美味回憶：善心火鍋店，抵食火鍋餐（熊本牛鍋）

最近吃的一次火鍋，是在元朗的這間火鍋店。其實它的總店在尖沙咀山林道，不過總店我沒去過，反而這間遠在元朗，開張營業不久的分店，我就有去幫襯。

這火鍋店地方不大不小，環境都算光鮮亮麗，特別是面對著窗外的一片綠色，感覺都幾舒服。

這裡的「180分鐘頂級美國牛小排火鍋放題」（$250/位），挺吸引的。來自美國的頂級「牛小排」、「牛肩胛」、來自加拿大的「保濕豬」和「日本雞肉」都可以任點任吃，而且還有「海鮮盤」和「海膽」奉客，加上多逾50款的自助火鍋配料，Dreyers雪糕、任飲的自家製涼茶和各款特色飲品，都幾抵食。

在各款火鍋湯底中，揀了簡單的「蘿蔔豚骨濃湯」，湯味不算很濃，不過都幾甜。

「牛小排」油花豐富，「牛肩胛」肉色鮮明，肉味比「牛小排」更濃，兩者都不錯。「海鮮盤」有鮑魚、帶子、大蜆、東風螺等生猛海鮮，全部都鮮甜可喜，當中尤以大蜆與鮑魚最得我心。至於其他火鍋配料，選擇不少，足以讓人大快朵頤。

值得一提的是飲品，這裡的自家製樽裝飲品，好像「夏枯草」、「雞骨草」和「冰糖紅棗燉雪耳」等，固然值得一試，罐裝飲品中的「荔枝烏龍茶」也十分特別，「牛蒡茶」就最健康。

原來這間火鍋店是一間善心食肆，在現在的肺炎疫情下，因為得到善心人贊助，每日都會派出 200個飯餐，給予長者和有需要人士，下午三時派飯籌，五時開始派飯。這天我吃完火鍋，已是下午二時多，果然看見不少老人家正在排隊等候。在今時今日的香港，香港人正要團結一致，共度時艱，這火鍋店的善心之舉，確是值得讚賞。

店舖名稱：熊本牛鍋
店舖地址：元朗安寧路38號世宙地下24號舖
美味度：65/100

美味回憶：幸運地吃到一頓不錯的晚餐（Lucky Ristorante）

旺角上海街618號經活化翻新後，進駐了多間特色店舖，商場內還有多間不同風格的食肆。地下一層的「蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室」早已成為吃馬拉菜的名店，我就最常幫襯。上面幾層呢？除了來自新加坡的社介餐廳「廚尊」外，我就只曾幫襯過這間西餐廳，這晚繼前次的午餐後，再次光顧，覺得食物質素比上次的午餐更好。

這餐廳的環境是不錯的，設計開揚，還有戶外座位，坐在裡面用餐，感覺挺舒服。

「36個月西班牙風乾火腿無花果堅果沙律，和風柚子汁」（$98）份量極多，鹹香的風乾西班牙火腿、配以大量新鮮沙律菜和腰果、夏威夷果仁、松子仁等堅果、甜甜的無花果和酸酸的和風柚子汁，成為一道既健康，又好味的前菜，我很喜歡。

這裡的薄餅是手工製作的，在多款手工薄餅中，點了「芝士四重奏薄餅」（$128）。撲鼻的芝士香，令人食欲大增。脆薄的餅底，濃厚的芝士味，雖然稍為鹹了點，仍然好吃。

「香煎帶子三文魚黑松露意粉」（$108）同樣香氣逼人，不過令次撲鼻而來的並非芝士香而是黑松露 的菌香，濃香的黑松露醬汁，混在意粉當中，配以煎香了的帶子和少許的三文魚肉，味道還不錯。

沙律、薄餅與意粉，已經吃得甚飽，不用叫甜品，只需一杯「凍美式咖啡」（$35），已經足夠。 

餐廳名稱：Lucky Ristorante
餐廳地址：旺角上海街618號3樓301室
美味度：75/100

美味回憶：熱氣騰騰，十分療癒的石鍋烏冬（石鍋堂）

十分忙碌的一天，趁著中午午飯時間的空檔，想吃頓好的，但又不想吃得太貴。無意中上網看見這間店子的石鍋烏冬似乎不錯，適值這天翻起了季候風，街上有點涼意，便決定來試試它。

雖然這裡的午餐也有烏冬和其他菜式，而且價錢也頗為廉宜，不過一心來試石鍋烏冬的我，還是試了這裡多款石鍋烏冬中的「上級肩胛牛肉石鍋烏冬」（$70），配以這裡四款湯底中的「黑蒜油豚骨湯」。另外，還加了三元點了少甜的「青蘋果綠茶」做餐飲。

等了十分鐘左右，一鍋熱氣騰騰，冒著縷縷白煙的「黑蒜油豚骨湯上級肩胛牛肉石鍋烏冬」便由侍應送上。看著它，嗅著豚骨湯的香氣，真的感到十分療癒。

富有肉味，切得十分大件，雖然只得五片，其實可分成十片的牛肩胛肉、超濃郁的黑蒜油豚骨湯、索滿湯汁，滑溜又有點兒煙韌的烏冬，三者匯聚成美味的來源，如果牛肉可以嫩滑些，那便真的無懈可擊了。

「青蘋果綠茶」味道也不錯，少甜的綠茶，適中的甜味，比正常的還要好喝。

這裡的石鍋烏冬確是好吃，我，會再來的。

店鋪名稱：石鍋堂
店舖地址：旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖
美味度：80/100 

美味回憶：簡簡單單的一餐（意粉工房）

一個中午，半天工作過後，與相熟同事在附近的這間街坊小店吃個簡單的午餐。

這佈置簡陋的小店，既然名為「意粉工房」，一場來到，當然是吃意粉。

吃的是簡單得來我十分喜愛的「欖油香蒜大蝦意粉」（$49）。同樣是 Spaghetti Aglio e olio with Prawn，這兒的價錢比最近去過，覺得意粉水準極高的「月」平了接近一半，意粉質素同樣有所不同，完全被比了下去。

其實這天的意粉並不算差，無論口感還是味道都中規中矩，蝦不少，也有蘑菇與車厘茄點綴，不過就不夠香和辣。吃得不夠痛快，而且蒜香也可再濃些。

這天我倆坐的是店外的露天座位，雖無涼風習習，但面對開揚的環境，看著面前的風景，感覺還是挺舒服的。

店舖名稱：意粉工房
店舖地址：石硤尾南山邨商場平台熟食亭C4號舖
美味度：60/100