美味回憶：水準普通，不太抵食的石鍋手打烏冬（淳味）

在太子吃午飯的一天，隨便找了這間「淳味」吃東西，原因只得一個，因為這天想吃烏冬。

這間日韓料理店除了烏冬外，其實還有丼飯、拉麵、韓式炒年糕等選擇，不過一心來吃烏冬的我，就只專注在餐牌上的「石鍋烏冬」和「特式冷烏冬」上，心思徘徊在冷和熱之間，最後才終於有了決定----就要一個「日式叉燒石鍋手打烏冬」（$63）吧！這午餐是包一罐罐裝飲品和麵豉湯的，那些罐裝飲品雖然有些較特別和吸引擇，我還是揀了相對健康些的「無糖可樂」，但那麵豉湯，餐牌上寫著是有的，但由始至終都沒送來，不知道是不是因為石鍋烏冬也有湯，所以沒有。不過也沒所謂了吧！也只是一碗麵豉湯吧，不喝得一肚水也是好的。

這「日式叉燒石鍋手打烏冬」的湯底有四款選擇，分別是松茸香菇湯、黑蒜豬骨濃湯、黑楜椒酸菜湯和韓式辛辣泡菜湯，而我就揀了傳統些的黑蒜豬骨濃湯，至於烏冬，雖然可以另加 $6轉稻庭烏冬或蕎麥麵，我就沒有轉了。

下單不久，烏冬已送上，湯無疑是夠熱的，但湯味卻一點不濃，與另一間在旺角以吃石鍋烏冬為主的專門店相比，湯的味道立刻被比了下去。那些手打烏冬又怎麼樣？我就覺得和一般的烏冬並無分別，只是普通而已。

這烏冬的另一主角----叉燒，份量不算少，但與平日吃日本拉麵時必吃的日式叉燒的賣相相比，它們更像似是中式的燒肉，肥瘦相間夾雜的「叉燒」，不軟腍而帶點煙韌和有嚼頭，味道還過得去。而除了這式叉燒外，整碗烏冬就只有少許的椰菜和一片日式魚片，材料也不算多。

總括而言，我就覺得這個烏冬午餐不太抵食了，不知你是否同意呢？

店舖名稱：淳味
店舖地址：太子花園街127號地舖
美味度：55/100

美味回憶：手打香水檸檬茶（Quenches Hot & Cold Drinks）

這一天，訂了位吃下午茶，早了點來到了尖沙咀，在附近的商場閒逛了一會後，就想找個地方休息一下，喝杯凍飲解解渴。

想起新港中心地庫的 Food Court，人不太多，又多座位，正好休息休息。來到「大食代」，見這個名叫 Quenches Hot & Cold的飲品攤檔，正在大力宣傳「手打香水檸檬茶」，說它的檬 Chill Chill 檸檬茶，用的是味道淡酸，果香四溢，來自東南亞的香水檸檬，就把愛嚐新的我吸引住，樂意付上較多的金錢，試返杯「手打香水檸檬茶」。

其實這裡的「手打香水檸檬茶」共有三款，分別是成份為士多啤梨、石榴汁和香水檸檬的「檬Bear Bear」（$36）、成份為小麥草、椰子水和香水檸檬的「檬 Mak Mak」（$36）和成份為茉莉花茶和香水檸檬的「檬 Cha Cha」（$32），而我就點了走甜的「檬 Cha Cha」做我的飲品。

這杯走甜的「檬 Cha Cha」比一股的「凍檸茶」貴了差不多一倍，不過份量也同樣地增多了，容量比普通的凍檸茶來的多，這杯「檬 Cha Cha」雖然是走甜版，完全沒有一絲甜味，不過喝來也不覺苦澀，茉莉花茶和香水檸檬的組合不但沒有一點違和感，而且頗為夾味，喝上一杯，的確能解渴生津，消暑降溫。要是你想喝得甜蜜些的話，也大可要杯正常版，我相信會更好味的。

店舖名稱：Quenches Hot & Cold Drinks
店舖地址：尖沙咀廣東道30號新港中心地庫大食代
美味度：55/100

美味回憶：「不苦」中作樂（不苦）

因為喜歡這咖啡店的名字，所以當決定要在深水埗區內云云咖啡店中揀一間與朋友吃午餐的地方的時候，我就揀了這間除了名字特別討喜之外，還可以在網上訂位的咖啡店「不苦」，作為我們聚腳聊天的地方。

其實這咖啡店的名字「不苦」，無非是由它的英文名字 Buff翻譯而來，這中文譯名實在譯得好，塵世間，正如佛經所言，生老病死，求不得，愛別離、怨憎會、五陰盛，無一不苦，要是真的有人可以完全不苦地走過這一生，那真是百世修來的福氣。不苦，「不苦」，著實教人喜歡。

這間名字特別的咖啡店，地點就在外觀極之起眼，與別不同的建築「南楓樓」內。小店地方不太大，只得三十個座位，店子以木色為主調，也有少許綠色植物點綴，感覺十分大自然，坐得都幾舒服。

