美味回憶：招牌XO醬豬扒飯，正！（王萍記茶餐廳）

從小便經常在旺角區打滾，區內的街道絕對稱對上是十分熟悉，黑布街、白布街這兩條名字相映成趣的街道也不例外。這間「王萍記茶餐廳」其實已在黑布街開業多年，雖然自己極少幫襯，但這間茶餐廳的一道招牌「XO醬豬扒飯」可仍是知道的。

這一天，因為要在晚上到附近的年宵攤位幫手的關係，所以要提早吃晚餐。最終讓自己想起這間不知多久沒來吃過東西，其貌不揚，與其他一般茶餐廳無疑的「王萍記」。

既然自己來這兒的目的無非是為了它的「XO醬豬扒飯」而已，所以當坐下後，根本完全不需費煞思量去考慮吃什麼，就叫來一碟招牌「XO醬豬扒飯」加一杯凍飲便可以了。

這兒的「XO醬豬扒飯」的確是好，已切好的豬扒既大件，又厚身，十分多肉，絕對份量十足，加上肥瘦適中，香口好吃，確是佳品。餐廳自家製的 XO醬所用的雖不是什麼名貴材料，主要材料無非是乾蔥、指天椒、蝦米、炸蒜等，而且稍為多油了點，未能把多餘的油撇去，但瑕不掩瑜，這辣度恰可的XO醬與這兒水準不俗的炸豬扒仍然好比紅花綠葉，互為補足，使這道XO醬豬扒更加可口惹味，讓自己在轉眼間便把一大碟的「XO醬豬扒飯」完全KO，然後便懷著飽足的肚子與愉快的心情結帳離開，匆匆地趕赴年宵市場幫手了。

這間「王萍記茶餐廳」的環境雖然不太好，但一道招牌「XO醬豬扒飯」相信還是可以把客人留住，久不久到來再次回味的。



店舖名稱：王萍記茶餐廳
店舖地址：旺角黑布街94號地下
美味度：75/100