美味回憶：飯後糖水在甜嫂（甜嫂私房甜品）

這間「甜嫂私房甜品」的前身，其實是以彷分子蛋料理甜品而曾經有一段時間走紅的「水記甜品屋」，沒來一段日子，想不到原來「水記」已經結業，取而代之的是這一間「甜嫂私房甜品」。這一夜，在附近吃過晚飯，老婆仔想食糖水，兩夫妻便來到這兒吃碗飯後甜湯。

店子裝潢簡單，桃紅色的座椅坐得還算舒服，店中牆上的各式甜品照片與天花上的七彩圓球燈也見吸引。店裡除有多款不同系列的中西式甜品供應外，還有少量糕點小吃供應，食物選擇都幾多元化。

老婆仔吃的是「薑湯黃金番薯糖水」。這糖水的薑味是夠的，甜味也頗適中，大大件的番薯則煲得不是太腍，要是腍些的話會較好。

我吃的是「合桃露湯丸」。這糖水跟「薑湯黃金番薯糖水」一樣大碗，咖啡色的合桃露上浮著四顆外皮半黃半白，彷如麻將中的四筒一樣排列的迷你芝麻湯圓。合桃露質感較為稀身，味道尚佳，芝麻湯圓細細粒的，外皮煙韌，裡面的芝麻餡既香且甜，挺不錯。

兩碗大大碗的中式糖水，便宜的只售十四塊錢，稍貴的也只是二十二塊，已可讓吃過晚飯的我倆添上飯後的一絲溫暖和甜蜜，這糖水可是抵食的。

店舖名稱：甜嫂私房甜品
店舖地址：大角咀杉樹街9號地下
美味度：60/100

美味回憶：平民地區，高檔食材，中價餐廳（J & V Mini Kitchen）

在新蒲崗找吃的，自己的首選必定是老字號「得龍」，要不然，小館「迎月」或是商場 Mikiki 裡的其中幾間食肆，也是自己的心水之選。不過這天來到 Mikiki ，卻不太想光顧裡面的店子，想起有一間舊式西餐廳，前次曾經路過，看來也頗像樣，便決意前往一試。

餐廳名為 J & V Mini Kitchen ，並無中文名稱，蠻西化的。餐廳門外擺放的假花裝飾已經褪色封塵，令自己對它的第一印象打了一點折扣，不過看看那些已經殘舊的膠花裝飾上的午餐餐牌，發覺當中都有不少吸引的選擇，價錢又不貴，便繼續推門入內。

餐廳佈置頗為舊式，很有點七、八十年代港式西餐廳的情調。拿過餐牌，見這天的「是日午餐」共有四款，已連餐湯與餐飲，價錢由 $50 至 $60 不等，以一間定位中檔的西餐廳來計，可算頗為相宜。至於「精選套餐」，則有三款可揀，除了價錢最貴的「炭燒法式紐西蘭羊架配紫蘇蜜糖汁」，要收過百元之外，其餘兩款都只是 $78 而已，也不算昂貴。

老婆仔簡單的從「是日午餐」中挑選了「焗法式芥末籽忌廉汁豬扒炒飯」（$50）作為午餐的主菜，餐湯則選了「雜菌忌廉湯」。而我吃的主菜，則是「精選套餐」中的「黑松露鵝肝碎煮意大利飯」（$78），並在頭盤的兩款選擇「凱撒沙律」和「法式龍蝦湯」中揀選了較為喜歡的後者。

先上的蒜蓉包暖暖的，也夠脆，及格。

老婆仔的「雜菌忌廉湯」充滿菌香，味道也見濃郁，我的「法式龍蝦湯」則稍欠濃稠，較為稀身，龍蝦湯獨有的味道雖喝得出，但不夠香和濃，而且也見不到龍蝦的蹤影，略為遜色。

兩款主菜中，「焗法式芥末籽忌廉汁豬扒炒飯」味道平平，忌廉汁夠多，但不太吃得出有芥末籽的味道。已切件的豬扒肉質尚可，整體水準普通。

「黑松露鵝肝碎煮意大利飯」的食材是名貴的，上桌後，也能即時聞到黑松露的獨有香氣。這意大利飯的少許黑松露碎就像黑鑽一樣散落在奶白色的意大利飯一樣，而已被分成為數小塊，煎得顏色金黃，外脆內軟的鵝肝則舖於意大利飯的正中間。這意大利飯的米粒硬中帶軟，口感是可以的，以鵝肝作為主要材料，再加上忌廉汁，則難免令人感到有點膩滯。所以雖然這飯的味道都算中規中矩，自己仍然不能把它完全吃掉，剩下部分意大利飯無福消受。

其實這兒的餐飲是有頗多選擇的，除了一般的冷熱飲品外，客人還可以選擇即磨咖啡、冰凍芒果茶、玫瑰花茶和健康果醋，都算特別。不過這天我倆都已吃得甚飽，所以都揀了「熱檸茶」來消消膩滯的感覺。

總的來說，這間開在新蒲崗這平民地區的中價餐廳，即使以較為高檔的食材，好像龍蝦、鵝肝與黑松露等奉客，所收的價錢也不過是數十塊錢而已，而且不收加一，味道也還可以。要是來到這區，又想吃一頓中價西餐的話，這裡都應該是個不妨考慮的選擇。



店舖名稱：J & V Mini Kitchen
店舖地址：新蒲崗景福街71號
美味度：60/100

美味回憶：在鬧市中的寧靜樂土裡吃一頓愜意的中式點心放題（隆濤院）

位於尖沙咀前水警總部，現已易名為 Hullett House 裡面的這間「隆濤院」，古意盎然，古色古香的中國風情與建築風格充滿濃厚西方味道的 Hullett House 雖似不甚協調，但隱藏在 Hullett House 深處的這間「隆濤院」卻自有一番雅緻的韻味，洋溢著一股難得的中國風，在這裡用餐，確是別有一番遠離鬧市，自得其樂的味道。

