Lawrence 的美好回憶

2017年10月5日

美味回憶：名雖不同實無異，招牌乳豬今勝昔（勝記酒家）

還記得五月的時候，曾來過這間現在已改名為「勝記酒家」的「兜記即燒乳豬專門店」吃晚飯，事隔數月，再次來到同一地方，面門依舊，環境無異，想不到「兜記即燒乳豬專門店」已易名為「勝記酒家」。幸好，這次的晚飯體驗，感覺比前更佳，食物水準比上次到來更加讓自己滿意。

其實，這天正是中秋前夕，迎月之夜，兩口子來到這兒預祝佳節，就吃得豐富點吧！

先來一碟「乾隆醉雞」（$58），雞肉嫩滑度及格，酒味也濃，而且吃的是髀位，作為前菜頭盤，還不錯。

這兒的招牌菜是乳豬，當然不能不叫。這兒的乳豬有兩種選擇，其一是「勝記即燒乳豬」（$383/半隻，$150/例牌），另一款則是「懷舊醬烤豬」（$368/半隻）。兩種乳豬的分別，在於前者的乳豬是片皮食用的，而後者則是肉身較厚，連皮享用。經侍應推介後，我就揀了「懷舊醬烤豬」一試。這乳豬雖然沒有例牌，但這天就可以優惠價 $198半隻享用。

侍應可沒有介紹錯，這齊齊整整原隻奉上的半隻「懷舊醬烤豬」的確不錯，皮既香脆，肉也軟熟，肥瘦均勻，而且夠味，濃郁的味道，啖啖肉的感覺，確是滋味。

同樣有優惠的是原價二百多元的「芝士焗波士頓龍蝦伊麵底」，這晚只需 $188便可吃到，那便點來一試吧！

實在很久沒吃過芝士焗龍蝦了，雖然這菜式的芝士汁稍嫌不夠濃稠，味道不夠鹹香，但芝士、龍蝦、伊麵這無敵的組合，仍能讓人吃得津津有味。

也想喝點湯，叫來自己甚為喜歡，但又極少喝的「韮黃瑤柱羹」（$98/例牌），份量超多，兩夫妻每人可分得三四大碗，味道也對辦，趁熱灌進肚子裡，溫暖而飽足。

再次來到同一地點，同樣地吃乳豬，這一次，無論菜式味道與侍應的服務，都被前次更佳，明顯地讓人感覺到新店的進步。

店舖名稱：勝記酒家
店舖地址：灣仔杜老誌道6號群策大廈3樓
美味度：75/100

2017年10月3日

美味回憶：在彷如夏天的秋日裡的一股清泉（辻利茶舖）

雖然還有兩天便是中秋，天氣卻仍然燠熱難當，讓人心頭鬱悶，想找一股清泉讓自己涼快涼快一番。

這一日，在中環國際金融中心 IFC蹓躂的我，路過這間來自日本京都的名店，雖然商場內冷氣開放，仍然忍不住買來雪糕與沙冰，好讓自己與老婆仔得到雙倍的清涼感受。

店舖不大，而且沒有堂食座位，買來雪糕與沙冰之後，最方便享用的地方，便是在店舖旁邊的一個供顧客吃東西的地方立食。

老婆仔吃的是抹茶 + 焙茶雙重口味的「辻利軟雪糕」（$42），我喝的則是抹茶牛奶味的「辻利沙冰」（$46，如加牛奶雪糕，需另加$22 ），而當然，我們都有分甘同味。

「辻利沙冰」很不錯，抹茶味與牛奶味平衡得甚好，有苦味而不澀，有甜味而不膩，喝著它，感覺冰凍涼快，十分受用。

「辻利軟雪糕」集兩種茶於一身，我雖只嚐了數口，也覺得味道不俗，茶味適中，再加上脆脆的威化筒，又是另一樣美味的飯後甜品。

有如清泉般的軟雪糕與沙冰，正好為身處炎熱如夏日的秋日裡的我降降溫。

店舖名稱：辻利茶舖
店舖地址：中環港景街1號國際金融中心3樓3012號舖
美味度：80/100

2017年10月2日

美味回憶：奇華月餅賀中秋（奇華餅家）

作為「奇華餅家」的長期擁躉，每年中秋，都會品嚐它的應節月餅，既喜歡它的傳統口味，也喜歡它創新的出品。

在今年吃過的奇華月餅中，以下幾款就讓自己留下最深刻的印象。

「奶皇系列」是奇華的皇牌之一，我最喜歡的，是猶如心太軟一般的「朱古力奶皇月餅」，味道極佳，最合我這個嗜吃朱古力的老饕的心意。帶有柚子清香，清新可喜的「柚子奶皇月餅」與最有牛奶味的「原味奶皇月餅」各有各的吸引力，也相當吸引。

而更特別的，則是只在奇華灣仔旗艦店推出，現烤即製的「咖啡奶皇月餅」和「奶茶奶皇月餅」。兩款口味，結合了香港特色，同樣吸引，我雖然只試過「咖啡奶皇月餅」，「奶茶奶皇月餅」未有品嚐，充滿濃郁咖啡香味的「咖啡奶皇月餅」已能讓我叫好，相信「奶茶奶皇月餅」也應該會讓我感到滿意吧！

另一款我的心頭愛，要算是以新會十五年陳皮配以天津紅豆製成的「陳皮豆沙貢餅」，豆沙餡甜而不膩，月餅中散發著遠年陳皮的清香，絕對深得我心。

如果不是自奉，而是送禮的話，設計創新，美麗奪目，精緻吸引，以經典芬蘭童話角色姆明的姆明屋作為包裝，內藏著數款不同口味迷你奶皇月餅的「迷你姆明奶皇月餅禮盒」應是小朋友的首選。

要是愛玩燈籠的話，另一款「精選迷你熊貓月餅燈籠禮盒」同樣精緻，禮盒上除了有奇華標記之一的大熊貓外，還因為配備了 LED燈，可以搖身一變成為真的可用來把玩的燈籠，相信小朋友一定會覺得得意有趣。

不過談到包裝，我的最愛就必定是奇華最傳統的「經典版嫦娥月餅禮盒」了。這以西湖中秋月色為背景，一位如同嫦娥般美麗的古典美人作為主角的經典月餅盒子，我從小便見過它，在我童年時陪伴著我成長，我又怎能不特別喜歡它。更何況，在這月餅禮盒裡面，還有「雙黃金黃蓮蓉月」、「雙黃純白蓮蓉月」、「五仁果子月」和「雙黃豆沙月」四款不同口味，一家人大可各適其式，找到自己各自喜歡的口味。