日式浜燒一向是自己所愛，原汁原味，即叫即燒的日式浜燒，與中式的蒸氣海鮮有異曲同工之妙，而美味處也許有過之而無不及，自己又怎能不喜歡？
前陣子曾在諾士佛臺另一間日本料理吃過浜燒，整體感覺尚好。這次在這間環境設計瀰漫著濃厚日式味道，令人彷如置身東瀛的日本料理店再嚐浜燒，覺得食物水準猶有過之，而且服務亦佳，已成為自己的心水浜燒店之一。
這間「
秋田浜燒食堂」推出的兩款分別名為「
北海漁港」（$398/位）和「
札幌漁港」（$538/位）的二人前套餐，內容都十分豐富吸引。兩款套餐的最大分別，除了價錢之外，就是前者的主角浜燒海鮮，有半尾「
九州松葉蟹」、人氣「
蟹味噌甲羅燒」、「
北海道帆立貝」、「
青森網鮑」和「
兵庫縣生蠔」各兩隻，而後者除了同樣有半尾「
九州松葉蟹」、「
蟹味噌甲羅燒」和「
北海道帆立貝」外，還有更矜貴的「
活伊勢龍蝦」一隻和「
北寄貝」一隻，不過就沒有生蠔和網鮑。
兩款套餐相比，「
北海漁港」套餐雖然沒有龍蝦，但有網鮑和生蠔，對我來說更為吸引，所以便在兩者之中，點了「
北海漁港」套餐，與老婆仔兩人大快朵頤。
光顧之時正值餐廳推出期間限定的優惠，客人只需在
Facebook讚好餐廳的網頁，便可
一手任取赤蝦作刺身或熟食，義不容辭的我，一手拿下六隻大大隻的赤蝦，一半作為刺身生吃，另一半則燒作熟食，各有各的吸引，各有各的好味，就此揭開了這夜豐富浜燒晚餐的序幕。
先付之一的「
華美燻雞沙律」非常特別。雞肉雖是生的，但侍應告訴我這煄雞可以生吃，煙燻過的雞肉帶點鹹香，口感軟熟，配以開胃的日式沙律，感覺不錯。
兩條粗身「
大阪爆汁辛辣腸」同樣特別，惹味的香腸辛辣度適中，可為味蕾帶來適當的刺激，但又不會令人辣得頭頂冒煙，熱辣辣，香噴噴，挺好味。
最後一款先付「
清酒昆布大蜆煮」清酒香氣撲鼻，遠遠都能聞到，大蜆大概有七、八隻，個子不小，雖也不錯，但就沒有「
大阪爆汁辛辣腸」那麼讓我喜歡。
主角的海鮮浜燒其實是與 「
大阪爆汁辛辣腸」一起上桌的，餐廳貼心地有侍應專門為客人燒海鮮，待客有禮的侍應燒海鮮的火候非常不錯，又有提醒我在拍照時要小心，服務值得讚賞。
各款海鮮都是新鮮貨，經浜燒後仍能吃出海鮮的美味，特別是那兩隻活生生仍在蠕動的「
青森殘酷網鮑」，從開始上桌到燒熟後由侍應把牠們切成數份，變成我與老婆仔的美食，只不過是一段短暫的光景，煙韌鮮美的鮑魚，絕對能令人動容，亦能令人動心。
除了青森來的網鮑外，這套餐的帆立貝十分大隻，肉質爽甜，生蠔與松葉蟹亦能令人滿意。
「
蟹味噌甲羅燒」是這兒的人氣食品之一，當然也值得一書。蟹肉蟹籽蟹膏三合一的滋味，加上鵪鶉蛋，帶來多重的口感味道，無論是否以圓形的花紋脆餅盛載來吃，都是極佳的味覺享受。
名字甚長的「
山之惠黑松露茸野菌鋁箔燒」是沙律以外這夜唯一的蔬菜，當中有我酷愛的菇菌，香氣濃，味道美，又是一道讓我相當滿意的菜式。
來到這晚餐的尾聲，這套餐的自選食事有三款可揀，分別是「
明太子或三文魚烤飯團」、「
明太子、鯛魚或三文魚茶漬飯」和「
鯛汁野菜烏冬」。兩夫妻都仍然懷念去年在東京吃過的美味飯團，所以都揀選了飯團作為食事。兩客大大件的三角形「
三文魚烤飯團」，材料是看得出的豐富，雖然味道始終還是在日本吃的較好，都算不錯。
吃過飯團，最後的水果是「
夕張蜜瓜」，清甜無比，為這美味晚餐帶來美好的結束。
店舖名稱：
秋田浜燒食堂
店舖地址：
尖沙咀諾士佛臺15號2樓
美味度：
80/100
