美味回憶：龍蝦，就是吸引（Bistro on the Mile）

有些食材，好像鮑魚、龍蝦、花膠等，總是特別吸引，如果自助餐以這些食材作為主題，就更加吸引，更受歡迎了。

尖沙咀「金域假日酒店」的西餐廳 Bistro on the Mile最近推出，由9月到10月為期兩月的自助餐，正是以龍蝦為主題，吸引得我與數位友人前往捧場。

其實在八月底時，我已曾與另一班朋友去過這餐廳吃過這兒的自助餐，當中無限量供應，每次可取 3隻的即開生蠔、真材實料的老火中式燉湯，這次仍然有吃有喝，但不同的是，今次我除了接連喝了兩盅「花膠螺頭燉雞湯」外，還享受了一碗今期主打的「龍蝦湯」呢！

其他的菜式，好像各款新鮮刺身、「燒牛肉」、「瑞士煎薯餅」、「菠菜汁龍利卷」、「蒜蓉粉絲蒸扇貝」、「片皮鴨」、「砵酒焗蠔」等，我就不多說了，就只談談這晚所吃的各款龍蝦菜式。

先說頭盤與沙律，「龍蝦凍批」、「龍蝦卷」、「雜果龍蝦沙律」、「泰式柚子龍蝦蟹肉沙律」我都有吃，「龍蝦凍批」軟滑、「龍蝦卷」煙韌、「雜果龍蝦沙律」與「泰式柚子龍蝦蟹肉沙律」清新開胃，全部都不錯。

凍海鮮方面，開邊的「波士頓凍龍蝦」肉質爽彈，又多蝦膏，絕對吸引。

想吃熱的龍蝦嗎？「薑蔥炒龍蝦鉗」惹味可口，「高湯龍蝦蒸蛋」也是不錯的選擇。

來到主食，「龍蝦帶子粒炒飯」我雖沒試，新鮮熱燙的「龍蝦海鮮薄餅」我可是有吃的，脆薄的 Pizza，有龍蝦肉作配料，感覺特別名貴。

至於甜品方面，雖然這自助餐沒有以龍蝦作為材料製作的甜品，有點美中不足，但各款甜品中，特別的「炒雪糕」和「豆腐芝士蛋糕」就讓我留下最深的印象。

這龍蝦主題自助晚餐雖然星期日至四收費成人價每位 $598，星期五至六更要 $668一位， 但要是在9月30日前以匯豐信用卡簽帳的話，可享65折優惠及送紅或白酒一杯，計落只用四百元左右，便可吃到一頓豐富的龍蝦自助餐，你說是不是很吸引呢！



餐廳名稱：Bistro on the Mile
餐廳地址：尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店1樓
美味度：75/100