近期吃的一頓自助餐,地點在正在翻修,在不久將來將會煥然一新的香港逸東酒店的「都會自助餐廳」內。
餐廳今期自助餐的主題是「中西海鮮盛會」,看來十分吸引,事實上,這夜的自助晚餐也的確能完全滿足到十分愛吃海鮮的我的要求。雖然這自助餐沒有鮑魚,也沒有龍蝦,但有來自紐西蘭的生蠔和大量的凍海鮮,鱈場蟹腳、藍青口、熟蝦、小龍蝦、翡翠螺、蜆等都有,而且大都十分新鮮,絕對能讓人大快朵頤,吃個痛快。
頭盤方面,「紅菜頭香橙醃鮮三文魚」與「香草薑汁醃魚三文魚」一紅一橙,兩者顏色同樣豔麗悅目。味道方面,就以前者較好,紅菜頭的天然甜味較能突顯出來。相反地,香草薑汁就不太突出。
刺身呢?就有三文魚、吞拿魚、八爪魚和鯛魚,選擇不算太多,但都甚為新鮮。
沒怎麼吃沙律,不過「炸軟殼蟹沙律」和「西班牙烤吞拿魚沙律」都幾吸引。特別是前者,試過之後,覺得的確不錯。
湯就有以大量海鮮配以香料和茴香酒熬成的「法國海鮮湯」,味道鮮甜,湯中更有鱸魚、海蝦、藍青口、花蜆等海鮮,材料豐富。
至於熱盤海鮮方面,這兒則有香濃惹味的「粉絲炒蟹煲」、肉質細滑的「蒸原條比目魚」、味道鹹香的「黃金蝦」和香辣刺激的「辣酒煮花螺」等,都好吃。
除了海鮮,愛吃肉的食肉獸當然不能錯過「慢煮原條紐西蘭草飼西冷扒」和「香草蒜蓉燒紐西蘭羊腿」。不過這夜我的目標是海鮮,所以在拍過照後便專攻海鮮,遺忘了它們,最後並沒有吃到呢!
還有還有,還有即煮的自行揀選配料的意粉,多款燒烤和咖喱等,我有些有吃,有些就成了滄海遺珠,沒有吃了。
這自助餐的另一亮點是甜品,甜品款式雖不算十分多,但大都小巧精緻。我尤其喜歡現場即製的「原味梳乎厘」,趁熱吃,絕對能滿足到我愛吃梳乎厘的願望。
不過甜品的亮點豈止於「梳乎厘」,更大的亮點是雪糕。這兒雪糕特別的地方,在於有一整個的雪糕車專櫃,由專人主理,負責把雪糕車專櫃多達11款的名牌 Movenpick雪糕和其他種類繁多的配料按客人指示舀予客人享用。
其實,我在吃自助餐的時候是很少吃雪糕的,不過這夜的雪糕這麼吸引,就讓我破例地吃了足足四球雪糕,四款口味包括有極為少見,結合椰子與朱古力兩種味道的「椰子瑞士朱古力」、單一口味的「瑞士朱古力」、酒味迷人,甜美可口的「冧酒提子」和酸味強烈,清新醒胃「檸檬青檸雪芭」,吃得滿足極了。
這豐富的海鮮自助餐,可由晚上6時30分吃到9時,足有兩個半小時時間可以享用,星期一至四成人每位$478,小童$368,星期五至日、公眾假期前夕和公眾假期成人每位則是$528,小童$408,我不太清楚有哪些信用卡有優惠,但即使以原價計算,我覺得這兒的自助晚餐都物有所值呢!
