美味回憶：極上龍吟，豪快一夜（極上龍吟海鮮丼飯專門店）

又是一個吃海鮮丼飯的日子，不過今次我只是孤身一人，並無同伴。

光顧的是位於太子西洋菜南街的「極上龍吟海鮮丼飯專門店」，店名極有氣勢，原來與一款日本清酒名字「龍吟」一樣。而我這一晚，雖然只得自己一個吃飯，也過了一個與另一款清酒名字「豪快」一樣的夜晚，感覺豪氣，痛快！

為甚麼我會這樣說，原因全在於我這晚吃了一個材料豐富，洶湧澎湃的「三文魚、海膽盛丼」（$169）。這丼的賣相極之誘人，也甚漂亮。

除了有吸引的外貌之外，這丼飯也頗有內涵，海膽多而新鮮，三文魚也是厚切和肥美，特別之處在於丼飯中加入了不少已切成絲的青瓜，讓三文魚和海膽的膩得以被爽口清新的青瓜條中和，是另一值得加分的地方。

隨丼飯附送的「三文魚湯」也不差，真材實料的「三文魚湯」，湯內有大大件的三文魚，湯味甚濃，也許是鹹了些，但以隨餐奉送的餐湯來說，就比一般普通不過的「麵豉湯」有誠意得多了。

這天胃口甚佳的我還點來「鹽燒油甘魚骹」（$69）和店中推介，只售$29一隻的「澳洲生蠔」一試。

一向覺得自己其實是一隻貓的我，一向喜歡吃魚骹，特別是油甘魚骹，更比三文魚骹多了一份濃烈的魚油香。這夜的「鹽燒油甘魚骹」正可以滿足我喜歡吃它的欲望，不過這夜的「鹽燒油甘魚骹」的鹽味不夠，即使魚肉再滑，魚油再豐，仍有點美中不足。

「澳洲生蠔」蠔身偏薄，味道淡而不濃，口感偏爽，只是一般貨色，吃過便算。

一星期內連續吃了兩餐丼飯晚餐，看來我暫時可以不用考慮以丼飯作晚餐了。



店舖名稱：極上龍吟海鮮丼飯專門店
店舖地址：太子西洋菜南街200號地舖
美味度：70/100