Lawrence 的美好回憶

2015年3月27日

美味回憶：3.9澳洲牛奶卷（美心西餅）

美心西餅最新推出的「3.9澳洲牛奶系列」，造型可愛得意，使我忍不住買來這系列的「3.9澳洲牛奶卷」與家人享用。

這長條形的牛奶忌廉蛋卷，以澳洲乳牛身上的不規則黑白圖案為造型，簡單而酷肖。這蛋卷外層的黑色部分是竹炭黑朱古力蛋糕，白色部分則是鬆軟的蛋白蛋糕。而裡面呢？除了幼滑的3.9有機牛奶忌廉外，還夾雜著部分3.9有機牛奶奶凍，味道甜美，有外在美之餘，更有內在美，原價 $78，現在特價 $68，雖然價錢仍然不算便宜，但以這蛋卷的高質素，仍然可以接受。

店舖名稱：美心西餅
店舖地址：西環皇后大道西445號業昌大廈地下14號舖
美味度：70/100

2015年3月25日

美味回憶：意大利名牌咖啡 ‧ 店（Espressamente illy）

illy 這有名意大利咖啡品牌，在海運大廈開的這間咖啡輕食店，售賣一些簡單的意粉、三文治、沙律等和它的招牌咖啡。

日前幫襯，覺得這兒的環境還不錯，設計頗有特色，好像以高身咖啡隨行杯堆砌而成，掛於牆上的立體 illy紅白色字樣和懸掛在大門口附近的咖啡杯子吊燈，都具見心思。但當我舉機欲拍攝這些特色裝飾時，卻被店內一位似乎較級的店員制止，說這兒不可拍照，令自己有點掃興，也覺得這做法有點兒不近人情。畢竟，我在店內拍下漂亮的照片放上網某程度上不過是幫它宣傳吧了，何須拒人於千里呢？

說回食物，這晚我喝的，是店中推介之一的 Dolce Fondente「朱古力甜心咖啡」（$42）。這咖啡味道雖還可以，但不夠濃郁，加上咖啡只是溫溫的，並不夠熱，更是死罪。

至於食物方面，這晚吃的，有以下三道菜式。

「巴馬火腿、無花果、蘑菇沙律配黑醋汁」（$88）簡單清新，但份量不大，二人分嚐，吃了就像一陣風吹過一樣，不留一絲痕跡。

「意大利風乾火腿雜菌菠菜扁意粉配黑松露醬」（$93）黑松露醬散發著馥郁的香氣，煙韌的扁意粉因為下了菠菜汁，顏色青青的，味道雖非十分出色，還算可以。

「巴馬火腿、埃斯亞格芝士、合桃香草軟包」（$72）熱熱的，外層烤得香脆，夾心內的芝士、火腿、合桃與沙律菜也配合得不錯，比沙律和扁意粉更討自己的歡喜。

總的來說，這兒的食物質素是過得去的，環境也有特色，不過服務方面就......希望可以大方地讓人拍照吧！

店舖名稱：Espressamente illy
店舖地址：尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OT G61號舖
美味度：65/100

2015年3月24日

美味回憶：黃金的微笑（Smile Yogurt & Desert Bar）

一向覺得 Smile Yogurt & Desert Bar的乳酪雪糕就像精緻的藝術品一樣，十分美麗，但卻很少吃到。不是吃過東西，吃得飽飽的，再容不下大大杯的乳酪，便是沒有經過它的分店，總之，實在很久沒有吃過了。

近日的某一天，在海運大廈吃過晚餐，故意留下少許胃納的空間，特地在晚飯後來吃杯乳酪。

在店中多款賣相漂亮吸引的乳酪中，揀選了 Golden Smile「黃金的微笑」（$68）做飯後甜品。

這 Golden Smile包括菠蘿脆片、芒果粒、芒果汁、紅桑莓小紅莓布甸、自家製脆粒、檸檬雪芭和金箔士多啤梨，賣相美麗動人，吸引得很，特別是頂上那脆而薄的菠蘿脆片和那閃閃發亮的金箔士多啤梨，更是吸引。

至於味道方面，這乳酪的配料既然有檸檬雪芭，味道當然會較酸啦！但原來最酸的，是殺人於無形的紅桑莓小紅莓布甸，味道真的十分酸，即使有芒果粒和芒果汁也無補於事，整杯乳酪即使初時正正常常的，一吃到中間的紅桑莓小紅莓布甸，便令人感到酸度突然提升，教人殺個措手不及，必須與其他配料混在一起吃，才可把酸味稍減。

這杯「黃金的微笑」無疑仍是好吃的，賣相更是絕美，但略嫌過酸的味道，卻難免令自己稍為扣減它的分數，要是下次我這次幫襯 Smile Yogurt & Desert Bar的話，應該會試試其他的味道呢！

店舖名稱：Smile Yogurt & Desert Bar
店舖地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OTG49
美味度：65/100

2015年3月23日

美味回憶：全港首家貴州菜館（黔館）

來這間全港第首家貴州菜館吃飯，絕對是無心插柳之舉，要非那天路過此地，發覺這間在飲食雜誌中曾經介紹過的館子，又正值午飯時間，自己可真不知要在何年何月才會幫襯呢！

這間環境頗有特色，裝潢設計都幾骨子的館子，地點就在活化古蹟美荷樓的對面，可能還是新開張不久的關係吧，雖然是周末的午飯時間，店內的客人一點不多，我獨自一人入內吃飯，可以坐在闊落的四人卡位上，優哉悠哉地享受一頓豐富的午餐，都幾舒服。

貴州菜與四川菜、湖南菜一樣，都是以辣見稱，不過貴州菜的特點則是酸辣，好像酸湯魚是貴州菜的代表菜式，非常值得一試。不過我這天只得一個人吃午飯，自己又不怎麼吃得辣，又怎能吃酸湯魚或其他以辣取勝的菜式呢？幸好這兒午市有多款午餐供應，正好讓我這不能吃辣又愛吃辣的饞嘴鬼先試試它其他菜式的水準。

在這天供應的三款蓋飯中，揀選了較有興趣的「宮爆板筋蓋飯」做午餐。

午餐未到，禮貌甚佳的女侍應先端來一杯熱茶。呷一口，衝進味蕾的是不太習慣的苦味，問侍應，原來是貴州來的「苦丁茶」，雖不習慣它那獨特的苦味，但那回甘的味道確是十分特別，令自己留下深刻的印象。

午飯接著送到，原來十分豐富呢！有前菜「酸辣雲耳」、有餐湯「豬骨湯」、有主菜「宮爆板筋蓋飯」、有甜品「杯裝蒟蒻」，還有凍飲「汽水」呢！

挺喜歡這兒的「酸辣雲耳」，既酸爽醒胃，又不太辣，而且又夠健康。相對來說，這兒略為偏鹹的的「豬骨湯」就較為普通。

主菜「宮爆板筋蓋飯」份量不少，飯雖較油，但黏度恰可，黏黏糯糯的，既夠熱，又有飯香，混以宮爆後的醬汁，挺好吃。豬板筋其實是豬里脊上的一層薄薄的帶有膠質的肉條，吃來肉質軟熟之餘又有點嚼頭，嫩滑不嚡，配以香芹、蒜片等配菜，簡單得來美味。再加上小杯的蒟蒻甜品和冰凍解喝的罐裝可樂，這豐富的一餐我可是吃得十分滿意的。