美味回憶：隱藏於超市內的一人打理石燒店（野郎 Stone）

旺角商場 MOKO的一田超市內，原來隱藏著這麼一間石燒店，到訪當日，這小小的開放式石燒店只有一個店員，一手一腳包辦所有店中事務，十分厲害。

既是石燒店，主打當然是各式石燒牛扒，在肉眼、西冷、牛柳等牛的不同部位中，我與太太不約而同都揀了「美國上級牛小排」，而且都揀了只須另加三十元便可無限添加白飯、薯蓉、麵豉湯和沙律，還有罐裝汽水奉送的套餐。而我與她唯一的不同，就是我吃的是 200g的牛小排（$158），而她吃的則是 150g的牛小排（$118）。 

兩份新鮮熱燙，冒著白煙的石燒牛小排先後送到。大約一分鐘之後，把覆蓋在牛排上的白色餐巾拿走，便可隨心所欲地把牛小排燒至自己喜歡的生熟度，蘸以燒汁或酸汁，享用美味的石燒午餐。

我的牛小排肉質其實是及格的，燒至五成熟左右，粉紅色的嫩肉，入口軟腍不韌，還不錯。不過我的牛小排肥肉太多，佔了四分之一，另一半的牛小排雖然只有 150g，比我的細小，但可吃的比例其實跟我的差不多，相對地性價比就比我的高了。

至於配菜方面，這兒的飯是不錯的，夠熱燙，軟硬度也適中，既然可以無限添加，我也盡興地連吃了兩碗，不過味噌湯味道偏淡，沙律也因為胡麻醬下得不夠而顯得不夠味道。

對這石燒店，我留下最深印象的，不是食物，而是那包辦店內全部工作，一腳踢的年輕人呢！

店舖名稱：野郎Stone 
店舖地址：旺角太子道西193號MOKO新世紀廣場5樓一田超市內
美味度：60/100

美味回憶：環境好，食物也不錯（享慢煮泰 Lemongrass by Fast Gourmet）

在中環開業已有好一段日子，以流心牛角包作為招牌菜的「享慢煮意」Fast Gourmet最近在西環堅尼地城開了一間姊妹店，店名「享慢煮泰」Lemongrass by Fast Gourmet，顧名思義，是一間泰國餐廳，不過它並非單純吃泰菜，而是一間結合西餐的非一般 Fusion泰國餐廳。

這餐廳樓底高，餐廳內一片綠意，坐在這兒用餐，感覺十分舒服。

這 Soft Opening Menu的一個與別不同的地方，是在頭盤、主菜和甜品之前，還可以吃到特別的 「流心牛角包」。雖然這裡的兩款招牌「龍蝦湯流心牛角包」中，較為特別的是配合這兒主打泰國Fusion菜的「冬蔭龍蝦湯流心牛角包」。而非在「享慢煮意」我曾吃過的「法式龍蝦湯流心牛角包」，不過我還是喜歡「法式龍蝦湯流心牛角包」多些，而我的另一半，也和我有同樣的想法。

這「法式龍蝦湯流心牛角包」，載滿一切開便澎湃而出的龍蝦湯，有得吃，有得喝，魚與熊掌，兩者兼得，確是不錯。

頭盤有四款選擇，兩款是沙律，一款是生蠔，一款是串燒，我揀的是「燒美國生蠔配泰式辣汁」，老婆仔選的則是「龍蝦鳳梨沙律」。

我的「燒美國生蠔配泰式辣汁」，本以為只得一隻，原來竟有兩隻。兩隻生蠔雖非十分大隻，可也不算細小，而且肥厚多肉，微辣刺激的泰式辣汁，把蠔的鮮甜味牽引出來，再加上海水的鹹味，鹹甜辣三種味道在舌頭上綻放，帶來不錯的滿足感。

「龍蝦鳳梨沙律」份量不少，混合了蟹籽的龍蝦肉甜甜的，與切成薄片的清甜鳳梨為本來簡單的沙律菜加添讓人喜愛的元素。

在六款主菜中，愛吃海鮮的我點了「冬蔭龍蝦汁燴海鮮」，老婆仔就罕有地揀了「瑪沙曼咖喱和牛面頰」。

「冬蔭龍蝦汁燴海鮮」的海鮮雖不算十分豐富，就只是一隻大蝦、三隻連殼青口和四隻正常大小的蜆，但味道就相當不錯，加入了龍蝦汁這特別元素的冬蔭功湯汁，有辣味而不太辣，有鮮味而不會掩蓋了冬蔭功應有的味道，開胃而好味，讓我除了把海鮮吃光之外，還把湯汁也全部喝光。

