美味回憶：芒之戀（許留山）

這世界除了霧之戀，花之戀，原來還有「芒之戀」（$59），地點就在以芒果甜品起家，現在芒果甜品仍是主力的港式老牌甜品店「許留山」。

這三合一的芒果甜品拼盤，有芒果肉、芒果雪糕、芒果汁、芒果糯米糍、蒟蒻粉、白玉小丸子等，雖然不是全部材料都與芒果扯上關係，但差不多全部都材料都與芒果扯上關係，愛芒果甜品的人一定會喜歡。雖然這晚的芒果肉的味道只是過得去，不怎麼甜，只有雪得久了的淡淡然的甜味，但接近六十元的三合一芒果甜品拼盤，可供兩個人一起享用，又不是正餐，只是飯後甜品，小巧的份量，仍能讓喜愛芒果甜品的客人滿足飯後一點甜的願望。

店舖名稱：許留山
店舖地址：尖沙咀堪富利士道12-16號宏貿發展大廈地下.1及2號舖
美味度：65/100

美味回憶：非常滿意的意粉班戟晚餐（J.S.FOODIES）

雖然日式班戟店在香港的熱潮已爆發了好一陣子，近日的鋒頭似乎都被台式黑糖珍珠奶茶蓋過，但其實，日式班戟仍然是不少人的心頭愛，特別是年輕少艾的女生，即使要排長龍等候才能在心愛的餐廳吃到美味的班戟，仍然願意等待。而這一間在九龍塘又一城開業，與另一人氣班戟店 Flipper's同樣隸屬於日本時裝品牌 Journal Standard旗下的 J.S.FOODIES，食物水準極高，正是一間令人值得期待和等候的餐廳。

這一夜，兩夫妻坐在這餐廳內面向著商場的高身座位上，拿過餐牌一看，雖然餐牌上的食物款式不算很多，但每一款看來都甚為吸引，直教我看得眼花繚亂，既想要這，又想要那，實在有點選擇困難。

幾經思量，終於決定一鹹一甜，先來個鹹食，再來個甜的，加上兩杯飲品，這一餐，就是這樣好了。

先選鹹食，這兒期間限量供應的「原隻龍蝦班戟」雖然吸引，但龍蝦與班戟一鹹一甜的組合，我總覺得有點兒怪怪的，所以本來只打算點一個有大蝦、帶子、藍青口做材料的「蕃茄海鮮意粉」做主食，不過後來當我看見餐牌上的一行細字寫著可選意粉之後，便決定改變主意，點來一試。

這用了原隻美國緬因州龍蝦拆肉烹煮的「原隻龍蝦意粉」雖然價錢並不便宜，但味道實在好，龍蝦汁濃稠味美，龍蝦肉份量不少，而且肉質緊緻爽彈，味道鮮甜，幼細的意粉索了龍蝦醬汁，也變得特別好味。

吃過美味的「原隻龍蝦意粉」，來到甜品環節，在眾多魅力無窮，難分高下的班戟款式中，最終我還是點選了最喜愛的檸檬口味「檸檬芝士班戟配自家製風乾檸檬片」做鹹食之後的甜吃。

這「檸檬芝士班戟配自家製風乾檸檬片」又是值得一讚的出品，三大件的鬆軟班戟上是鹹香的奶黃色半溶 Ricotta芝士和雪白軟滑的忌廉，而且還有不少大小不一的細碎糖漬檸檬粒作為陪襯。把所有材料混合後進食，每口都是美味，清新可口，幸福感油然而生。

至於飲品方面，這次兩夫妻不約而同都選了 Virgin Mojito做飲品，這兒的 Virgin Mojito味道調較得極好，又夠大杯，清新涼快，喝得人十分舒服。

雖然因為「原隻龍蝦意粉」收費不菲的關係，整頓晚餐的價錢並不便宜，但這晚餐從意粉到班戟再到飲品，全部都十分美味，我覺得仍是物有所值的。



餐廳名稱：J.S.FOODIES
餐廳地址：九龍塘達之路80號又一城LG2樓30號舖i.t blue block
美味度：85/100

美味回憶：午餐，在巴黎（Paris 18 Oyster Bar & Grill）

兩夫妻假日裡的一頓午餐，就在這間食物水準不錯，價錢也相宜，性價比不低的餐廳享用。

港式餐包與是日餐湯----「蘑菇忌廉湯」正正常常的，為這午餐揭開序幕。

兩個午餐，分別是「甕窯烤雞扒飯」（$58）和「香煎無骨豬扒意粉」（$58），兩個餐都要了燒汁。

我的「甕窯烤雞扒飯」大大件，烤得皮脆，肉也嫩，廚師手勢不錯。

老婆仔的「香煎無骨豬扒意粉」有兩件煎得都幾好的無骨豬扒，豬扒結實中仍見軟熟，味道也及格。

簡單的午餐，平凡的生活，就是這樣。



餐廳名稱：Paris 18
餐廳地址：大角咀大全街6號地舖
美味度：65/100

美味回憶：解渴百香果綠茶（花羨沐嵐）

不知道從何時開始，愛上了百香果的味道，那酸得美味的味道，讓自己在挑選飲品的時候，往往優先選擇它，把芒果、菠蘿、檸檬等自己也很喜歡的水果味道比了下去。就好像這一天，在奥海城這間名字文藝得可以，也甚為美麗的台式飲品店「花羨沐嵐」裡，我便捨棄了紅爆的「波霸珍珠奶茶」、吸引極了的「雙芝士奶蓋茶」和其他口味的水果茶，選擇了一杯「百香果綠茶」（$28）做解渴飲品。