餐廳名稱:都會自助餐廳
餐廳地址:佐敦彌敦道380號香港逸東酒店大堂樓層
美味度:75/100
2017年7月2日
美味回憶:清湯牛四寶飯與柑桔話梅雪碧(牛魔王清湯腩咖喱專門店)
參與一年一度的盛事,送九迎七巡遊活動前,先在這裡吃個午餐。
店子陳設雖簡單,衛生環境也不太好,只是隨便地醫個肚,吃完就走,都沒甚所謂。
烈日蒸騰,時有驟雨,正如今日的香港人,每天都在驕陽與驟雨之間生活,也許未至於苦不堪言,但可真是每況愈下。
在烈日下走動,額上、髮尾、背後已在冒汗的我,坐下後,隨即叫來餐牌中看來蠻吸引的「柑桔話梅雪碧」喝。柑桔、話梅、雪碧三者的組合,不用多說,已知道必定能做到清暑解渴,開胃消滯的效果。
這兒的「招牌清湯牛腩飯」賣五十元,如果要「清湯牛三寶飯」;價錢是五十四元,再多一寶,售五十八元;再多一寶,變成最豐富,包括牛筋、牛腩、牛肚、牛脷和牛尾五者俱備的「清湯牛五寶飯」,就要六十四元。又想吃牛腩,又想吃牛筋,還想吃牛脷和牛肚的我,就中間落墨,點了「清湯牛四寶飯」($58)做午餐。
這「清湯牛四寶飯」是湯還湯,飯還飯的,呷口湯,湯味尚好,但就不夠清;味道是濃,但就不太夠牛味。 牛腩偏肥,不算差,但多點瘦肉較好;牛筋軟腍夠味;牛脷因是薄切,雖有四塊之多,口感與味道都不夠突出。足有三大件的蘿蔔,雖然十分軟腍,索了湯汁之後都算好吃,不過其中一件吃來有苦澀味,就不好了。
「清湯牛四寶飯」配「柑桔話梅雪碧」,只需另加十二元,埋單計數,七十元的午餐,不便宜,也不太貴,匆匆吃過這午餐,同伴們,我來了!縱使面對烈日和暴雨,我也不會退縮的。
店舖名稱:牛魔王清湯腩咖喱專門店
店舖地址:灣仔春園街35號地下
美味度:60/100
店子陳設雖簡單,衛生環境也不太好,只是隨便地醫個肚,吃完就走,都沒甚所謂。
烈日蒸騰,時有驟雨,正如今日的香港人,每天都在驕陽與驟雨之間生活,也許未至於苦不堪言,但可真是每況愈下。
在烈日下走動,額上、髮尾、背後已在冒汗的我,坐下後,隨即叫來餐牌中看來蠻吸引的「柑桔話梅雪碧」喝。柑桔、話梅、雪碧三者的組合,不用多說,已知道必定能做到清暑解渴,開胃消滯的效果。
這兒的「招牌清湯牛腩飯」賣五十元,如果要「清湯牛三寶飯」;價錢是五十四元,再多一寶,售五十八元;再多一寶,變成最豐富,包括牛筋、牛腩、牛肚、牛脷和牛尾五者俱備的「清湯牛五寶飯」,就要六十四元。又想吃牛腩,又想吃牛筋,還想吃牛脷和牛肚的我,就中間落墨,點了「清湯牛四寶飯」($58)做午餐。
這「清湯牛四寶飯」是湯還湯,飯還飯的,呷口湯,湯味尚好,但就不夠清;味道是濃,但就不太夠牛味。 牛腩偏肥,不算差,但多點瘦肉較好;牛筋軟腍夠味;牛脷因是薄切,雖有四塊之多,口感與味道都不夠突出。足有三大件的蘿蔔,雖然十分軟腍,索了湯汁之後都算好吃,不過其中一件吃來有苦澀味,就不好了。
「清湯牛四寶飯」配「柑桔話梅雪碧」,只需另加十二元,埋單計數,七十元的午餐,不便宜,也不太貴,匆匆吃過這午餐,同伴們,我來了!縱使面對烈日和暴雨,我也不會退縮的。
店舖名稱:牛魔王清湯腩咖喱專門店
店舖地址:灣仔春園街35號地下
美味度:60/100
美味回憶:再訪東海滬(東海滬)
前次第一次到來,是吃午餐,今次第二次到來,則是吃晚餐。
星期五的晚上,再次來到這間「東海滬」,因為時間尚早,初時看,還以為客人不多,原來不少大檯早已被客人預訂,過不多時,只是路過臨時打算到來吃飯的人,已要等位,這兒的生意其實都算不錯。
