美味回憶：紙藝填色餐廳親子丼飯午餐（鮨芸館）

這間以和式紙藝為賣點的日本餐廳，我覺得特別之處不在於它的食品，而在於它那獨特的環境設計，和桌上擺放有顏色鉛筆，可以讓人在餐紙上填顏色的安排。

和紙製成的燈罩，帶給人精緻、優雅的感覺，餐紙上的小鳥花卉線條，經過我一番的塗鴉後，變成未必人人覺得美麗，但自己卻覺得是心血結晶的彩繪，也滿足了自己只是填填顏色便扮作畫家的願望，這猶如「秘密花園」的設計，相信一定能加深顧客們對這間餐廳的印象吧！

沙律只是普通不過，聊備一格的日式「野菜沙律」，醬汁不多，味道平淡，無甚可書。

漬物「麵豉醬青瓜」並不常吃，濃鹹的麵豉醬，配以味道清淡的青瓜，一濃一淡，效果不差。

「三文魚親子丼」的三文魚有四五片左右，不算十分肥美，不過仍算及格，三文魚子則不錯，鹹鮮的三文魚子，比三文魚更稱得上是這丼飯的靈魂。那附送的甜蛋，蛋上的文字是甚麼，我就辨認不出來了，味道則還可以。

甜品只是細細粒的日式「雪糕泡芙」，誠意有點不足，吃過也便算了。

這餐廳，不計它的環境設計與讓客人填顏色的有趣安排，單論食物水準，我覺得只是中規中矩而已，但計及其他因素，這餐廳還是挺特別的。



店舖名稱：鮨芸館
店舖地址：荔枝角長義街9號 D2 Place 3樓301號舖
美味度：55/100

美好回憶，美味回憶：Green Cola's Official Launch Party（Oolaa）

可口可樂這超級經典品牌，陪伴自己渡過童年的歲月，直到現在自己仍然是它的捧場客。原味 Classic Coke固然是其他口味無可替代的最愛，只曾在香港曇花一現的 Vanilla Coke，自己同樣十分喜愛。只可惜 Vanilla Coke早已不見影蹤，讓自己好生失望。

 最近 Green Cola Company在香港引入了一款新的可樂口味，名為 Green Cola，主要賣點是健康，整罐可樂只得 2個卡路里，正迎合今時今日崇尚綠色、健康的潮流方向。

這一夜， Green Cola Company在香港舉行了一個 Official Launch Party，正式宣佈把 Green Cola打入香港市場，與其他可樂品牌，包括我一向最為捧場的可口可樂公司的出品比拼一番。

老實說，自己一向都只喜歡喝原味的 Classic Coke，對相對地低糖低卡路里，似乎較為健康的 Zero Coke等產品，與趣並不太大，但這夜在上環 Oolaa舉行的 Green Cola's Official Launch Party中，所喝的 Green Cola，味道卻似乎較佳，特別是把 Green Cola混和了 Whisky或 Rum酒等成為 Mocktail後，明顯地味道更好，也令一向不太喜歡健康口味可樂的我覺得還不錯。

這夜的 Party，雖然自己認識的朋友不多，剛到的時候，相熟的友人們又未到場，使自己感到有點孤單的感覺，幸好很快便有一位曾經見過一兩面的朋友與自己相認，而且談笑甚歡，到後來當與自己更為相熟的朋友到來之後，慢熱的我也已熱身完畢，與新舊朋友談談笑，聊聊天，喝杯可樂，吃點小吃，就在這 Green Cola's Official Launch Party中渡過個多小時才離開。

店舖名稱：Oolaa 
店舖地址：上環蘇豪必列者士街聚賢居地下舖
活動名稱：Green Cola's Official Launch Party
美味度：65/100

美好回憶，美味回憶：奇華餅家「喜迎金猴」賀年美點工作坊 2016

要不是得到「奇華餅家」的邀請，參加了由它舉辦的「喜迎金猴」賀年美點工作坊 2016，我真不知道這間自己從小便認識，細細個已經吃它的月餅和臘腸的老字號餅家，生產的規模竟是那麼的大，厰房竟是那麼的衛生企理，每個製作食物的工序竟是那麼的有效率，這次活動，著實令自己大開眼界。

這一天早上來到大埔火車站，與一眾一同參與這次活動的友人會合之後，便乘坐專車前往位於大埔工業邨的厰房進行這天豐富而充實的活動。

這天的活動主要分為三個部分。

首先，是在一個地方極大，平日不會對外開放的房間裡，由奇華製作賀年糕點的兩位師傅先後教導我們製作兩款賀年糕點「阿嫲糖年糕」和「蝴蝶酥」。兩款糕點中，以前者較為容易做，所花的工序也較少，製作起來較為容易得心應手。但後者就沒有那麼容易可以做得好，幸好在場經驗豐富的老師傅不但示範得很清楚，還在我搓油皮，切蝴蝶酥等工序時，從旁指導，甚至在我有需要幫忙時助我一臂之力，讓我可以成功完成任務，製作出兩款賀年糕點的半製成品。

在製作糕點之後，就是我們享用奇華各款美味糕點的時間。這天我們吃的糕點，鹹甜都有，包括「阿嫲糖年糕」、「蓮子百合紅豆糕」、「賀年芋頭糕」和「臘味蘿蔔糕」。一向愛吃鹹糕多些的我，當然對「賀年芋頭糕」和「臘味蘿蔔糕」較有興趣，吃得也較多，但其他甜糕，我也有小吃一番，味道也相當不錯。

而在用過糕點之後，就來到最後，也最神秘的環節，就是深入奇華厰房的重地，參觀平日不會對外開放的兩個部門：「唐餅部」和「迷你部」。顧名思義，「唐餅部」生產的是各式店餅，好像「紅綾蓮蓉酥」、「迷你合桃酥」、「老婆餅」等，而「迷你部」呢？則是各款小食，好像大受歡迎，日產接近一萬件仍然供不應求的「熊貓曲奇」、「杏仁餅」、「老薑餅」等。每個工序都十分有系統，由各位女工負責的人手製作的部分，各人都一絲不苟，十分細心。至於以機器輔助的部分，那些機器則十分先進，人手與機器相輔相成，加上嚴格的品質控制，難怪能確保每款生產的食品，都能保持清潔衛生，教人食得放心，吃得安心。

這兒的衛生真是做得非常好，我們每次進入不同的製作部門之前和之後，都需要戴上頭笠、口罩和鞋套，把手洗得乾乾淨淨，還要經過一個把衣服上的灰塵吹走的裝置，以確保不會被染污，實在值得一讚。

在參觀過難得可以拜訪的製作工場之後，我們再次來到先前製作糕點的房間中，我們各人親手製作的「阿嫲糖年糕」和「蝴蝶酥」半製成品，已經變成了製成品，讓我們可以把自己的心血結晶帶回家中，讓家人和我們一起分嚐。這天自己親手製作的「阿嫲糖年糕」和「蝴蝶酥」，我覺得真是特別好味呢！

這次活動，實在是一次非當難得的體驗，令自己十分難忘，也樂在其中。