2017年8月12日

美味回憶:三百元不到的超抵食避風塘風味自助晚餐(Corner 18)

三百元都不用便可吃到豐富的自助晚餐?不是吧?!

沒騙你,因為我才剛吃過。

我說的是天后「如心銅鑼灣海景酒店Corner 18最新推出的「避風塘美饌自助晚餐」。這自助餐逢星期一至四,成人$328一位,星期五至日就是 $348一位,本來已是相當便宜,但原來只要以恆生信用卡簽帳埋單,便可享有$68折優惠,計起上來,就算把加一也計算在內,都是三百元還不到,便可在舒適的酒店環境下,享用一頓舒舒服服的自助晚餐,可真不錯!






這次自助餐的主題是避風塘美食,當然要首先介紹一下。這自助餐的避風塘美食,包括「避風塘炒辣蟹」、「辣酒煮翡翠螺」、「豉椒炒蜆」、「豉椒炒青口」、「XO醬蒸元貝」等,雖以辣菜為主,但其實不是太辣,有風味之餘也可照顧到吃不得太辣如我者的顧客的需要。而在這多款避風塘海鮮美食中,「XO醬蒸元貝」的XO醬可帶出元貝的清甜味,「辣酒煮翡翠螺」、「豉椒炒蜆」與「豉椒炒青口」就辣得挺惹味,主角中的主角「避風塘炒辣蟹」蟹蓋的蟹膏澎湃,蟹鉗和蟹身也頗有肉地,讓人吃得特別暢快。






熱盤中值得一提,我覺得必定要試的,是「豉油皇蟹油炒麵」,炒得夠乾身,麵條爽彈,甚有蟹油香,味道挺好。


酒店自助餐的中湯,通常都有水準,這兒也不例外,「蓮藕淡菜煲豬骨湯」雖然較為家常,但家常味道自有家常味道的好,喝著真材實料的中湯,感覺還是十分受用。

愛吃肉的話,這兒也有大大盤的「鹵水拼盤」,豬腳、鵝肉、紅腸.....共冶一爐,想必有一款啱你吧!



至於冷盤方面,以這自助餐相宜的價錢,生蠔當然不會有,但各款刺身,好像三文魚、吞拿魚、八爪魚、翡翠螺、凍蝦等,都有供應。


來到甜品環節,這兒的選擇雖不算十分之多,味道還是可取的,特別是每位客人都會免費奉送一客的「炸雪糕」,雖然炸得外層脆硬,但內裡埋藏著軟滑的雲尼拿雪糕,軟硬的口感,對比強烈,是一道幾特別的甜品。



平心而論,這自助餐以它相宜的價錢,當然不能苛求會吃到太名貴和豐富的菜式,但它從沙律到刺身、主菜到甜品,整體來說食物都有一定的水準,假如以恆生卡簽帳的話,當然是十分之抵,就算不是,這自助餐還是不妨一試的。










餐廳名稱:Corner 18
餐廳地址:天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店1樓
美味度:65/100




2017年8月9日

美味回憶:夏日甜心(百味堂)

今年香港夏天熱得嚇人,只要是晴天,氣溫必定超過33度以上。在這炎炎夏日裡,其中一個最佳的消暑方法,必定是吃上一杯冰凍甜美,奶滑香濃的牛奶雪糕。


最近個多月來在尖沙咀K11商場內開檔的人氣韓國Pop Up雪糕店「百味堂」的 「原味牛奶雪糕」($48)正是我的心中愛。這個韓國品牌的出品雖然多,由雪糕、奶昔、鮮忌廉蛋糕以至有機咖啡都有,不過它之所以令不少香港人趨之若鶩,排隊光顧,為的主要卻是它那香甜軟滑,入口即溶,冰感強烈,奶味濃郁的「原味牛奶雪糕」。吃上一杯,頓感暑氣全消,舒暢受用。而且它的威化脆筒也香脆得很,兩者配合,絕對稱得上是美味,即使花上接近五十元才吃到它,我仍覺得物有所值。














其實,這兒的牛奶雪糕雖然最受歡迎的始終是原味,但其實還有不少其他選擇,當中不乏特別又吸引的口味,好像「米糖薑末」($62)「新鮮栗子」($68)和「紅棗脆」($62)等,都甚為吸引。要是想試特別的口味的話,不妨一試呢!



店舖名稱:百味堂
店舖地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館地下中庭
美味度:85/100


美味回憶:再嚐奇蹟之班戟(Flipper's)

以「奇蹟之班戟」打響名堂的日本梳乎厘班戟店 Flipper's,自從在香港開業之後,一直吸引大批愛吃梳乎厘班戟的粉絲慕名前往朝聖。最近的一個週日,我也與太太前去趁了一趟熱鬧。





其實,早在這間香港 Flipper's分店正式開業之前,我已在東京吃過那邊的季節限定「芒果班戟」和現時香港還未有供應的鹹味「三文魚牛油果班戟」。在明亮舒適的環境下,吃著兩款一鹹一甜,水準甚高,味道甚好的班戟,感覺的確非常不錯,也令我對這間餐廳的班戟留下了十分良好的印象。







風聞香港店與日本一樣,推出了季節限定的「蜜瓜班戟」,看來也頗吸引,便決定一試。

多得友人一早幫我搵位,這天下午,到了指定的時間,我不用等待多久,便可入內用餐。



兩夫妻在簡潔的餐牌上選了兩份不同口味的班戟,再加兩杯凍飲,稍候片刻,不一會,兩杯凍飲與兩份班戟,便先後送到。



我喝的是 Flipper's Punch($49),太太喝的則是 Iced Original Lemonade($32),兩款水果味的凍飲都帶有酸味,解渴怡神,同樣是兩款甜味班戟的良伴。




Flipper's的班戟,基本上有四款,分別是「原味班戟」($99)、「士多啤梨藍莓香蕉班戟」($119)、「綠茶紅豆班戟」($119) 和「榛子朱古力焦糖香蕉班戟」($119)。而只在夏天供應的香港版季節限定班戟,則是「蜜瓜班戟」($159)。


一場來到這間近期爆紅熱店,期間限定的「蜜瓜班戟」當然是必吃之選。而在四款基本口味中,我就揀了「士多啤梨藍莓香蕉班戟」來吃。


這兒班戟所用的全麥粉都來自日本,「蜜瓜班戟」的蜜瓜也是日本出產,加上蜜瓜味的鮮忌廉和雪芭,讓軟滑輕盈得彷如空氣的三大件梳乎厘班戟添上清新的氣息,為炎炎夏日送上一抹清涼。而味道帶酸的士多啤梨與藍莓,雖沒有蜜瓜的清甜,但就更加開胃。








可在香港延續之前在日本吃 Flipper's美味班戟的美好回憶,品嚐到兩款之前不曾試過的班戟口味,感覺著實不錯!



餐廳名稱:Flipper's
餐廳地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場6樓 I.T. Blue Block
美味度:80/100