在午餐餐牌中揀了「溫泉蛋烤大菇椰菜花燉飯」（$108），這意大利飯雖然材料簡單，就只有已分為數小塊的大啡菇、少許的椰菜花和軟滑得如像嬰兒嬌嫩肌膚的 63度溫泉蛋，但調味十分出色，飯粒也外硬內軟，相當之有口感，無論味道還是口感，都甚有水準，讓我由衷讚好。

Lime Espresso Tonic（$58，午餐跟餐價 -$20 = $38）是我一向喜歡的凍飲，這裡的有 Fruity或 Nutty可揀，而我就選擇了 Fruity。這味道帶酸，苦味不重，充滿層次感的湯力咖啡，我真心喜歡。

這一天，我與數位友人談東說西的，足足坐了三個多鐘頭才離開這間咖啡店，這頓飯，確實吃得愜意！

店舖名稱：不苦
店舖地址：深水埗楓樹街5A號地下
美味度：80/100

美味回憶：來一場期間限定的曼谷唐人街盛宴（Apinara）

在金鐘太古廣場開業多年的泰國餐廳 Apinara新近推出了一個特別又名貴的「曼谷唐人街盛宴」（$688/位，六位起）， 以慶祝泰國首都曼谷建都240周年。得友人邀約，我就在數天前在這間餐廳嘗試了這頓每晚只做一檯，在獨立廂房享用的精緻晚餐。 

「泰式生蝦刺身」吃得多，升級版的「泰式牡丹蝦刺身」我可還是第一次吃到。這泰式生蝦刺身的高級版，用上來自日本的牡丹蝦、還有北海道刺身級的帶子，加以調味後，再輔以由生蝦汁與辣椒蓉做成的翡翠綠色粒粒啫喱，牡丹蝦肉上更放上了魚子醬以增加名貴感，吃來鮮辣刺激，帶來一般泰式生蝦以外的嶄新感受。

這套餐的小食也非常吃的蝦餅、魚餅等物，而是特別的「香辣紅咖喱魷魚球」。這的骰的小食，以新鮮魷魚肉和和墨魚肉打成，再以紅咖喱醃製，加入泰式冬蔭醬調味後，酸辣交織的魷魚球，彈牙可口。

結合泰式冬蔭功與中式酸辣湯兩者的「泰式冬蔭酸辣湯」雖只是小小一碗，但材料相當豐富，小碗中盛載著蟹肉、蟹籽、金華火腿絲、木耳、冬菇絲、鴨紅等，活脫脫就是一碗中泰合璧的新派湯羹。美中不足的是這湯的味道稍嫌過濃，酸辣度有點過猶不及，如果在調味上可以輕手一點的話，那便甚好了。

「泰式滷水原隻豬手煲」由侍應在我們面前為原隻巨型豬手澆以濃稠好味的滷水汁，再把豬手化整為零，才送到我們的桌上。皮滑肉腍，骨膠原豐富之極的豬手，完全吸收了濃甜美味的滷水汁，美味得讓人不禁生出不來碗白飯佐吃實在對不起自己的感覺。作為配角的滷水蛋、冬筍與鹹酸菜，同樣吸收了滷水汁的精華，也不宜錯過。

「泰式蟹肉奄列」甚為巨型，厚厚的蛋、多多的蟹肉，足供六人分甘同味。這外脆內軟的奄列還有炸乾蔥和炸蒜伴吃，要是愛辣的話，也可下些士拉差辣椒醬同吃，泰國風味倍添。

「南薑香茅魚湯佛跳牆」材料豐富極了，鮑魚、海參、花膠、瑤柱等海味，盡在其中。這窩在海魚、老雞、甘筍、豬骨等以外還下了南薑、香茅等材料，經多個小時熬製而成的佛跳牆，色白如奶，入口濃甜，每口都像在喝著順滑美味的牛奶一樣，我那碗既有海參、又有鮑魚、還有花膠，加上少許蔬菜，讓我吃得滿足，喝得愉快。

來到「鮑汁拌麵」，已經吃得甚飽的我仍然鼓起餘勇吃了少許。柔滑的泰北金麵，在濃郁的醬汁加持下，頓時好吃多了，不過這拌麵我吃得實在不多，不然的話，相信我即使開動甜胃，也難盡情享受接下來的壓軸好戲----甜品。

最後的甜品「椰皇燕窩焦糖燉蛋」在甜美的焦糖燉蛋的基礎上添加了泰國唐人街有名的燕窩，立時添上一層貴氣，新鮮椰皇水的味道也讓這甜品更為美味，讓這晚餐有一個令人心生愉悅的結束。

這「曼谷唐人街盛宴」是期間限定的，而且每晚只做一檯，有心一試的話，便要早點訂檯了。

餐廳名稱：Apinara
餐廳地址：金鐘金鐘道88號太古廣場2樓205號舖
美味度：75/100