這天兩夫妻趁著周末，一同來這兒，在優美的環境下享用了一頓豐實的任點任吃的點心午宴。雖然這任點任吃點心餐有部分貴價點心不能叫來吃，但店中最有名的「香檳蝦餃」和一些特色點心，好像「金絲燒鵝酥」和「皮蛋蝦筒」等都有供應，能以不太昂貴的價錢享用到接近二十款精美鹹甜美點，再加上湯羹與甜品，都算得上是物有所值。

（一）水準較高的點心

「香檳蝦餃」：這店中最馳名，外皮色帶粉紅的蝦餃，是到來吃午市放題的客人必定會叫的點心。雖然這蝦餃的味道和一般的蝦餃無異，但勝在賣相標誌，材料也夠新鮮，單憑它那獨特的心思與創意，已值得讚賞了。

「皮蛋蝦筒」：感覺別致的一道點心。脆身的蝦筒，外層撒滿黑白兩色芝麻，裡面的蝦肉、子薑與皮蛋三者的組合挺夾的，吃來頗有獨特的風味。

「酥皮蛋撻仔」：細細個的蛋撻，一口一個，滿口都是蛋香與酥皮香，不錯。

「芝麻卷」：又名「菲林卷」的傳統點心，現在已愈來愈少酒樓有供應，這裡的「芝麻卷」水準頗佳，煙韌的口感，濃郁的芝麻香，甜味適中，有水準。

「千層糕」：口感、味道都不差，值得一試。

（二）水準一般的點心

「金絲燒鵝酥」：賣相酷似芋角，但以薯蓉代替芋蓉，外脆內軟，這以燒鵝肉餡料為主角的點心味道尚佳。

「香煎鯪魚餅」：味道還不錯，雖不夠煙韌，但夠香口。

「香煎臘味芋頭糕」：水準尚可，不妨一吃。

「三文魚春卷」：賣點是以三文魚再加上蝦膠做餡，用料較一般的春卷特別，但不算特別好味。

「豬膶燒賣」：豬膶太多，燒賣較佳，整體普通。

「鮑角滑雞扎」：鮑角細細粒，不太吃得出鮑魚的鮮甜味，滑雞水準中規中矩，整道點心是及格的。

「雞茸粟米羹」：雞茸、粟米都多，濃稠度亦算適中，想在吃點心以外來碗湯羹的話，應是店中供應的另一款湯水「媽媽愛心湯」以外的不錯選擇。

「香滑豆腐花」：豆香不太足，也不太滑，一試無妨，但未算精采。

（三）水準欠佳的點心

「陳皮山竹牛肉球」：普普通通的山竹牛肉，可以不吃。

「老干媽蒸鳳爪」：平平無奇的鳳爪，與一般酒樓的出品全無分別。

「蛋散」：差勁的點心，不脆、不熱，不吃絕對不是損失。

雖然這天所吃的各款點心不是全部都有高水準，當中頗有參差，但要是想在尖沙咀找個寧靜舒服的地方吃點心的話，這兒仍然不失為一個不錯的地方。




店舖名稱：隆濤院
店舖地址：尖沙咀廣東道2A Hullett House
美味度：70/100

美味回憶：圓方商場內的香格里拉（稻成阿丁）

好一個奇怪的名字「稻成阿丁」！要不是因為它的名字看來似乎甚為古怪，我也不會查閱這名字的由來，從而知道原來「稻成阿丁」中的「稻成」，是位於中國四川省甘孜藏族自治州的一個風景壯麗的縣，名為稻城縣，而縣內的阿丁自然保護區，更是知名的雪山旅遊勝地。正因為它的絕美的風景，它與雲南的麗江----中甸等地方，都宣稱是傳說中的世外桃源----香格里拉的真正所在。而這間名叫「稻成阿丁」的中菜館子所售賣的，主要正是川菜，並且兼售京菜。

這一夜，我倆夫妻二人，來到「圓方商場」吃晚飯，本來是想到「千兩」吃壽司的，誰不知要等五十個號碼才輪到我們，以我估計沒等上一個小時都不用妄想會等到座位，於是從商場內眾多的食肆中揀選了這間名字特別的「稻成阿丁」作為晚餐之選，一試這兒京川菜的水準。

店子是開放式的，門面開揚，而因為是新店，所以所有食具碗筷都十分簇新光潔，店中主要的裝飾，要算是牆上一系列以中國仕女為主題的畫，營造出一點古典的氣氛。

叫來一小吃「青芥末海蜇」、一主菜「砂鍋什錦」、一包點「景福宮三丁包」和一甜品「豆沙鍋餅」作晚餐。

有別於店中也有供應的傳統「麻油海蜇」，這晚所試的「青芥末海蜇」以日式芥末調味，味道較為辛辣，作為開胃小吃，都頗合適。

主菜「砂鍋什錦」份量頗多，湯味鮮甜，什錦材料豐富，包括津白、粉絲、蝦仁、蛋卷、魚蛋、火腿、木耳等，絕對是飽肚之選。

「景福宮三丁包」的三丁指的是雞丁、豬肉丁和菇丁。這包子有點像港式叉燒包，味道偏甜，雖不算怎麼特別，一試無妨。

「豆沙鍋餅」賣相不是太好，味道尚佳。

這間「稻成阿丁」雖然開在圓方這高級商場中，食物收費尚算合理，整體來說菜式的味道也算中規中矩，都算是一間不妨一試的新館子。



店舖名稱：稻成阿丁
店舖地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方商場1047號舖
美味度：70/100