美味回憶：環境好，食物也不錯（享慢煮泰 Lemongrass by Fast Gourmet）

在中環開業已有好一段日子，以流心牛角包作為招牌菜的「享慢煮意」Fast Gourmet最近在西環堅尼地城開了一間姊妹店，店名「享慢煮泰」Lemongrass by Fast Gourmet，顧名思義，是一間泰國餐廳，不過它並非單純吃泰菜，而是一間結合西餐的非一般 Fusion泰國餐廳。

這餐廳樓底高，餐廳內一片綠意，坐在這兒用餐，感覺十分舒服。

這 Soft Opening Menu的一個與別不同的地方，是在頭盤、主菜和甜品之前，還可以吃到特別的 「流心牛角包」。雖然這裡的兩款招牌「龍蝦湯流心牛角包」中，較為特別的是配合這兒主打泰國Fusion菜的「冬蔭龍蝦湯流心牛角包」。而非在「享慢煮意」我曾吃過的「法式龍蝦湯流心牛角包」，不過我還是喜歡「法式龍蝦湯流心牛角包」多些，而我的另一半，也和我有同樣的想法。

這「法式龍蝦湯流心牛角包」，載滿一切開便澎湃而出的龍蝦湯，有得吃，有得喝，魚與熊掌，兩者兼得，確是不錯。

頭盤有四款選擇，兩款是沙律，一款是生蠔，一款是串燒，我揀的是「燒美國生蠔配泰式辣汁」，老婆仔選的則是「龍蝦鳳梨沙律」。

我的「燒美國生蠔配泰式辣汁」，本以為只得一隻，原來竟有兩隻。兩隻生蠔雖非十分大隻，可也不算細小，而且肥厚多肉，微辣刺激的泰式辣汁，把蠔的鮮甜味牽引出來，再加上海水的鹹味，鹹甜辣三種味道在舌頭上綻放，帶來不錯的滿足感。

「龍蝦鳳梨沙律」份量不少，混合了蟹籽的龍蝦肉甜甜的，與切成薄片的清甜鳳梨為本來簡單的沙律菜加添讓人喜愛的元素。

在六款主菜中，愛吃海鮮的我點了「冬蔭龍蝦汁燴海鮮」，老婆仔就罕有地揀了「瑪沙曼咖喱和牛面頰」。

「冬蔭龍蝦汁燴海鮮」的海鮮雖不算十分豐富，就只是一隻大蝦、三隻連殼青口和四隻正常大小的蜆，但味道就相當不錯，加入了龍蝦汁這特別元素的冬蔭功湯汁，有辣味而不太辣，有鮮味而不會掩蓋了冬蔭功應有的味道，開胃而好味，讓我除了把海鮮吃光之外，還把湯汁也全部喝光。

「瑪沙曼咖喱和牛面頰」咖喱味道挺好，和牛面頰也軟腍易嚼，不但我覺得好，老婆仔也滿意。

來到甜品環節，一場來到，當然是吃這店獨家供應的「泰式奶茶流心牛角包」。這牛角包甜品無疑是獨特和有新意的，把牛角包切開，裡面的奶茶便立刻洎洎而出，奶茶味也夠濃，不過與鹹味的「龍蝦湯流心牛角包」相比，我還是喜歡後者多些。

「椰子雪糕配風乾鳳梨及紫糯米」是老婆仔的選擇，這新派泰式甜品中有著我喜歡的椰子和鳳梨元素，本是我的甜品首選，不過為了一試特別的「泰式奶茶流心牛角包」，我才沒有點選。這甜品我只淺嚐了一口，感覺還不錯。也是的，濃甜的椰子雪糕配以鳳梨乾，還要有滿有口感的紫糯米，沒有理由不好吃吧！

至於飲品，我倆都點了特別的「有氣紅提子汁」（$36），這特別的飲品，雖然細杯了點，不太夠喉，但味道清新，好喝。

這餐廳，我喜歡。

餐廳名稱：享慢煮泰 Lemongrass by Fast Gourmet
餐廳地址：西環堅尼地城卑路乍街150號加多近山地下A號舖
美味度：75/100