美味回憶：我們的紀念日2012（Assaggio Trattoria Italiana）

一年將盡，不經不覺又到了年底與老婆仔結婚紀念的大日子。今年的紀念日是個上班日，自己又剛小病初愈，所以沒有準備其他節目，只是簡簡單單的來了這間開張不是太久的意大利餐廳吃頓豐富的晚餐慶祝。

其實這間 Assaggio Trattoria Italiana 是間分店，總店位於灣仔藝術中心內，是一間自己一向都已想去探訪的意大利餐廳，但礙於位處香港島，路途較遠，所以始終未有成行。最近這餐廳終於在九龍區開了分店，正好作為今年我與老婆仔慶祝結婚紀念日的地方。

訂了晚上六時半的桌子，這天準時來到 Mira Mall 這尖沙咀新商場二樓，遠遠便看見白色磚牆上以紅綠兩色砌成的店名 Assaggio 藝術字樣，在 Assaggio 下面還有一行 Trattoria Italiana 的黑色小字，告訴我我已到達目的地。而在白牆下擺放的數盆紅綠相映的聖誕花，與 Assaggio 的藝術字樣互相映襯，也增加了聖誕的節日喜慶氣氛。雖然這晚我慶祝的不是聖誕，而是結婚紀念，但心情同樣充滿喜悅和愉快。

餐廳的陳設佈置是挺不錯的，加上聖誕節的裝飾，節日的氣氛就更加濃厚了。一如我所料，相信因為這間仍然是開業不久的新餐廳，再加上位於 Mira Mall 這個新商場內的緣故，這夜的客人並不多，讓我倆可以在這間環境寧靜舒適的餐廳內好好享用這夜的豐富晚餐。

麵包首先送來。這兒的麵包有三款之多，厚的、薄的、脆的、韌的都有，先為這夜美妙的晚餐揭開序幕。

拿過紅豔豔的餐牌，當中不乏吸引的菜式。最後，在我的建議下，叫來了以下的菜式：

「意大利火腿及風乾肉拼盤」（$210）：在餐廳的多款頭盤中，價錢最貴，但又最吸引的要算是「意大利火腿及風乾肉拼盤」。這由 Mortadella、Coppa Ham、Salame Felino 和 Speck Ham 等八種意大利火腿和風乾肉組成的拼盤，份量挺多的，把上桌的木板堆得滿滿的，各款帶著深淺不一的紅，紅中又泛出深深淺淺，泛著油光的白色，充滿肉香與油脂香的火腿和風乾肉，再加上撒在肉上，刨成薄片的芝士和少許蔬菜，組成一幅煞是吸引的圖畫，色彩繽紛，亮麗誘人。

對於火腿與風乾肉，我絕對是一個門外漢，什麼是好，什麼是不好，我實在不太懂分辨，但這夜所吃的各款鹹淡不一，各有特色的火腿與風乾肉，我與老婆仔都覺得甚為不錯。雖然向來不愛喝酒的我倆這夜沒有叫來紅或白酒佐膳，而只以清水佐餐，仍然吃得甚為暢快。

「手製意式馬鈴薯丸子配豬肉醬及牛肝菌」（$150）：這主菜的馬鈴薯丸子十分煙韌軟糯，豬肉醬與牛肝菌味道亦十分濃郁惹味，是一道既美味又飽肚的菜式。

「意式燴鴨配野生雜菌」（$160）：餐廳中有三款慢煮肉類菜式，分別是「慢煮牛面頰配意式粟米糕」、「意式燴鴨配野生雜菌」和「釀豬肉腸配蘭度豆」。當中慢煮牛面頰和意式燴鴨都挺吸引的，結果在兩者之中，我倆選擇了「意式燴鴨配野生雜菌」作為主菜。

這道菜並沒有令我們失望，兩件鴨都是髀位，肉質軟嫩，也有肉汁，口感十分不錯。多款野菌在味道恰到好處的醬汁浸潤下，也甚為可口，又是另一道有水準的菜式。

「榛子雪糕配特濃咖啡」（$60）：一頓完美的晚餐又豈能沒有餐後甜品？從餐牌的四款甜品中挑選了看來較有特色的「榛子雪糕配特濃咖啡」作甜品，想不到的是，這甜品竟然是這夜的晚餐中最大的敗筆。原來對我倆來說，完全沒有加糖或奶的 Espresso 咖啡的味道實在太苦澀了，把既熱且濃的 Espresso 咖啡傾注於冰凍的榛子雪糕上所產生的化學作用，對我倆來說產生不出一加一等於三的美妙效果，反而把榛子雪糕原來的甜美味道削弱了，使我倆都感到有點可惜。早知這樣，我便寧願揀選經典的 Tiramisu 、自己喜歡的「朱古力磚配雜果仁及香草雪糕」或者老婆仔應該會較為喜歡的「蘋果、梨餡餅配肉桂雪糕」，而不是這帶著苦澀的 Affogato 了。

