美味回憶：久別重逢，仍然滿意（Babbo Trattoria）

再次來到這間久別重逢的餐廳吃午餐的一天，與老婆仔兩人首先點了一份餐廳招牌菜式之一的「凱撒沙律佐帕爾瑪火腿」（$138）。這招牌菜與一般的凱撒沙律有別之處，在於使用的是18個月的 Grana Padano芝士，香而不膩，而且還會由侍應在客人面前即場刨在沙律上面，大量的 Grana Padano芝士，配以原棵爽脆羅文生菜、鹹香帕爾瑪火腿與脆多士，清新而味美。

兩款主菜，「意大利馬蘇里拉芝士薄餅」（$138）同樣以芝士作為主角。這經典薄餅以女皇名字命名，材料雖不太多，但芝士味道香濃，簡單地與蕃茄、香草配搭，配以邊位厚而脆，微帶焦黑，散發著麵粉香氣，但內裡仍然柔軟的薄餅，仍能讓人吃得津津有味。

「曙光汁帶子扁平意粉」（$218）的醬汁名字特別，味道出色，帶子也爽甜新鮮，扁意粉也能恰如其份地發揮盡情索去美味醬汁的作用，是另一道有水準的菜式。

久別重逢，這環境不錯，氣氛寧靜悠閒的樓上西餐廳仍能讓我感到滿意。

店舖名稱：Babbo Trattoria
店舖地址：銅鑼灣羅素街2-4號二千年廣場5樓
美味度：75/100