中秋佳節將至，慶賀中秋，豈可沒有月餅？在今時今日的香港，月餅款式五花八門，傳統月餅固然歷久不衰，捧場者眾，新派月餅亦大行其道，推陳出新。數近期最爆紅的月餅名店，必數半島酒店旗下嘉麟樓出品的「奶黃月餅」，今年竟成為炒家對象，買來炒賣，實在令人難以置信。
其實迷你酥皮奶黃月餅的始創人葉潤發師傅，曾在半島酒店嘉麟樓任職點心師傅及顧問多年，現已自立門戶，在網購月餅店「望月」擔任月餅顧問，監督該店中「迷你酥皮奶黃月餅」的製作，由月餅皮、餡料、爐溫控制以至包裝俱經過葉師傅的監督，質素應有保證。
最近自從在雜誌中看過有關「望月」和葉師傅的報道，推許為城中最美味的奶黃月餅後，勾起了自己對奶黃月餅的興趣後，便第一時間上網訂購，幸好仍趕得及購買，奶黃月餅仍未售罄，但店中其餘三款新派月餅「迷你焦糖果仁月餅」、「黑松露果仁月餅」與「松露黑毛豬火腿果仁月餅」都已賣光。不過沒所謂啦！反正我的目標只是奶黃月餅而已，鹹味的月餅即使用料多麼矜貴和有特色，也並非自己愛喝的那杯茶。
在網上辦過訂購手續，約定取餅日期後，就在某一天的下午，來到這間位於長沙灣道貿易廣場地下的「望月」店舖提取月餅。這間「望月」店舖地方不大，但店門的玻璃上大大幅有關葉師傅和的拿手奶黃月餅的介紹，就十分搶眼。
這裡的「迷你酥皮奶黃月餅」有兩種包裝，分別是一大盒八個裝和兩盒長形四個裝。雖然這次所買的月餅只是自用，還是選了包裝較為美觀，得體的正方形大盒裝回家。
這月餅盒的包裝是挺精美的，能帶給人一個高貴的感覺。揭開月餅蓋子，只見分成井字形的格子中間，是一張可以攤開成為四部分的「望月」出品和葉師傅的介紹，圍在四周的八個小格子，則各有一個小巧玲瓏，獨立包裝的「迷你酥皮奶黃月餅」放在上面。
這店子的「迷你酥皮奶黃月餅」確是名不虛傳，水準極高。在食用前把月餅先在微波爐中用低火加熱大約四十秒鐘後，熱辣辣的奶黃月餅，餅皮入口鬆化而且帶牛油香，味美可口，甜而不膩，奶黃餡料奶香濃郁，味道香濃，加上蛋黃的鹹香，確是好吃。
雖然自己其實少吃月餅，半島嘉麟樓的名貴奶黃月餅更是不曾試過，無從和這次所試的「望月」出品作出比較，但這次所吃的「迷你酥皮奶黃月餅」我已覺得非常滿意，非常好吃了。
店舖地址：長沙灣道681號貿易廣場地下3號
美味度：80/100
沒有留言:
張貼留言