雖然這夜甜品一環因為自己選錯了不適合的甜品而有點失色，但整體來說這餐廳的食物水準仍是很不錯的。無疑，這餐廳的價錢是不便宜的，但一間在食物水準、環境以至服務方面都挺不錯的餐廳，不是也值得和自己的摯愛親朋一起共度愉快甜蜜的時光嗎？



店舖名稱：Assaggio Trattoria Italiana
店舖地址：尖沙咀彌敦道118號 Mira Mall
美味度：80/100

美味回憶：人頭湧湧，生意滔滔的澳洲牛牛（澳洲牛奶公司）

一個週末，兩夫妻一起來到這間已成為名店的「澳洲牛奶公司」吃早餐。

沒來年多，這裡的一切都沒有什麼改變，店外的人龍仍是一樣地長，店裡的伙計仍是一樣地效率奇高，店中的馳名炒蛋仍是一樣地有水準。

這天早上十時許來到白加士街，遠遠已看見一條長長的人龍從街頭排到澳牛門前，人數大大話話有三十人之多，但既然一場來到，又怎能不等呢？幸好來這兒吃早餐的客人大部分都是來去匆匆的，所以我倆等了不是太久，只是十分鐘左右便可入內用餐。

兩人吃就都是常餐，「炒蛋」仍是一貫地好，嫩滑可口，確是比其他餐廳食肆的出品來得好吃，即使是另一有名茶餐廳「民華」的炒蛋，與它相比，也稍遜一籌。不過這兒的「油多」雖然也見好吃，但因為麵包不夠厚身的緣故，卻應該是「民華」的厚切油多水準較佳。

這常餐的另一主角是「火腿通粉」。這兒的通粉湯應該加了雞粉調味，所以喝來特別好味，加上彈牙的通粉與切成幼絲的火腿，不失為一道美味的早餐。

很久沒喝過「鴛鴦」了。這咖啡加奶茶的混血兒，兼具咖啡的香濃和奶茶的幼滑，最適合想兩者兼得的人。

吃過常餐，兩夫妻仍然意猶未盡，再叫來一份香脆甜美的「奶醬多」，才心滿意足地離開人頭湧湧，生意滔滔的澳洲牛牛，繼續接著的行程。

店舖名稱：澳洲牛奶公司
店舖地址：佐敦白加士街47-49號地下
美味度：80/100

美味回憶：蘭桂坊中的葡國風情（Casa Lisboa Portuguese Restaurant & Bar）

八月的澳門之旅，吃過美味的葡式烤乳豬後，一直念念不忘，所以在某個周末，決定來這間口碑不俗的葡國餐廳，回味一番。

之所以會揀這間葡國餐廳，一方面固然是因為它的口碑甚佳，另一方面則是因為它的午市套餐，收費才不過是 $168 + 10% ，已包括頭盤（湯或沙律）、主菜、甜品和飲品，而且不但頭盤和甜品可以在牌中任揀，即使主菜也可以讓客人在餐牌內的各款菜式中揀選任何一款，就是既經典又名貴的「葡式烤乳豬」也不例外，既是這樣，這教自己回味不已的「葡式烤乳豬」又豈能錯過呢？

這裡的環境是挺佳的，餐廳內外，處處都洋溢著葡萄牙的異國風情，各種陳設裝飾都能帶給人愉悅、舒服的感覺，教人能以最暢快的心情享用美味的食物。

先送來一小碟各有四顆的雙色橄欖做開胃小吃，這道南歐人甚為喜歡的小食，我是頗為喜歡的，喜歡它那獨特的與別不同的難以言喻的味道，但老婆仔就不太喜歡，所以把這些橄欖全數清除的重任，便由我全數擔當了。

這裡的餐包是放在小籃子內，以餐巾包裹著的暖烘烘，圓鼓鼓的豬仔包，塗麵包用的牛油、忌廉芝士和較為特別的魚醬則以黑色木板另行送來。在未享用頭盤和主菜前先吃個軟軟暖暖的麵包，不錯呢！

兩夫妻都沒有選沙律為頭盤，而在數款湯中，則不約而同揀了「香濃海鮮湯」Seafood Cream Soup（散點價 $80）為餐湯。這湯的味道都幾濃稠，雖然湯中材料不多，主要只得兩隻蜆仔，仍能喝出鮮味，是挺好喝的。

「葡式烤乳豬」Roasted Suckling Pig Bairrada Style（散點價 $260）是這天的重點。四件皮脆肉嫩的乳豬熱熱的上桌，教人未嚐其味，先聞其香。除了主角的烤乳豬水準不賴之外，伴菜的脆薯格和隨乳豬奉上的炒飯也挺不錯。新鮮炸起的脆薯格香口好吃，炒飯加了少許細碎的葡式腸同炒，滲入了乳豬油份的炒飯味道是出乎意料的好，好吃。

