美味回憶：爆紅人氣爆汁生煎包（劉興記生煎包專門店）

近日「劉興記生煎包專門店」的生煎包爆紅，我也先後在它的旺角分店吃過兩次生煎包，一次自己吃，一次就是和太太幫襯。

這店子的「招牌生煎包」的確是高質素的，雖然賣相與餐牌上的靚靚照片有點不符，包子上的芝麻沒有那麼多，但包底脆而不硬，包皮也不算很厚，而且肉汁鮮味澎湃，一不小心便會爆射而出，飛濺到身上。

我吃的是店中四款「人氣熱賣皇牌套餐」（$59）中的其中一款，除了一客六個的「招牌生煎包」外，還有一杯「迷你雞絲酸辣湯」和一杯「凍豆漿」。

酸辣湯材料不少，但酸味和辣度我就嫌它不太夠強，喝得不算非常過癮，反而凍豆漿味道不是太甜，我就更加滿意。

太太沒吃套餐，而是散叫，她的「蔥油拌麵」（$30）我也試了少許，覺得味道都不錯，她也喜歡。

還點了店子推介的「麻醬手撕雞絲粉皮」（$35）。甜膩漿口的麻醬配以清爽的雞絲、青瓜絲與粉皮，都算是一道可口的涼拌小食。

兩次幫襯過後，我覺得「劉興記生煎包專門店」的「招牌生煎包」確是好吃，而且價錢不貴，即使散叫六隻也只是 $45，它的生意甚佳，確是它的道理。

店舖名稱：劉興記
店舖地址：旺角通菜街 1M-1T號華發大廈地下D號舖
美味度：75/100