美味回憶：再嚐奇蹟之班戟（Flipper's）

以「奇蹟之班戟」打響名堂的日本梳乎厘班戟店 Flipper's，自從在香港開業之後，一直吸引大批愛吃梳乎厘班戟的粉絲慕名前往朝聖。最近的一個週日，我也與太太前去趁了一趟熱鬧。

其實，早在這間香港 Flipper's分店正式開業之前，我已在東京吃過那邊的季節限定「芒果班戟」和現時香港還未有供應的鹹味「三文魚牛油果班戟」。在明亮舒適的環境下，吃著兩款一鹹一甜，水準甚高，味道甚好的班戟，感覺的確非常不錯，也令我對這間餐廳的班戟留下了十分良好的印象。

風聞香港店與日本一樣，推出了季節限定的「蜜瓜班戟」，看來也頗吸引，便決定一試。

多得友人一早幫我搵位，這天下午，到了指定的時間，我不用等待多久，便可入內用餐。

兩夫妻在簡潔的餐牌上選了兩份不同口味的班戟，再加兩杯凍飲，稍候片刻，不一會，兩杯凍飲與兩份班戟，便先後送到。

我喝的是 Flipper's Punch（$49），太太喝的則是 Iced Original Lemonade（$32），兩款水果味的凍飲都帶有酸味，解渴怡神，同樣是兩款甜味班戟的良伴。

Flipper's的班戟，基本上有四款，分別是「原味班戟」（$99）、「士多啤梨藍莓香蕉班戟」（$119）、「綠茶紅豆班戟」（$119） 和「榛子朱古力焦糖香蕉班戟」（$119）。而只在夏天供應的香港版季節限定班戟，則是「蜜瓜班戟」（$159）。

一場來到這間近期爆紅熱店，期間限定的「蜜瓜班戟」當然是必吃之選。而在四款基本口味中，我就揀了「士多啤梨藍莓香蕉班戟」來吃。

這兒班戟所用的全麥粉都來自日本，「蜜瓜班戟」的蜜瓜也是日本出產，加上蜜瓜味的鮮忌廉和雪芭，讓軟滑輕盈得彷如空氣的三大件梳乎厘班戟添上清新的氣息，為炎炎夏日送上一抹清涼。而味道帶酸的士多啤梨與藍莓，雖沒有蜜瓜的清甜，但就更加開胃。

可在香港延續之前在日本吃 Flipper's美味班戟的美好回憶，品嚐到兩款之前不曾試過的班戟口味，感覺著實不錯！



餐廳名稱：Flipper's
餐廳地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場6樓 I.T. Blue Block
美味度：80/100