美味回憶：值得到訪的優質老牌扒房餐廳 （Ruth's Chris Steak House）

自從第五波肺炎疫情爆發以來，另一半為了避免受到感染，絕少跟我在外用餐，這一天，她終於答應和我一起外出吃飯，難得她解除封禁，那便吃頓好的，來這間已經開業多年，仍然屹立不倒的美國扒房餐廳吃一個牛扒午餐吧！

餐廳環境舒適，典雅而有情調，侍應也訓練有素，殷勤有禮，讓人心生好感，有賓至如歸的感覺。

餐廳的 Special Lunch Menu頭盤和主菜各有三款可揀 ，甜品就有兩款選擇，加上隨主菜奉上的配菜，不計加一，只是 $398一位，雖然這午餐不連餐飲，但以一間優質扒房餐廳來說，已算相當抵食。

我倆挑選的兩道頭盤中，Carpaccio的生牛肉薄片用上了黑胡椒和凱撒醬汁調味，還有沙律菜、巴馬臣芝士片和兩塊脆多士作為陪襯，新鮮的生牛肉片在令人食欲大增的醬汁加持下，份外美味。芝士、沙律菜與脆多士也能恰如其份地成為生牛肉片的配角。

Crab and Corn Chowder口感濃稠，蟹肉雖不多，味道可不錯。

兩夫妻的主菜都揀了 Petite Fillet（4 oz），不過我的主菜就另加 $110變成了 Oscar Style的 Petite Fillet。其實所謂 Oscar Style，是在牛排以外加上了 Crab Cake, Asparagus and Bearnaise Sauce。 我倆的牛排都要了 Medium，大廚對這牛排的生熟度拿捏得很好，牛排吃來柔嫩而有肉汁，而且調味也見得宜，不但我滿意，太太也同樣滿意，唯一美中不足的是這牛排只有4安士，實在不太夠喉。

兩夫妻分甘同味的蟹餅，蟹肉十分多，每口也可吃到，以粗壯的青蘆筍與口感順滑美味的龍嵩蛋黃醬伴吃，成功地成為牛排以外的另一亮點。

至於配菜呢！這裡有 Mashed Potatoes和 Creamed Spinach兩款可揀，我們既是兩人前來，最好當然是兩者都要，一起分享啦！

兩款配菜，Mashed Potatoes幼滑夠味，Creamed Spinach也柔滑可口，兩者都好味道。

最後的甜品有雪糕/雪芭或 Mini New Orleans Cheesecake，美式甜品一向好吃，就一人一件，一同享受這美國風味吧！

這典型的美式芝士餅，口感相當不錯，而且不算細件，吃來不算太膩，雖然太太不太喜歡這芝士餅上面的一層薄薄的淡忌廉，我就覺得無礙我對這芝士餅的評價，評價仍在及格之上。

偶然與另一半在一間環境舒適，氣氛浪漫，侍應服務周到，食物水準也高的餐廳享受一頓美味的午餐，確是不錯！

餐廳名稱：Ruth's Chris Steak House 茹絲葵牛排餐廳
餐廳地址： 尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心1樓108-110號舖
美味度：80/100

美味回憶：山長水遠的灣畔午餐（灣畔軒）

自從港鐵東涌線通車之後，便沒有來過梅窩這個昔日賴以連接香港島與大嶼山的交通樞紐。一別多年，這一天，趁著風和日麗，天朗氣清，兩夫妻決定來梅窩一行，遊玩梅窩附近的美麗風景。

遊遊逛逛間，不經不覺已到午飯時間，在各間不同食肆中，最終決定在這間位於「銀鑛灣渡假酒店」內的「灣畔軒」吃一頓酒店午餐。

雖說這餐廳是間酒店餐廳，它在午市供應的快餐可是比不少普通餐廳還要便宜的，從星期一到星期六，每天都有A、B、C、D、E五款選擇，連餐湯和餐飲都只是 $58，便宜得實在令人意想不到。不過這天我倆遲了到來，最受歡迎的A和 B餐已經售罄，而且我倆也想吃得好些，便在另一個「精選午餐」餐牌中揀了「美國西冷牛扒配燒汁」（$89）和「香草橄欖油鮮蝦意粉」（$89）做午餐。

是日餐湯有中西兩款可揀，中湯是「紅蘿蔔西洋菜湯」，西湯是「羅宋湯」，我倆都點了中湯，湯味可以，但只是暖，不夠熱。

兩道主菜，「美國西冷牛扒配燒汁」肉質偏韌，侍應也沒有問我要幾成熟，足證這間餐廳有酒店之名，但無酒店之實，並未到酒店級的級數，說是酒店餐廳，倒不如說是酒店內的一間餐廳好了。這牛扒雖然強差人意，但配菜都有幾多，把牛扒蘸以燒汁，味道還算可以。

