美味回憶：食在御家（御家居酒屋）

得食友之邀，月前曾到這間「御家居酒屋」一試這間店子的出品。

這晚所試的菜式十分豐富，刺身、壽司、天婦羅、燒物、紙火鍋、串燒、湯、甜品等，都有品嚐，當中雖有部分菜式水準較為普通，也有部分菜式水準較高。

在這夜所吃的各款菜式中，給自己留下最深刻印象的要算是自己第一次吃到的「石垣魚刺身」。其實石垣魚是鯛魚（鱲魚）的一種，這夜的「石垣魚刺身」擺盤美麗，切得厚薄勻稱的石垣魚爽口鮮甜，魚味不算太濃，仍算好吃。

至於另一道「冰上三色刺身」，當中的魚鮮有池魚王、三文魚與甜蝦三款。三款刺身都算新鮮，不過這「冰上三色刺身」的刺身擺放得較為疏落，則沒有「石垣魚刺身」的賣相那麼吸引。

至於這晚較為出色的菜式，首推四款不同口味的「紙火鍋」，當中尤以「韓式泡菜豚肉紙火鍋」和「牛乳骨膠原豚肉紙火鍋」味道最為討好，一個微辣開胃，一個甜美可口，兩款湯底各有特色，都不錯。相比之下，「麵鼓豚肉紙火鍋」與「香菇豚肉紙火鍋」雖然都不差，但卻顯得較為普通。

也喜歡「燒吞拿魚骹」，魚骹部位肉質嫩滑，特別好吃，比燒得略嫌過了頭，肉質偏乾的「梭子魚一夜乾」與味道偏鹹了點的「三文魚乾」為佳。

這天的前菜是「醬油東風螺」、「日本蕃茄沙律」和「蟹子沙律」。三者中自己較為喜歡的則是以爽口而帶有頗重醬油味的東風螺。

至於串燒與天婦羅，在三款串燒 ---- 「燒牛舌」、「燒雞翼」和「燒雞軟骨」中，我則覺得「燒雞翼」較佳，味道最為適中，香口惹味，比另外兩款串燒來得好些。「天婦羅」則只是平平而已，未算出色。

三款壽司都是迷你版，分別是「黑松露帶子」、「親子花之戀」和「蔥花碎吞拿魚腩」。三款壽司因為都是迷你版，味道不是太出，要是能夠大件些會較好。

這天的「和味大蜆麵豉湯」則較佳，雖然這湯中的大蜆不多，只得一隻，仍能喝出一點鮮味來。

吃過眾多不同款式的菜式後，最後還有雪糕，而且有紅豆、綠茶、芝麻、荔枝、香芋五種味道可揀。我吃的是「芝麻雪糕」，芝麻味頗香濃，不錯！

這晚我喝的飲品是這兒的特飲之一「草莓乳酪梳打」，味道酸甜醒胃，我甚為喜歡呢！

總括而言，雖然這天所試的各款菜式並非盡皆出色，部分菜式的水準還是令人挺滿意的。要是想與三五知已吃點東西，喝喝酒，談談天，說說地的話，這店子也不失為一個好選擇來。



店舖名稱：御家居酒屋
店舖地址：尖沙咀亞士厘道27號捷利商業大廈1樓
美味度：65/100

美味回憶：下午茶食早餐（Caffe HABITU the table）

一天午後，在這間僻處圓方一角，鄰近溜冰場的這間 Caffe HABITU the table 吃了個豐富的下午茶代替午餐。之所以說它豐富，是因為叫了一份餐廳命名為「全日豪華早餐」的 All Day Breakfast 和一客「巴馬火腿火箭菜薄餅」兩夫妻做下午茶，還不是挺豐富嗎？

