美味回憶：黃埔地鐵站附近的西班牙小館子（民泰四七）

自從地鐵黃埔站開通以後，附近的食肆便愈開愈多，這間名為「民泰四七」，地址正正就在民泰街47號的西班牙餐廳，正是其中一間。

這餐廳的環境不錯，感覺舒服，長形的空間，正對著餐廳大鬥的是水吧與廚房，左右兩邊一面是白牆紅沙發，另一面是漂亮富有美感的潛水銅人與八爪魚搏鬥的壁畫與高身桌椅，而我與老婆仔，就坐在靠近餐廳門口的四人座位用餐。

先來杯名叫 Virgin Basil Smash的 Mocktail（$60），成份有羅勒、薄荷、蜜糖與梳打水。談不上好味，但都算清新。

餐廳中一位彬彬有禮的女侍應對我說這晚的「西班牙慢烤乳豬」（$238/regular）還有兩份，問正在等待老婆仔前來的我想不想預留一份，老婆仔與我一向都喜歡吃西班牙乳豬，便預留了一份。

餐廳中的八爪魚壁畫十分漂亮吸引，引得我本來想點一個「加利西亞深海八爪魚」（$98）做頭盤，不過後來一想，既然已經有乳豬了，還是吃點菜吧，便簡單地點了一個「西班牙八爪魚沙律」（$62）代替。

其實這沙律無非是加了切成長條形的八爪魚的凱撒沙律而已。這沙律最吸睛的不是那些已經切得又長又細的八爪魚，而是那塊長而粗大的烤得十分乾身的煙肉塊，把煙肉剖開，混合沙律中的其他材料，在吃主菜前吃點蔬菜，味道雖然不會怎麼特別，還是好的。

「西班牙慢烤乳豬」（$238/regular）份量其實不多，我與老婆仔兩人每人各自只可分得兩件，乳豬皮甚薄，而且尚算香脆，肉質軟滑，而脂膏不多，不過部分乳豬皮邊位烤得有點焦黑，就見到師傅烤乳豬的功夫仍未到家。

「黑松露奶油大啡菇寬麵」（$82）味道正正常的，大啡菇與其他菇菌一樣，是我鍾愛的食材，這寬麵本應令我滿意，但這麵的大啡菇竟是切成幼細碎條的，根本再也認不出大啡菇原來的模樣，卻讓我感到有點不習慣，也令我對這寬麵的感覺打了折扣。

這間西班牙小館子雖然環境和服務都不錯，不過食物方面，假如單以這次的體驗來評價，我覺得是仍有改善空間的。但畢竟，在紅磡黃埔這附近，吃西班牙菜的地方著實不多，要是來這附近吃飯，又想吃西班牙菜的話，這兒仍是個可以考慮的地方。




餐廳名稱：民泰四七
餐廳地址：紅磡民泰街47號安榮樓地舖
美味度：65/100

美味回憶：中西合璧的寶貝（Bao Bei）

踏足型格餐廳，酒吧遍佈的雲咸街，沿著樓梯拾級而下來到地庫，最先在這間名為Bao Bei（寶貝）的酒吧餐廳中看到的是一個不太大的酒吧區，可供三數知己在工餘來喝杯酒，吃點小食，把酒聊天，暢談風月。

但這天我的目的地不是這裡，沿著一條一面寫著「今朝有酒今晚醉」七個大字的通道緩步前行，只五、六步間，前面豁然開朗，數位朋友原來早已先我一步來到，正在談天說地中。快快找個位坐下，遊目四顧，打量這地方一番，只見在晦暗而充滿情調的燈光下，三位工筆美女的畫像赫然就在眼前，中間的一幅畫像中的人物，與早已斐聲國際的華籍女星鞏俐十分酷肖，對著這位大美人用餐，餸菜是否會特別好味？

這夜我們人多，所以吃的東西也非常多。各款中西合璧的混合菜式，配搭巧妙，甚有心思，味道亦多出色，讓人有嶄然一新的感覺。

第一道小吃「麻婆豆腐焗薯條」（$98）已把這兒中西合璧的風格表露無遺，薯條面上混成一團的芝士肉醬中隱約傳來麻婆豆腐的香辣味道，味道不濃，但又恰恰在不經意間流露，新鮮感滿載。

