美味回憶：金滿庭開年飯（金滿庭京川滬菜館）

家人回鄉去了，今年的開年飯兩夫妻就在附近的這間「金滿庭」享用。

雖然這間「金滿庭」在春節假期期間比平日更加熱鬧，更多人來幫襯，不過這天我倆來得早，早在它未開門前便已拿了籌成為它開門後的第一批客人，所以一待它正式開門，便可以入內享用我們的開年午餐。

「一口小籠包」與「人參烏龍」一樣，是來吃飯必叫的，這天也能保持水準，包皮夠薄，肉汁也多，無論蘸不蘸上加了薑粒的醋，都好吃。

「上海菜飯」較為普通，雖然飯粒都算乾身，不過味道較淡，加上只得一片鹹肉舖在飯面，鹹香味道也不夠濃，水準平平而已。

因為正值過年，店子推出了多款賀年菜式，好像「富貴撈起」、「發財好市」、「包羅萬有」和「招財進寶」等，這天吃的雖然不是晚飯，但既然是開年飯，所以也叫來一道「招財進寶」來應應節。

其實這道「招財進寶」的菜式，材料包括冬菇、冬筍、上海豬肉蛋角和豆苗。冬菇不少，也夠厚身多肉，但味道不足，要索以上湯才夠味道。冬筍也有同樣的問題，上海豬肉蛋角較佳，但蛋角太薄身，豬肉餡料不多，也不太佳。最好的反而是豆苗，索了湯汁之後味道最好。

雖然這天所吃的東西只得「一口小籠包」最佳，「上海菜飯」和「招財進寶」都只是普普通通而已。也總算吃了一頓招財進寶，金玉滿堂的開年飯吧！



店舖名稱：金滿庭
店舖地址：
美味度：65/100