這兒的 All Day Breakfast 和其他餐廳供應的 All Day Breakfast 大同小異，無非都是炒蛋、香草肉腸、煙三文魚、煙肉、全麥多士、烤車厘茄、野菌和茄汁焗豆而已。不過這兒的 All Day Breakfast 水準都不錯，炒蛋夠嫩滑，香草肉腸肉質也佳，野菌味道好，煙肉也肥瘦適中，是好吃的一份 All Day Breakfast 。

至於「巴馬火腿火箭菜薄餅」，餅身夠薄，也夠脆，但巴馬火腿不是太多，雖有火箭菜和巴馬臣芝士作為配菜，仍覺材料未夠豐富，而且味道只是普通而已，未算突出，不甚抵食。

這次在圓方 Caffe HABITU the table 吃的下午茶雖然不算十分美味，整體來說仍是及格的，不知道 Caffe HABITU the table 的其他分店又如何呢？



店舖名稱：Caffe HABITU the table
店舖地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方（Elements）1樓1001號舖
美味度：65/100

美味回憶：金滿庭開年飯（金滿庭京川滬菜館）

家人回鄉去了，今年的開年飯兩夫妻就在附近的這間「金滿庭」享用。

雖然這間「金滿庭」在春節假期期間比平日更加熱鬧，更多人來幫襯，不過這天我倆來得早，早在它未開門前便已拿了籌成為它開門後的第一批客人，所以一待它正式開門，便可以入內享用我們的開年午餐。

「一口小籠包」與「人參烏龍」一樣，是來吃飯必叫的，這天也能保持水準，包皮夠薄，肉汁也多，無論蘸不蘸上加了薑粒的醋，都好吃。

「上海菜飯」較為普通，雖然飯粒都算乾身，不過味道較淡，加上只得一片鹹肉舖在飯面，鹹香味道也不夠濃，水準平平而已。

因為正值過年，店子推出了多款賀年菜式，好像「富貴撈起」、「發財好市」、「包羅萬有」和「招財進寶」等，這天吃的雖然不是晚飯，但既然是開年飯，所以也叫來一道「招財進寶」來應應節。

其實這道「招財進寶」的菜式，材料包括冬菇、冬筍、上海豬肉蛋角和豆苗。冬菇不少，也夠厚身多肉，但味道不足，要索以上湯才夠味道。冬筍也有同樣的問題，上海豬肉蛋角較佳，但蛋角太薄身，豬肉餡料不多，也不太佳。最好的反而是豆苗，索了湯汁之後味道最好。

雖然這天所吃的東西只得「一口小籠包」最佳，「上海菜飯」和「招財進寶」都只是普普通通而已。也總算吃了一頓招財進寶，金玉滿堂的開年飯吧！



店舖名稱：金滿庭
店舖地址：
美味度：65/100

美味回憶：添好運旗艦店，登場（添好運點心專門店）

屈處於旺角廣華街的「添好運」總店終於搬遷到奧海城二期繼續營業，地方大了不少，環境也好了不少，以白色為主調的設計雖然簡單，坐來也頗為舒服，不過桌子不夠大，當點心陸續送到桌上之後，桌面便難免會有擠逼的感覺，則是有待改善的地方。

可能是因為新開張的關係吧，雖然「添好運」早已貴為點心名店，這夜座上客仍不太多，基不上不用怎麼等位便可入內喝茶，與在廣華街時期，幾乎任何時候店前都擠滿等位的客人實在不可同日而語。

「酥皮焗叉燒包」是好運賴以成名的名點，水準當然不賴，就這晚所見，確是幾乎每檯必叫，事實上，熱騰騰上桌奉客的「酥皮焗叉燒包」，除了叉燒餡料較少這一缺點之外，確實幾近無懈可擊，味道好，口感佳，能成為鎮店招牌點心，確是殊非倖致。

