而黑魚子煙三文魚脆多士配的則是酸忌廉，三款脆多士各有特色，都頗美味。

這天的主菜則有七款選擇，曾得過不少稱讚的 Grilled Tasmanian Salmon in Butter Cream Sauce 當然不容錯過，而在較為吸引的羊架與牛扒兩者之中，我倆則揀了 Char Grilled US Striploin。

Grilled Tasmanian Salmon in Butter Cream Sauce 確是不錯，三文魚肉質軟嫩，牛油忌廉汁的味道也和三文魚甚為匹配，再加上打得細滑的薯蓉和色彩繽紛的橙黃綠三色甘筍、黃椒、青瓜薄片，更為這道水準不俗的主菜帶來更豐富的味覺享受。不過這天的牛油忌廉汁不是太多，要是再多一點的話，一定會更加好味。

帶來意外驚喜的是五成熟的牛扒。不說不知，原來 Striploin 是美國人最愛吃的牛背肌部位，纖維較粗，微帶嫩筋，所以有「紐約牛扒」之稱。這天的 Striploin 生熟度恰到好處，肉質軟嫩之餘富有肉汁，色呈粉紅的牛扒既好看，又好吃，我倆都吃得十分滿意。

甜品有四款可揀，包括 Tiramisu 、Creme Brulee、Mango Napoleon 和 Chocolate Fondant。我倆這天的選擇是「芒果拿破侖」和「朱古力心太軟」。

「芒果拿破侖」賣相漂亮，拿破侖酥皮香脆，吉士忌廉香甜，芒果更是一點不酸，甜美可口，這精緻的甜品絕對是外在美內在美兼備的佳品。

「朱古力心太軟」也不差，一切開，這經典甜品的朱古力漿便澎湃流出，濃郁的朱古力漿甜得膩人，只恨缺少了雪糕為伴，不然的話，便更完美無暇了。

最後再來一杯香濃的咖啡，為這頓豐富的午餐帶來完滿的結束，我們才帶著愉快滿足的心情離開。

這頓午餐，無疑是不便宜的，但確是好吃，這兒，絕對值得再來。



店舖名稱：喰會（Club Chow）
店舖地址：上環文咸東街22-26號柏廷坊9樓
美味度：80/100

美味回憶：華園小吃（華園餃子館）

何文田勝利道這條小街，靜中帶旺，除了有不少的寵物店之外，也有不少食肆在這條小街開業。這間「華園餃子館」正是其中一間。

某一天的晚上，來這裡吃了一頓晚餐，沒叫太多東西，吃的都是份量小小的小吃。

「羊肉酥餅」（$28）：熱熱的上桌，以羊肉、蔥、洋蔥等為餡料，加上惹味的香料製作而成的酥餅，味道挺好，酥餅雖稍為硬身，仍算好吃。

「金牌蝦籽炒麵」（$30）：味道尚佳，蝦籽味也不錯，但份量實在少，不需片刻便能把這碟小小的炒麵吃完，實在不夠喉。

「酒醉雞腳筋」（$40）：蠻有名店「阿鴻小吃」芥末雞腳筋的影子的一道小吃。爽口的雞腳筋，嚼勁十足，加上帶點兒酒味，自己頗為喜歡。

「香脆紫心蕃薯」（$33）：無疑是幾得意和有創意的。外脆內軟的紫心蕃薯，為這頓晚餐劃上甜甜的句號。

說實在的，這兒的食品是頗有特色的，味道也算不錯，但這兒的食品有一樣共同的缺點，就是份量偏少，但價錢卻不見得十分便宜，就以「香脆紫心蕃薯」為例，小小的兩件蕃薯，竟要賣三十多元，利錢可真不少。要是來此吃點小食，不求飽肚，還是可以的，但要是想捧腹而回的話，便可能要多花點錢才可以了。



店舖名稱：華園餃子館
店舖地址：何文田勝利道14號舖
美味度：65/100

美味回憶：超讚抹茶蛋卷，平凡日本拉麵，友善勤力老闆（宏日本料理）

前一天曾想到近期人氣極盛的台灣咖啡店「咖啡弄」吃午餐，但因為慕名而至的人太多而未能成功，這一天特地來到佐敦區打算幫襯近期同樣人氣甚高的日本甜品店「宏」一嚐它的美味「抹茶蛋卷」補償一番。但在陰差陽錯下，竟然去錯了這一間「宏日本料理」，並在這餐廳的日籍老闆的熱情招呼下入內幫襯。幸好，以我所知，這間「宏日本料理」的老闆其實亦即是人氣甜品店「宏」的老闆，新開的「宏」無非是這老闆見店內的「抹茶蛋卷」受歡迎，所以才在白加士街開了一間主打日式甜品的甜品店吧了，但那間新店現在已成名店，慕名往訪的客人愈來愈多，經常都排起長龍來，但這間「宏日本料理」卻未有那麼聞名，所以客人不多，我們可以不用等候，便即時入內用膳。既然自己此行主要無非都是試試這兒的「抹茶蛋卷」而已，那便不再多想，就在這間店子吃飯吧。

店中的其中一款只售 $99 的「拉麵  + 甜品  + 紅茶」的「自選麵、甜品、茶餐」，既有三款拉麵可揀，而且在四款供客人選擇的甜品中，又有自己想吃的「抹茶蛋卷」包括在內，於是兩夫妻不約而同地揀了這款套餐做午餐。

最先來的是我倆的飲品「蘋果紅茶」和「芒果紅茶」。兩杯紅茶其實都是茶包沖泡的，初時確是聞到一陣蘋果和芒果味，但隨著時間過去，兩杯紅茶的香氣便漸漸揮發掉，而兩杯紅茶本身的茶味雖還可以，但蘋果味和芒果味就不太喝得出來了。

