美味回憶：坐纜車上昂平前的西式午餐（Amante Bar &.Restaurant）

多年沒有坐過纜車上昂平，這一天，趁著不用上班，天氣又好，決定到昂平走一轉，遊遊逛逛，享用一頓寶蓮寺的素齋，呼吸一下新鮮的空氣，好好享受這個風和日麗的日子。

坐纜車上昂平前，先在這間西餐廳醫肚。餐廳地方不大，環境尚佳，靠在近弧形玻璃窗的座位望向外面，可看到街上的景致，雖無甚麼風景可觀，開揚的感覺仍然甚好。侍應多是外國人，加上餐廳內的聖誕裝飾，也增添了一點猶如在外國過聖誕的氣氛。

這天的午餐共有五款，我與太太兩人吃的是「香煎紐西蘭西冷」（$118）和「巴馬火腿雜菌意大利飯」（$88）。

先上麵包和餐湯。餐湯是打得幼細的「野菌湯」，口感綿密，但菌味不濃，水準只是普通。麵包是一小塊意大利香草包，包身尚算鬆軟，但蘸麵包吃的油醋汁只得一小抹，下得太吝嗇，使人吃得不是味兒。

兩道主菜兩夫妻一起分嚐。「香煎紐西蘭西冷」要的是 Medium Rare， 但牛扒明顯地有點過熟，雖然問題不是太大，但相比起前些時自己吃過的日本宮崎和牛西冷，這紐西蘭西冷無論在肉質和火候上，都明顯地被比下去。

幸好「巴馬火腿雜菌意大利飯」這兒做得很不錯，為這頓午餐帶來一點驚喜。這意大利飯的飯質硬中帶軟，有嚼頭有口感，忌廉汁好味，巴馬火腿也為這黏糯膩口的意大利飯增加一點鹹香的刺激，讓自己吃得頗為滿意。

曾看過友人的文章說這兒的芝士餅水準不錯，所以雖然要另加 $26才能享用這兒的「紐約芝士餅」，仍然決定一試。不過這芝士餅的味道未有自己想中的好，雖然質感幼細，但芝士味不夠香濃，味道偏於平淡。無疑，這會沒有那麼膩，但卻不是自己喜歡的較為濃郁的芝士味道。

吃過這西式午餐，昂平360，我來了。



店舖名稱：Amante Bar &.Restaurant
店舖地址：東涌富東邨富東商場地下1號舖
美味度：60/100