「豬柳炒蜆」Pork Loin with Clams Alentejana Style（散點價 $220）同樣不容錯過，這道葡國名菜在餐廳大廚的巧手烹調下味道甚佳，豬柳與蜆更是出乎自己意料的多，而且十分入味，加上配角的薯仔、蘿蔔、黑橄欖等，味道濃郁。下了檸檬為調味的這道菜式還帶有少許檸檬的芳香和微酸的味道，使這道本應較為油膩的菜式不覺膩滯，特別是那些煮得軟腍可口的豬柳和薯仔，自己甚為喜歡，絕對是一道自己極為滿意的菜式。

向來酷愛朱古力的我叫來的甜品是「傳統葡萄牙朱古力蛋糕」Traditional Portuguese Chocolate Cake （散點價 $90）。這朱古力蛋糕的味道沒有想像中的濃郁，口感也沒有想中那麼好，水準是可以的，但就未能讓自己感到特別出色。不知道在葡萄牙，傳統的朱古力蛋糕是否也是這樣的呢？

「焗黃金蘋果伴雲尼拿雪糕」Apple Crumble with Vanilla Ice Cream（散點 $80）是老婆仔的選擇。這蘋果金寶的酥皮十分酥脆，裡面熱暖的的蘋果肉也酸甜適度，配上冰凍的雲尼拿雪糕，冷熱交纏，都算美味。要是和「傳統葡萄牙朱古力蛋糕」相比，我就喜歡這個甜品多些了。

這一頓午餐，我是吃得甚為滿意的，餐廳環境雅致舒適，整體食物水準甚高，侍應服務態度也良好，在香港想吃葡國菜的話，這裡會是我的心水選擇之一。



餐廳名稱：Casa Lisboa Portuguese Restaurant & Bar
餐廳地址：中環蘭桂坊德己立街55號 LKF Tower 8樓
美味度：80/100

美味回憶：往事依稀， 歲月留痕（美都餐室）

往事依稀，猶記得多年前自己仍是個中學生的時候，經常會到這餐室附近的油麻地圖書館自修室溫習，準備會考。那時候，其實自己經常都經過這間餐室，但卻從來沒有留意到它的存在，只覺得是一間外表陳舊，其貌不揚的港式餐室而已。誰不知隨著時光流逝，尋找美食竟 成了自己的樂趣，而在開飯網和自己的網誌中筆耕和分享美味的食物與難忘的回憶，也成為了自己的習慣。也所以，這間往日自己經常與它擦身而過，從不曾特別留意，但在歲月的沖洗下，仍然未被淘汰，仍然保存著濃濃的七、八十年代香港風情的餐室，卻喚醒了自己對它的注意，特地在一個周末的早上，趁著工作過後就在附近，前往走了一轉。

這間歷史悠久，開業已逾六十年的餐室，從裡到外，從地下到二樓，到處都散發著七、八十年代港式冰室的味道，而它也知道自己的賣點，在地下步上二樓的樓梯兩旁，裝飾著多幀以這餐室面貌為主題的照片，令人更感到它的懷舊氣息。

在二樓一角隨便找了一張卡位坐下，細細欣賞這兒的環境，感受一下這兒的氣氛，早上十時多的餐室，食客不是太多，但在三三兩兩據桌而坐的香港人以外，竟有六七個內地遊客和兩名外籍人士夾雜其中，不禁令我想到這兒已確實的成為一處領略香港舊日風情的好地方。

這兒是沒有早餐供應的，要吃東西的話只有散叫。叫來了雖不健康，但卻美味的「鮮油多士」，再加一杯童年時愛喝，但現在已愈來愈少地方可以喝的「荷蘭唂咕」，更徹底地懷舊一番。

「鮮油多士」烘得脆身，兩大片雪得實淨的厚切牛油絕對是健康殺手，但偶爾放縱一下，讓美味的牛油在口腔中慢慢融化，與鬆脆的多士混為一體，那滋味絕對令自己難以抗拒。

童年時的自己，實在傻得可以，總是不太懂得「阿華田」、「朱古力」與「唂咕」三者的分別，這一次，在這餐室中再次嚐到「咕唂」的味道，感覺到它那比「阿華田」與「朱古力」來得苦些的味道，正是自己喜愛的，猶如人生，苦中帶點甜，甜中又難免有些苦的味道。

在這餐室中逗留良久，看著三三兩兩的人兒離去，又看著三三兩兩的人兒前來。原來不經不覺自己已在這兒度過了差不多一個小時，也是時候需要離開繼續工作了。

往事依稀，自己早已不是當年在圖書館自修室努力溫習的中學生，但歲月留痕，不單在這餐室中留下歲月的痕跡，也在我的心中留下難忘的回憶。

店舖名稱：美都餐室
店舖地址：油麻地廟街63號地下
美味度：65/100