美味回憶：中國情人節吃法國馬卡龍（Ladurée）

正月十五，正是中國傳統的元宵佳節，也是中國的情人節。在這一天，最應景的甜品莫過於甜甜蜜蜜的湯圓。

但今年的元宵，兩夫妻卻沒有吃湯圓，而是以法國名店 Ladurée 的精緻杏仁小圓餅 Macaroon 代替它。

雖然 Ladurée 這間大名鼎鼎的甜品店的熱潮相比起它剛在香港開業時稍為減退，但這天到訪，仍然需要在門外排隊稍候，才能買到心頭好。

始終是第一次來訪，只是小試牛刀，買的是最小型的六件馬卡龍禮盒，而所揀的款式，則是「檸檬」、「開心果」、「海鹽焦糖」、「干邑白蘭地」、「草莓棉花糖」和「玫瑰花瓣」味道的 Macaroon。

在六款味道中，自己最喜歡的是「玫瑰花瓣」，甜得來十分討好。「草莓棉花糖」煙煙韌韌的，從中滲出草莓的酸甜味，也不錯。此外，「檸檬」與「開心果」也恰如其份，而兩者相較，我則較喜歡沒有那麼甜的「檸檬」味。

「海鹽焦糖」的鹹味不太突出，但總算還能感受到，但最令自己失望的「干邑白蘭地」，酒味則絕對不足，幾近完全被甜味蓋過，是最失色的一款馬卡龍。

總的來說，六件馬卡龍的味道是偏甜的，對愛吃甜但不算很嗜甜的我來說，如果能夠稍減餅的甜味將會更加好。此外，這些馬卡龍餅還有一個共同的缺點，就是餅身並不鬆夠脆，顯得軟身了點，這經典的名牌出品，水準似乎沒有傳說中說得那麼好。

不過，我總得承認，這些可愛，五彩繽紛的法國小圓餅，仍然能讓人感到甜蜜滿載。

誰說，年宵一定要吃湯圓？吃馬卡龍，不是一樣能享受到甜蜜的味道嗎？



店舖名稱：Ladurée
店舖地址：尖沙咀廣東道17號海港城港威商場三樓3224號舖
美味度：70/100