2016年1月30日

美味回憶:紙藝填色餐廳親子丼飯午餐(鮨芸館)

這間以和式紙藝為賣點的日本餐廳,我覺得特別之處不在於它的食品,而在於它那獨特的環境設計,和桌上擺放有顏色鉛筆,可以讓人在餐紙上填顏色的安排。







和紙製成的燈罩,帶給人精緻、優雅的感覺,餐紙上的小鳥花卉線條,經過我一番的塗鴉後,變成未必人人覺得美麗,但自己卻覺得是心血結晶的彩繪,也滿足了自己只是填填顏色便扮作畫家的願望,這猶如「秘密花園」的設計,相信一定能加深顧客們對這間餐廳的印象吧!





沙律只是普通不過,聊備一格的日式「野菜沙律」,醬汁不多,味道平淡,無甚可書。


漬物「麵豉醬青瓜」並不常吃,濃鹹的麵豉醬,配以味道清淡的青瓜,一濃一淡,效果不差。


三文魚親子丼」的三文魚有四五片左右,不算十分肥美,不過仍算及格,三文魚子則不錯,鹹鮮的三文魚子,比三文魚更稱得上是這丼飯的靈魂。那附送的甜蛋,蛋上的文字是甚麼,我就辨認不出來了,味道則還可以。





甜品只是細細粒的日式「雪糕泡芙」,誠意有點不足,吃過也便算了。


這餐廳,不計它的環境設計與讓客人填顏色的有趣安排,單論食物水準,我覺得只是中規中矩而已,但計及其他因素,這餐廳還是挺特別的。



店舖名稱:鮨芸館
店舖地址:荔枝角長義街9號 D2 Place 3樓301號舖
美味度:55/100

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