接著來的是兩碗主食：我的「醬油拉麵」和太座的「溫泉蛋烏冬」和伴著兩碗主食上桌的沙律。坦白說，我的「醬油拉麵」是未如理想的，叉燒太薄太瘦，口感欠佳，湯底醬油味道尚可，但未算特別出色，較好的是麵條，是自己較為喜歡的稍軟的麵質。

太座原來吃的應是「溫泉蛋烏冬」，但不知是哪一方面出錯的緣故，來的變成了「溫泉蛋拉麵」。不過，既然已經來到，那就無所謂啦！照吃吧！不過這「溫泉蛋拉麵」的材料實在少，基本上就只得那獨一無二的溫泉蛋而已，就連筍乾、日式魚片等也欠奉，溫泉蛋的唯一伴侶，就只得一塊紫菜而已，試問，這麼少的材料，又怎能令人滿意呢？相比起來，我的拉麵雖然叉燒質素強差人意，總算還有三數筍乾、一片日式魚片與紫菜作伴。

兩碗拉麵都令人有點失望，但沙律反而較好，雖然這沙律的材料無非也只是生菜絲、紅蘿蔔絲、車厘茄等普通常見的蔬果，但總算四平八穩，不會令人感到失望。

要是這頓午餐就這樣結朿的話，可能我是會給它一個不及格的分數的，幸好，這頓飯最精彩的在後頭。這間餐廳吸引自己幫襯的最重要的東西「抹茶蛋卷」完全沒有令自己失望。抹茶味道香濃，忌廉幼滑，蛋卷鬆軟，絕對是自己吃過最美味的「抹茶蛋卷」，教人一試難忘。

正因為這超讚的蛋卷，這餐廳的分數立刻由不及格變成及格有餘，再加上這餐廳的日籍老闆，既友善，又勤力，在待客殷勤，不時主動招呼客人以外，更在兩間店舖中間遊走，實在令自己十分欣賞。

既然這樣，這餐廳又怎能不打上一個及格的分數呢？希望除了「抹茶蛋卷」之外，這餐廳的其他食品水準也會不斷提升，使這餐廳做得更加好吧！


店舖名稱：宏日本料理
店舖地址：佐敦上海街23-35號F舖
美味度：70/100

美味回憶：早餐食隻狗（丹麥餅店）

數香港價廉味美的熱狗，中環「永樂園」一定佔一席位。而位於銅鑼灣區的老店「丹麥餅店」的熱狗雖然味道稍遜，但只售 $9 的一隻美味熱狗，仍然堪稱得上是附近上班一族的早餐又或是下午茶的佳選。

這一天，因為要出席某活動的緣故，自己難得可以在上班日的早上來到銅鑼灣區，並且因利乘便，來到這間「丹麥餅店」買隻新鮮出爐熱狗做早餐。

其實這間門面簡陋的老店除了熱狗出名之外，炸雞髀同樣受到食客歡迎，不過這天我來的時候才不過是早上七時多，總不成買隻油淋淋，肥嘟嘟的炸雞髀做早餐吧！那便只買隻熱熱的狗吃好了。

這熱狗雖然只售 $9，但麵包軟熟，沙律醬汁也好味，再加上暖暖的熱狗腸，絕對是廉價的美味。


店舖名稱：丹麥餅店
店舖地址：銅鑼灣禮頓道106號禮信大廈地下
美味度：70/100

美味回憶：中國情人節吃法國馬卡龍（Ladurée）

正月十五，正是中國傳統的元宵佳節，也是中國的情人節。在這一天，最應景的甜品莫過於甜甜蜜蜜的湯圓。

但今年的元宵，兩夫妻卻沒有吃湯圓，而是以法國名店 Ladurée 的精緻杏仁小圓餅 Macaroon 代替它。

雖然 Ladurée 這間大名鼎鼎的甜品店的熱潮相比起它剛在香港開業時稍為減退，但這天到訪，仍然需要在門外排隊稍候，才能買到心頭好。

始終是第一次來訪，只是小試牛刀，買的是最小型的六件馬卡龍禮盒，而所揀的款式，則是「檸檬」、「開心果」、「海鹽焦糖」、「干邑白蘭地」、「草莓棉花糖」和「玫瑰花瓣」味道的 Macaroon。

在六款味道中，自己最喜歡的是「玫瑰花瓣」，甜得來十分討好。「草莓棉花糖」煙煙韌韌的，從中滲出草莓的酸甜味，也不錯。此外，「檸檬」與「開心果」也恰如其份，而兩者相較，我則較喜歡沒有那麼甜的「檸檬」味。

「海鹽焦糖」的鹹味不太突出，但總算還能感受到，但最令自己失望的「干邑白蘭地」，酒味則絕對不足，幾近完全被甜味蓋過，是最失色的一款馬卡龍。

總的來說，六件馬卡龍的味道是偏甜的，對愛吃甜但不算很嗜甜的我來說，如果能夠稍減餅的甜味將會更加好。此外，這些馬卡龍餅還有一個共同的缺點，就是餅身並不鬆夠脆，顯得軟身了點，這經典的名牌出品，水準似乎沒有傳說中說得那麼好。

不過，我總得承認，這些可愛，五彩繽紛的法國小圓餅，仍然能讓人感到甜蜜滿載。

誰說，年宵一定要吃湯圓？吃馬卡龍，不是一樣能享受到甜蜜的味道嗎？



店舖名稱：Ladurée
店舖地址：尖沙咀廣東道17號海港城港威商場三樓3224號舖
美味度：70/100