事實上，雖然這杯「百香果綠茶」不算大杯，杯內的冰塊也有不少，不過味道可的確是好的，百香果的酸香味固然解渴怡神，綠茶味道與百香果味也能取得一個不錯的平衡，讓唇乾舌燥的我可以紓解口渴之苦。

坐在奧海城上蓋的小公園上，一面喝著這凍飲，一面看著在公園內嬉戲玩耍的小孩，讓思想放空一會，真好！



店舖名稱：花羨沐嵐
店舖地址：大角咀海庭道18號奧海城二期UG層UG77號舖
美味度：70/100

美味回憶：蟹宴 大滿足（花木日本料理）

數月前，曾到這間日本料理店吃晚飯，對這餐廳的食物甚為滿意，最近，這店子推出了「蟹宴會席」，不禁讓自己心馳神往，最後找了一天晚上與太太一同前往一試。

其實大約半年前，自己曾到日本札幌旅遊，並在當地有名的蟹店「蟹將軍」吃了一頓令人回味的「蟹料理」，意想不到，回到香港之後，事隔半載，已可在這餐廳吃到與「蟹將軍」的「蟹料理」有異曲同工之妙的「蟹宴會席」（$1488/2位），實在讓我喜出望外。

已不是第一次前來光顧，這兒的環境基本上沒有甚麼變化，仍是那麼開揚明亮，簡單雅致，寧靜而舒適。

看餐牌，這二人前的「蟹宴會席」共有八道菜，除了最後的甜品與蟹無關之外，其餘七道菜式全都以蟹作為材料。

「北海道鱈場蟹肉刺身」其實不止有鱈場蟹腳刺身，還有帶子刺身與三文魚子作為配角。新鮮甜美的帶子刺身與飽滿鹹鮮的三文魚子固然好吃，主角的鱈場蟹腳刺身肉味鮮甜，蘸點蟹醋，微酸的味道把蟹肉的鮮味帶出，就更好吃了。

同樣可蘸以蟹醋吃的「冰鎮香醋松葉蟹」以冰鎮形態登場，每人可分到半隻蟹。松葉蟹爪其中一面的殼早被破開拿走，吃時只需把蟹爪反轉，立刻可看見另一面的蟹肉。蘸點蟹醋，松葉蟹肉鮮甜的味道發揮得淋漓盡致，好吃極了。吃罷蟹爪，就到了吃蟹身的時候，蟹身的肉雖然沒有蟹爪肉那麼容易可以挑出來吃，我仍然盡我所能把它身上的肉全部搜刮出來才肯罷休。鱈場蟹與松葉蟹兩者相比，我就覺得松葉蟹的味道更加鮮甜。

精彩菜式陸續有來，接下來上桌的「海膽蟹膏甲羅燒」更是當中美味之最。以內裡燃著火苗的盛器裝著，中間以金屬網隔著，上面再放上蟹蓋的這道菜式，蟹殼上墊底的一層是鮮味無比的蟹膏與開胃惹味的沙律醬芝士，沙律醬芝士上則既有紅白相映的蟹肉，又有黃得吸引的海膽，還有粒粒橙色的魚子。等不多時，當底層的蟹膏與芝士都被燒熱之後，用匙羹把所有材料混和一起後吃，那複雜又富層次感的多重美味實在難以形容，也教人回味不已。

接著兩道菜式「海蟹天婦羅」與「海蟹茶碗蒸」一併送上。前者的脆漿薄薄的，不覺油膩，兩件以紫菜包著的蟹爪肉天婦羅挺好吃，就連配角的紫蘇葉天婦羅也香脆可口。「海蟹茶碗蒸」裡面除了有魚片、銀杏等物之外，還下了蟹肉，蒸蛋嫩滑，味道也挺好呢！

「海蟹箱押壽司」一客兩件，其一既有蟹肉，又有蟹膏；其二在蟹肉上面舖上一片薄薄的薑，還有一塊花樣的紅菜頭在上面點綴，兩款壽司都用上了赤醋飯，把兩件壽司吃掉，已經差不多十成飽。

「海蟹鍋物」原鍋送上，雖然這鍋的傳熱速度不知道為甚麼十分緩慢，需要等待好一會才可大滾，但大滾之後的鍋物，香氣撲鼻，湯味清甜，菠菜、金菇、冬菇與蟹鉗肉也讓已經吃得甚飽的我鼓起餘勇，把它們全部掃光。

最後的甜品包括「抹茶蕨餅」與「水信玄餅」。前者煙韌煙韌的，抹茶味道濃郁，後者晶瑩剔透，清麗可喜，微甜爽滑，雖然都是迷你版，都能讓人感到滿意。

這「蟹宴會席」價錢不便宜，但的確好吃。如果想吃到高質素的蟹宴的話，值得一來。




店舖名稱：花木日本料理
店舖地址：尖沙咀天文台道8號3樓2號舖
美味度：85/100