Lawrence 的美好回憶

2022年3月24日

美味回憶：久別重逢的招牌沙嗲牛肉麵（新華茶餐廳）

難得來到長沙灣的一天，決定光顧這間名氣不小，以沙嗲牛肉麵和蛋撻馳名的港式茶餐廳，與它再續前緣。

其實我都有好幾年沒來幫襯了，前次到來，是和太太一起，今次再訪，我就只是自己一個。

雖然餐牌上有多款早餐選擇，但有招牌沙嗲牛肉麵吃的，就只有特餐一款，沙嗲牛肉麵既是這裡的名物，怎能不叫？

我點的「特餐」（$43）除了沙嗲牛肉麵，還有西煎雙蛋或火腿奄列和牛油餐包，當然，還有熱飲附奉。這特餐其實和一般茶餐廳的早餐大同小異，普通得不得了，不過這裡的沙嗲牛肉麵既是大受好評的招牌出品，便別具特別的意義。

這特餐的主角「沙嗲牛肉麵」無疑是比一般的茶餐廳略勝一籌的，沙嗲汁顏色深濃，味道夠而不過鹹，肉質和口感都不錯的牛肉沾上了沙嗲汁，雖只是混以普通的即食麵，仍然好吃。

「煎雙蛋」與「牛油餐包」雖無甚特別，可也恰如其份，最令我失望的反而是那杯「熱奶茶」，茶味尚可，但奶味不足，喝來有些苦，又不太夠滑，可不是我杯茶。

雖說蛋撻是這間茶餐廳的另一名物，但聽說就在附近的另一間茶餐廳「金園」的蛋撻，做得比這裡更好，今次沒在這裡吃蛋撻的我，下次要是再次來到長沙灣，應該吃「新華」還是「金園」的蛋撻好呢？

店舖名稱：新華茶餐廳
店舖地址：長沙灣青山道334號
美味度：65/100

2022年3月23日

美味回憶：疫情下的外賣：小麵站食小雲吞（小麵站）

這天外出過後，已是午飯時間，在買外賣回家吃與在外堂食兩個選擇中，最後還是決定買外賣回家吃，而幫襯的，是這間只得外賣，沒有堂食的川菜小店。

這店地方雖細，卻有不少東西可吃，無論各式涼拌麵食、特式湯麵、以至招牌小食雲吞都有，選擇都幾多。

這兒的即包手工雲吞既是店家重點推介之一，那便試試它吧！

在大（$32/20隻小雲吞）、小（$22/12隻小雲吞）兩者中點了小的韭菜肉餡，再在五款湯底中揀了最基本的豬骨湯，並以米線（另加 $15）作為主食，就是這天我的外賣午餐。

這「豬骨湯底韭菜肉餡小雲吞米線」份量不少，都幾大碗，湯味及格，味道適中不過鹹，十二隻小雲吞看似不多，但一隻接著一隻吃進肚子裡，可也不會覺得太少，小小的一口雲吞肉餡味道不錯，有韭菜作為餡料更能添香。

這才四十元不到的外賣午餐，飽肚又有特色，都算可以呢！

店舖名稱：小麵站
店舖地址：太子砵蘭街456號地下A舖
美味度：65/100

2022年3月19日

美味回憶：疫情下的外賣：下午茶價錢，晚餐份量（紅橋）

又是一個買外賣回家吃的晚上，雖然吃的是晚餐，但買外賣回家的時候仍有下午茶吃，所以就買了兩個抵食又飽肚的意粉回家開餐。

買了「芝士焗肉醬意粉」和「白酒蜆肉意粉」各一，兩個下午茶都以餐湯「牛肝菌忌廉湯」代替餐飲（各$49，外賣+$2）。

兩個餐湯正正常常的，是一般餐廳的味道，只要不抱太高期望，就不會失望。

我的「芝士焗肉醬意粉」十分熱燙，即使從餐廳拿到家裡已經差不多半個小時，仍然熱得燙咀。這意粉味道挺好，份量又多，鹹香煙韌的芝士與濃味的肉醬，為這意粉帶來令人喜歡的味道。