「瑪沙曼咖喱和牛面頰」咖喱味道挺好，和牛面頰也軟腍易嚼，不但我覺得好，老婆仔也滿意。

來到甜品環節，一場來到，當然是吃這店獨家供應的「泰式奶茶流心牛角包」。這牛角包甜品無疑是獨特和有新意的，把牛角包切開，裡面的奶茶便立刻洎洎而出，奶茶味也夠濃，不過與鹹味的「龍蝦湯流心牛角包」相比，我還是喜歡後者多些。

「椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米」是老婆仔的選擇，這新派泰式甜品中有著我喜歡的椰子和鳳梨元素，本是我的甜品首選，不過為了一試特別的「泰式奶茶流心牛角包」，我才沒有點選。這甜品我只淺嚐了一口，感覺還不錯。也是的，濃甜的椰子雪糕配以鳳梨乾，還要有滿有口感的紫糯米，沒有理由不好吃吧！

至於飲品，我倆都點了特別的「有氣紅提子汁」（$36），這特別的飲品，雖然細杯了點，不太夠喉，但味道清新，好喝。

這餐廳，我喜歡。

餐廳名稱：享慢煮泰 Lemongrass by Fast Gourmet
餐廳地址：西環堅尼地城卑路乍街150號加多近山地下A號舖
美味度：75/100

美味回憶：價錢廉宜，質素不差（曼谷水門海南雞飯）

香港以水門為名的泰國館子不止一間，既以水門為名，就一定是主打海南雞。而這天我幫襯的，是在旺角開業，店子小小，地方隱蔽，裝修簡單，實而不華，售賣的主要只得四樣東西，菜式定價非常廉宜，但「海南雞飯」質素不差的這間「曼谷水門海南雞飯」。

這間泰國小館子，除了原隻或半隻海南雞、原隻泰式豬手和少量飲品外，就只得「正宗水門海南雞飯」（$30）、「泰式軟綿綿豬手飯」（$30）、「青木瓜沙律」（$12）和「芒果糯米飯」（$18），店中一幅黑板上用粉筆寫著它們是「四大天王」，都幾有趣。

這天我獨個兒來這兒吃飯，在「四大天王」中只單挑了地位最高，店舖也以之為名的「正宗水門海南雞飯」。當附近的海南雞飯店賣著四十五元連熱飲的海南雞飯的時候，這兒的海南雞飯只售三十元，賣相自然會簡單些，只以紙盒裝載，而且飯量也偏少，老實說，我是不太夠飽的，吃完海南雞飯後還到附近的「肥姐」吃了一串「大生腸」和「墨魚」才夠飽，不過這盒海南雞飯的質素可是不差的，雞肉皮滑肉嫩，油飯沒有雞那麼好，還可接受，才三十元，性價比可真不低。一客「海南雞飯」，一罐「可樂」，才三十七元，以今時今日的物價，還想怎樣？

店舖名稱：曼谷水門海南雞飯
店舖地址：旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下M號舖
美味度：65/100

美味回憶：喜歡它滿有層次感的美味湯底（神虎麵商店）

來自大阪，在灣仔大王東街開業多時，口碑不俗的「神虎麵商店」原來在大角咀開了新分店，地址就在區內有名食街埃華街上。這天我早上路過，見這新店門外寫著試業中的牌子，從不曾在灣仔吃過它的拉麵，而且已很久沒吃過日本拉麵的我，早已躍躍欲試。到了中午，反正要出外用餐，便決定登門造訪，一試它的拉麵。

雖說是仍在試業的新店，原來已吸引了不少顧客，我在十二時多到來，都要等了一會，才被安排入座。

第一次到來，叫來店家推介，餐牌上寫著「一番人氣」的「神虎拉麵」（$98），愛吃筍的我，還另點了「味付筍」（$10）做配料。

另上的「味付筍」率先送上，溫暖的竹筍片，濕而不乾，爽口入味，我愛吃。

過不多時，我的「神虎拉麵」已經送到。先呷口湯，下了大量青蔥，味道濃厚，甚有層次感的豚骨湯，不是濃得把嘴巴漿住的那種，卻是我喜歡的味道，可以令人細味。

至於麵條和配料，這麵的麵條是直身的，不算十分掛湯，口感可還不錯，叉燒無疑是較薄和較瘦的，不是我較為喜歡的較厚和較肥的那種，不過兩顆裡面夾雜著薑粒和蔥的豚肉丸，雖然顯得有點另類，卻能稍為補足叉燒只得一塊和偏薄、偏瘦的缺點。而那隻原隻沒有切開的味付溏心蛋，味道也不錯。

大角咀區的日本拉麵店一向不多，從前常去的「一風堂」早已卻步，區內的一些小店我又少去吃麵，這間「神虎麵商店」正好可以讓我久不久去吃一趟，讓我幻想可再訪東灜，一嚐扶桑國的地道拉麵呢！

店舖名稱：神虎麵商店
店舖地址：大角咀埃華街74號大同新邨大成樓地舖
美味度：75/100