Lawrence 的美好回憶: 美味回憶：美麗新餐廳（Relish Kitchen by ALOT）

2023年10月2日

美味回憶：美麗新餐廳（Relish Kitchen by ALOT）

繼大圍「圍方」後，香港又有新商場開幕，地點就在地鐵啟德站附近，地鐵站可以直達，交通相當方便。這商場佔地甚廣，商舖甚多，正值中秋佳節，不用上班，正好留港消費，到這新商場遊逛一番，順便找個好地方吃午餐。

新商場地方雖大，慕名而至的遊人更多，所以這天我來到這間心儀的西餐廳門外時，早已有接近二十人在門外排隊等候，結果我足足等了大半個小時才可入內用餐。

餐廳環境是很好的，以木為主的設計，配合少許的綠色植物，加上有自然採光，座位間隔又夠闊落而不逼狹，坐得甚為舒服。餐廳中間位置天花上懸掛的大型月球裝飾與月球裝飾下面的椅狀木製裝飾，十分吸睛，餐廳近入門處擺放的一些碗碟和裝飾擺設，就與「誠品書店」與「宜家傢俬」的風格十分相似。

餐廳有十多款午餐選擇，價錢由 $128至$218不等，連餐湯或沙律和一杯凍或熱的 Gyokuro Tea 「日本玉露茶」。

我與老婆仔兩個點了「芝士澳洲和牛伴焦糖洋蔥、田園沙律、炸甜蕃薯條、松露醬」（$158）和 Relish All Day Breakfast（$158），兩夫妻分甘同味。

兩小杯凍的「玉露茶」最先送上。這被稱為最高級的日本茶，茶味是否比其的日本茶為佳，我就不懂得分辨了，不過這小小一杯的清茶，茶味清淡不濃，也沒有苦澀味，下了一塊乾柑橘片點綴，也為這茶增添了一份額外的美感。

這天的餐湯是「蘑菇忌廉湯」，味道不錯，蘑菇打得輕手，未至於全部化為微粒，喝湯時仍可吃到不少的蘑菇粒，口感亦不會過於稠滑，配以兩小粒的炸麵包粒，都算是一杯不錯的餐湯。

「沙律」是典型的日式沙律，綠色的沙律菜、紅色的車厘茄，紫色的紫洋蔥，加上少量的藜麥，配以少許的酸油醋汁，清新又健康。

「芝士澳洲和牛漢堡伴焦糖洋蔥、田園沙律、炸甜蕃薯條、松露醬」中規中矩，和牛漢堡不算很大個，包身很脆，裡面的漢堡扒肉質過得去，都有點肉汁，不會乾巴巴的，不過芝士的鹹香味就不大足夠，而且炸甜蕃薯條也不太夠熱，雖然蘸以松露醬後仍算好吃，仍令人感到美中不足。

冠以餐廳名字的 Relish All Day Breakfast 材料包括炒滑蛋、烤煙腩片、烤鮮香草豬肉腸、扒意大利瓜、牛油栗米、炒菠菜大啡菇、炸甘栗紫薯餅、煙三文魚沙律和烤車厘茄。這份全日早餐整體質素不錯，當中以有小粒栗子肉在裡面的紫薯餅最為特別，用上了日本蘭王蛋的炒蛋就非常軟滑而有蛋味，另加 $8下了黑松露來炒的蘭王蛋就更有蛋香。

餐廳有多款精緻的西式蛋糕甜品可供客人挑選，這天我就揀了賣相美麗，有多種不同的水果點綴的「焦糖千層酥配馬達加斯加雲尼拿吉士」（$68）做餐後甜品。這名字甚長的甜品，簡單來說其實即是「雜果拿破侖」。不過這甜品賣相實在精緻，而且不止有外在美，還有內在美，七彩繽紛的水果猶如漂亮的彩衣穿在美女身上，水果下的酥皮十分酥脆，酥皮夾著的蛋奶醬軟滑而不過於甜膩，雙重的口感配以酸甜的水果，就成為了這天午餐最好的結束。