「白酒蜆肉意粉」是太太的，上次在這餐廳買外賣晚餐的時候我也試過，這意粉的份量跟「芝士焗肉醬意粉」一樣的多，白酒味雖然不夠重，但炒得都幾香，而且味道也可以，連殼的蜆也給得不少，都算是及格的出品。

才五十元多一點的價錢，可以吃到一個味道還不錯的意粉和餐湯，以下午茶的價錢吃到晚餐的份量，是我上星期才在這餐廳買過外賣，今天又再次到訪買外賣的原因。

餐廳名稱：紅橋餐廳
餐廳地址：太子花園街230號地舖
美味度：70/100

2022年3月17日

美味回憶：新推出「 Mini 黃金芝焗」下午茶（大快活）

雖然我經常食快餐，卻極少寫快餐。這一次都算是個例外。

事緣日前在免費報紙中看到「大快活」的廣告，說最新推出了一個名叫「 Mini 黃金芝焗」的下午茶，對它有點印象，這一天外出過後，來到這間「大快活」附近，想起這個新推出的下午茶，便決定試試。

其實這個「 Mini 黃金芝焗」下午茶有多個配搭，最簡單的只得「迷你三重芝士焗腸片菠蘿黑椒汁長通粉」配低糖凍綠茶或熱飲或汽水（$29），如果想吃得飽肚些，就可以加配薯餅、迷你玉桂蘋果批或香茅雞中翼等，價錢就會貴一點。

我點了「迷你三重芝士焗腸片菠蘿黑椒汁長通粉」配「香茅雞中翼」和「低糖凍綠茶」，價錢無非三十七元而已，都算便宜。

「迷你三重芝士焗腸片菠蘿黑椒汁長通粉」頗惹味，黑椒汁相當開胃，長通粉和其他配料又夠熱燙，不過焗腸片的口感就有點奇怪，咬下去好像在吃菇片一樣，感覺不太像在吃腸片。

三隻「香茅雞中翼」賣相不太好，幸好相當熱辣，而且皮脆肉暖，味道也過得去。

「低糖凍綠茶」味道淡淡的，果然是低糖凍飲，感覺健康。

這「 Mini 黃金芝焗」下午茶雖算不上是甚麼令人驚艷的美食，作為快餐店的下午茶，都算有點新意思。

店舖名稱：大快活
店舖地址：香港仔香港仔中心二期地下18, 20-24及26號舖
美味度：60/100

2022年3月16日

美味回憶：非常滿意的沾麵（神山麵屋）

實在很久沒吃日本拉麵或沾麵了，這天終於忍不住，在這間「神山麵屋」吃了一碗非常滿意的日本沾麵。

原來「神山麵屋」在日本是一間曾得過東京 No.1沾汁麵稱號的拉麵店，更曾被日本TBS電視台票選為拉麵四天王之一，聽說在第五波疫情爆發之前，這裡經常都要排隊等候才能入內吃麵，多得令人討厭至極的新冠肺炎，讓我可以這天可以不用等候，直接進店一嚐這久聞其名，但之前沒有光顧的拉麵店。

「神山豚角沾汁麵」（$88）是餐牌內頁第一款店家推薦的沾麵，既是重點推介，我又是第一次光顧，當然不作他想，先去試一試它。

我對這「神山豚角沾汁麵」最深的印象是它的靈魂----沾麵汁。從餐牌介紹中得知這湯頭選用了大量豚骨和豚肉、日本魚介及秘製醬油調味，並以慢火熬製超過八小時而成，怪不得我在喝這口感黏稠，富有膠質的沾麵汁時覺得十分美味，而我覺得最滿意的地方，是這喝來好像有點粟米湯甜味的沾麵汁，雖然味道濃郁，但完全不會令人覺得過鹹或過甜，味道正正恰到好處。