美味回憶：新派川燒串燒店（辛手村）

是一間不一樣的四川串燒店，裝潢頗有現代感，店舖地方雖不大，但環境簇新明亮，除了串燒之外，還主打乾鍋，而這一晚，我就乾鍋、串燒都有吃。

先來點串燒，「川燒韭菜」（$22）的韭菜爽嫩無渣，惹味可口；「辛手雞棒肉串」（$34）同樣十分惹味，雞肉棒內夾雜有雞軟骨，更能增加口感；「川燒魷魚鬆」（$42）中規中矩，不過不失；一串兩粒的「台灣腸」（$28）就肉汁豐富，也好味道。

吃過串燒，這晚的主角「估你唔到麻辣黑松露乾鍋」（$240）隨即登場。這個名字趣怪的乾鍋顧名思義下了黑松露在裡面，不太吃得辣的我我雖然選的是 BB辣，那愈吃到底愈感覺到的辣勁仍然讓我的舌頭有點發麻，不過既麻且辣的感覺又確是挺過癮的。這特色乾鍋除了基本的薯條、萵筍、炸蓮藕片和椰菜花外，還下了肥牛片和雞翼，雞翼雖然不多，只得四隻左右，肥牛片可是挺多的，在各款食材中，以炸過的蓮藕片最好吃，各款食材在乾鍋中混在一起，加上大量芝麻和蔥花，味道濃郁，惹味又開胃，配以白飯，最好不過。

免費奉送的「柚子冰粉」，味道清新，是吃過辣菜之後的天使之選。

至於飲品方面，我與老婆仔兩人分別叫了「芭樂烏龍冰茶」（$34）和「巨峰梳打」（$42）佐餐。因為兩杯都是少甜版，所以味道都較淡，兩杯飲品中，就以她的「巨蜂梳打」較為好味。

也許因為這四川串燒店的位置不太接近人流最旺的旺角核心地帶吧，所以這晚的客人甚少，其實這小店的串燒和乾鍋味道都不錯，要是來到旺角的話，也不妨一試呢！

店舖名稱：辛手村
店舖地址：旺角黑布街21號地舖
美味度：75/100