「大利燒賣」是另一道這晚自己較為滿意的點心。喜歡的不是那兩件自己素來愛吃的豬脷，而是大件夾好味的燒賣，味道既好，又有嚼勁，口感極佳。

「香煎蘿蔔糕」水準也不錯，糕身不會太粉，香口惹味，蘸些辣醬來吃更佳。

但其他的幾款點心則較為普通，水準不算突出。「豉汁蒸鳳爪」的鳳爪只得四隻，而且口感太硬，豉汁也不夠入味，水準欠佳。

「香滑馬拉糕」較好， 糕身鬆軟，但味道則不算十分出色。

「蜜味叉燒腸」的腸粉皮不夠薄，叉燒也見普通。

五道點心，再加上一碟「白灼蠔油生菜」，埋單一百元多些，不貴。在附近居住，喜歡到點心專門店多於上茶樓吃點心的人，終於可以有一個較好的選擇了。



店舖名稱：添好運點心專門店
店舖地址：大角咀海庭道18號奧海城二期地下72號舖
美味度：70/100

美味回憶：豬手，好食（好旺角麵家）

最近接連在旺角區內不同的粥麵店吃了兩次「豬手撈麵」。一次在老字號「好旺角麵家」的洗衣街新店，另一次則在開業多年，隱藏在旺角黑布街小巷中的特色健身紋身大隻佬麵店「龍記麵店」。兩間比較之下，覺得「好旺角」的「豬手撈麵」雖然價錢比「龍記」的貴了 $10 ，但水準也比「龍記」的好，這多付的十元是物有所值的。

這兒的「炸醬麵」一向深受好評，但其實我更鍾愛它的「南乳豬手」，就好像這次所叫的「豬手撈麵」，一共有三大隻厚身的豬手，皮厚肉多，肥美膩滑的豬手皮與軟腍的豬手肉，都滲透著南乳的香濃味道，入味非常，絕對是水準之作，有魔力教人願意暫時忘記膽固醇的存在，放縱一番。

雖然我覺得這兒的麵沒有豬手那樣出色，也還不錯。這兒的「豬手撈麵」，確是值得一試。



店舖名稱：好旺角麵家
店舖地址：旺角冼衣街123號地下
美味度：80/100

美味回憶：招牌XO醬豬扒飯，正！（王萍記茶餐廳）

從小便經常在旺角區打滾，區內的街道絕對稱對上是十分熟悉，黑布街、白布街這兩條名字相映成趣的街道也不例外。這間「王萍記茶餐廳」其實已在黑布街開業多年，雖然自己極少幫襯，但這間茶餐廳的一道招牌「XO醬豬扒飯」可仍是知道的。

這一天，因為要在晚上到附近的年宵攤位幫手的關係，所以要提早吃晚餐。最終讓自己想起這間不知多久沒來吃過東西，其貌不揚，與其他一般茶餐廳無疑的「王萍記」。

既然自己來這兒的目的無非是為了它的「XO醬豬扒飯」而已，所以當坐下後，根本完全不需費煞思量去考慮吃什麼，就叫來一碟招牌「XO醬豬扒飯」加一杯凍飲便可以了。

這兒的「XO醬豬扒飯」的確是好，已切好的豬扒既大件，又厚身，十分多肉，絕對份量十足，加上肥瘦適中，香口好吃，確是佳品。餐廳自家製的 XO醬所用的雖不是什麼名貴材料，主要材料無非是乾蔥、指天椒、蝦米、炸蒜等，而且稍為多油了點，未能把多餘的油撇去，但瑕不掩瑜，這辣度恰可的XO醬與這兒水準不俗的炸豬扒仍然好比紅花綠葉，互為補足，使這道XO醬豬扒更加可口惹味，讓自己在轉眼間便把一大碟的「XO醬豬扒飯」完全KO，然後便懷著飽足的肚子與愉快的心情結帳離開，匆匆地趕赴年宵市場幫手了。

這間「王萍記茶餐廳」的環境雖然不太好，但一道招牌「XO醬豬扒飯」相信還是可以把客人留住，久不久到來再次回味的。



店舖名稱：王萍記茶餐廳
店舖地址：旺角黑布街94號地下
美味度：75/100