「菠蘿包皮焗紅咖喱原隻野雞仔」（$268/二人份量）與中國名菜「叫化雞」有異曲同工之妙。看著侍應把菠蘿包皮割開，咖喱的香味立時撲鼻而來，裡面的雞仔雖不會太大隻，但絕對可供兩人食用，本來應是平常不過的咖喱雞，在有心思的設計下，顯得魅力非凡，設計菜式的高手應記一功。

另一道我更加喜歡的混合菜式，是「喇沙炒扁意粉」（$168）。馬來喇沙一向是我喜歡之物，這兒把傳統的喇沙湯河一改烹調的手法，並以扁意粉作為食材，加入虎蝦、豆卜、豆芽、青瓜等配料，以喇沙醬混以椰奶快炒，炒得既香且辣，對我來說適中的辣度既帶來刺激感，但又不會辣得令人吃不消，讓我不禁一吃再吃。

「卡邦尼年糕」（$118）相對地沒有那麼特別，但這兒做得好吃，香甜而不膩，已足夠了。

還不夠飽嗎？來多個「韓式烤牛煲仔飯」（$188）就一定夠飽了，這煲仔飯的牛肉肉質甚佳，軟滑可喜，烤得又夠香，伴以開胃的泡菜，與熱騰騰的米飯混和之後，便變成一道可口的美食。

也吃了點菜，是貫徹這餐廳中西合璧特色的「野菌意大利粉卷配自製日式麵豉忌廉」（$138）。雖然這素菜醬汁的顏色不太討喜，但味道卻是意想不到地好，讓人不禁對它刮目相看。

來到晚飯尾聲，一道美味甜品最是合宜。「洛神花山楂芝士餅」（$88）一看名字便知一定不會太過甜膩。品嚐過後，但覺洛神花與山楂的酸味把芝士餅的甜膩感剛好抵消，難怪可令我這個不太特別嗜甜的人感到滿意。

另一道甜品「鴛鴦奶凍」（$68）也不錯，茶餐廳奶茶與咖啡的經典組合，在華麗的的包裝下顯得精緻漂亮，在熟悉的味道以外，增添一份的美感。

這兒的雞尾酒也是非常有特色的，名字固然充滿玩味，包裝與味道亦同樣吸引。就以我喝的 Childhood Memory為例，以維他奶樽裝載，外觀幾可亂真，飲品的顏色根本與麥精維他奶無異，但骨子裡的成份除了麥精維他奶外，還有 Bailey's 和 Spiced Rum，匠心獨運的包裝，討好而易入喉的味道，讓人一試難忘，也是呃 like之選。同行友人的雞尾酒，也各有特色，不讓我的 Childhood Memory專美。

這 Bao Bei雖然未必人見人愛，車見車載，但我相信如果你喜歡佳餚美酒，又勇於嚐新的話，都會如我一樣喜歡它的。



餐廳名稱：Bao Bei
餐廳地址：中環雲咸街77號嘉兆商業大廈地庫1號舖
美味度：75/100

美味回憶：大角咀海南雞飯新勢力（Orange Elephant Thai Restaurant）

在大角咀，一想到「海南雞飯」，自然而然地便會想起薄有名氣的「文華雞飯」，但最近就有一般新勢力湧現，挑戰「文華雞飯」的海南雞飯的地位。

這間 Orange Elephant Thai Restaurant並非省油的燈，九龍城的老店在開飯網站中得到超過150個笑臉，哭臉就只得2個，看來實力非凡。這天下午，只吃了早餐的我，正好到來試試它，比較一下它的泰式海南雞飯與「文華雞飯」的新加坡式海南雞飯到底何者較佳。

這店子地方闊落，但陳設簡單，牆上不多的裝飾都與大象有關，靠牆座位上零散地擺放著多個泰國風咕臣，泰國風情已在其中。

這兒的下午茶只有飯和河粉可揀，飯與河粉各有數款選擇，如果想吃小食或加菜的話，就要另外加錢。

我吃的是「泰式海南雞配油飯」，喝的則是要另加五元的「青檸樂」。「泰式海南雞配油飯」水準中上，油飯香而夠味，又夠軟熟，雞肉肉多骨少，雖不算十分嫩滑，可也一點也不粗嚡，蘸點黑醬油或辣汁，味道都不錯。「青檸樂」只得兩小片青檸，反而不夠好。

這間 Orange Elephant Thai Restaurant分店，跟九龍城的老店一樣，每天晚上9時後都會推出一款特價 $1的菜式，十分抵食，下次如果來吃晚飯，可以考慮。




餐廳名稱：Orange Elephant Thai Restaurant
餐廳地址：大角咀博文街42號
美味度：70/100