「揚州肴肉」($60)擺盤整齊漂亮,四平八穩的味道與口感,讓人感到適意。
上海「福到春卷」($35)是主廚推介之一,點來一試,果然是好,一吃便知即叫即炸的春卷又熱又脆,裡面的餡料雖全是菇與菜,味道並不比肉餡差。
兩夫妻都愛喝湯,分別叫來「清燉竹笙手剁獅子頭」($58/位)與「竹笙菌皇湯」($48)喝,我的「清燉竹笙手剁獅子頭」湯味清甜中帶點肉味,蠻好喝,手剁的獅子頭也沒紅燒的肥膩,配以竹笙與小棠菜,好味又健康。
太太的「竹笙菌皇湯」少了獅子頭,多了猴頭菇、冬菇等菇菌,湯就更清了,也更清甜,菇菌味道突出,不但太太喜歡,淺嚐了一口的我也喜歡。
「總理香酥鴨」($98/例牌)是主廚十大推介菜式之一,可惜卻令我有點失望,鴨肉味道不足 ,全靠附上的海鮮醬提升味道,雖然鴨肉酥香,把蘸了海鮮醬的鴨件連皮帶肉放進隨香酥鴨奉上的三件包子中套著吃,味道尚可,仍與我期望中的大菜水準有點落差。
「上海砂窩魚頭」($128/半個)也是主廚推介的菜式。這兒的味道濃辣,刺激開胃,愛吃魚的我當然喜歡,配角的水晶粉索滿辣味的魚汁,太太就較為喜愛。
最後少不得的還有我頗為喜歡,香甜軟糯的宮廷小點「金陵驢打滾」($35/4件),讓這京滬晚餐更加完滿。
店舖名稱:東海滬
店舖地址:美孚百老匯街69-119號美孚新邨第4期美孚廣場3樓
美味度:70/100
星期五的晚上,再次來到這間「東海滬」,因為時間尚早,初時看,還以為客人不多,原來不少大檯早已被客人預訂,過不多時,只是路過臨時打算到來吃飯的人,已要等位,這兒的生意其實都算不錯。
「揚州肴肉」($60)擺盤整齊漂亮,四平八穩的味道與口感,讓人感到適意。
上海「福到春卷」($35)是主廚推介之一,點來一試,果然是好,一吃便知即叫即炸的春卷又熱又脆,裡面的餡料雖全是菇與菜,味道並不比肉餡差。
兩夫妻都愛喝湯,分別叫來「清燉竹笙手剁獅子頭」($58/位)與「竹笙菌皇湯」($48)喝,我的「清燉竹笙手剁獅子頭」湯味清甜中帶點肉味,蠻好喝,手剁的獅子頭也沒紅燒的肥膩,配以竹笙與小棠菜,好味又健康。
太太的「竹笙菌皇湯」少了獅子頭,多了猴頭菇、冬菇等菇菌,湯就更清了,也更清甜,菇菌味道突出,不但太太喜歡,淺嚐了一口的我也喜歡。
「總理香酥鴨」($98/例牌)是主廚十大推介菜式之一,可惜卻令我有點失望,鴨肉味道不足 ,全靠附上的海鮮醬提升味道,雖然鴨肉酥香,把蘸了海鮮醬的鴨件連皮帶肉放進隨香酥鴨奉上的三件包子中套著吃,味道尚可,仍與我期望中的大菜水準有點落差。
「上海砂窩魚頭」($128/半個)也是主廚推介的菜式。這兒的味道濃辣,刺激開胃,愛吃魚的我當然喜歡,配角的水晶粉索滿辣味的魚汁,太太就較為喜愛。
最後少不得的還有我頗為喜歡,香甜軟糯的宮廷小點「金陵驢打滾」($35/4件),讓這京滬晚餐更加完滿。
店舖名稱:東海滬
店舖地址:美孚百老匯街69-119號美孚新邨第4期美孚廣場3樓
美味度:70/100
食評、攝影集、文章、遊記
地區:美孚,
美味回憶:中菜(京菜),
美味回憶:中菜(滬菜),
美味回憶:甜品,
美味回憶:糕點,
美味回憶:點心,
美味度:70
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