另一道主菜「香草橄欖油鮮蝦意粉」的意粉調味偏濃，但四隻都算大隻的蝦就沒有太多味道，而且也較為多油，整道意粉只能算是僅僅及格。

兩杯餐飲，一杯「凍奶茶」，一杯「凍檸茶」，都是走甜版本，雖然一定沒有正常版本那麼濃味，但卻較為健康。

其實，這間餐廳雖然應該開業多年，難免有些陳舊，環境可還是幾好，頗有渡假feel的，不過餐廳在午市繁忙時段顧客不少，但偌大的餐廳內侍應加收銀卻只得三個，又要落單、又要執檯、又要送餐，根本應接不暇，所以我們要自己把上手客人仍留在桌上還未清理的餐具自行搬到旁邊的餐桌上，想落單又要等待良久才有侍應到來幫手，感覺實在不好。不過這次光顧，送餐給我們的竟是一個智能機械人模樣的自動送餐機，就幾有新鮮感。

這次到訪梅窩，想去的地方即使不是九九十十，應該也已七七八八了，下次再來梅窩，很可能又要在多年之後，即使下次再來，我應該也會試試其他食店，不會再來這裡了。

餐廳名稱：灣畔軒
餐廳地址：大嶼山梅窩銀鑛灣 D.D.2地段648銀鑛灣渡假酒店地舖
美味度：55/100

美味回憶：七折韓國午餐（柞木炭家）

老婆仔偶爾得知這間韓國餐廳在四月一日重開，重開後有七折優惠，那便和她去這間之前我都有試過和同事吃過午飯的餐廳吃個午餐吧！

這天不是平日，餐廳沒有午市套餐可吃，老婆仔這天又不想食韓燒，我倆就在餐牌上散叫了幾道菜式做午餐。 

「牛肉紫菜包飯」（$78）是她喜歡的菜式，這韓式壽司味道普普通通，正正常常，不過麻油味不濃，不夠香，就要扣點分。

「海鮮煎蔥餅」（$112）相當大件，到最後我倆都吃不完，就把其中一半沒吃的帶回家中。這煎餅的蔥就多了，但海鮮就不大吃得到，味道雖還可，但一定要蘸以醬汁才會更加好味，要是下次再來光顧的話，就不會再叫了。

我一向很喜歡的「海鮮豆腐湯」（$118）這兒倒是做得不差，湯極熱，端上來時仍在冒煙，材料甚多，連殼青口和蝦都有兩隻，加上少許魷魚、蜆仔、雞蛋、金菇、翠玉瓜、青蔥和這湯的另一主角----豆腐，雖是想像得到的味道，卻是我喜歡的味道。

也喜歡這裡的「辣泡菜」，酸辣度很合我的口味，在酸辣中又帶點甜味，開胃又好吃。我更喜歡的是這裡的「辣泡菜」可以無限添加，就更好了。

至於飲品方面，我倆分別點了「荔枝梳打」（$36）和「柚子檸檬梳打」（$36）喝，兩杯都是少甜版本，感覺健康得來，又對我們的口味。

埋單計數，七折後盛惠三百元左右，都算經濟。

餐廳名稱：柞木炭家
餐廳地址：旺角彌敦道700號T.O.P This is Our Place 5樓501號舖
美味度：65/100

美味回憶：區內小菜午餐好選擇（匠心廚房）

想以經濟相宜的價錢，在尖沙咀區吃點心午餐，我覺得「樂意點心」是個好地方，要是想吃小菜午餐的話，我在最近光顧的這間「匠心廚房」，我覺得也是個好選擇。

這裡的「超值午市套餐」蠻抵食的，「二人套餐」才不過 $268，不用加一，便可自選頭盤一款，小菜兩款，還可在數款冷熱飲品、「酸辣羹」或「精選燉湯」中任擇其一，再配以兩碗「絲苗白飯」，挺豐富。

在六款自選頭盤中揀了「特式脆皮燻魚」，再在超過二十款小菜中揀了「沙薑霸王雞」與「福建花菜爆腩片」做午餐。

愛喝燉湯，當然要點燉湯。這天的燉湯是「無花果黑蒜燉雞」，原盅送上的燉湯，材料挺多，味道清甜，燉得甚有火候。

頭盤「特式脆皮燻魚」份量不少，魚皮甚脆，味道不錯，雖然稍為甜了一點，而且魚骨也多，不過仍然及格。

兩款主菜，「沙薑霸王雞」沙薑味道不足，雞肉嫩滑度及格，但總的來說只是過得去，未算出色。

「福建花菜爆腩片」比「沙薑霸王雞」好，椰菜花與半肥瘦的豬腩片經爆炒後香氣撩人，鑊氣十足，味道濃郁，十分開胃。

才二百多元一個二人小菜套餐，以尖沙咀區來說，這中菜小館環境舒適，食物質量不差，價錢合理，可接受。

店舖名稱：匠心廚房
店舖地址：尖沙咀北京道71-77號誠信大廈1樓
美味度：70/100