Lawrence 的美好回憶: 美味回憶：這個爺爺都不錯（村爺爺龍蝦湯‧泡飯‧燉湯專家）

2023年6月8日

美味回憶：這個爺爺都不錯（村爺爺龍蝦湯‧泡飯‧燉湯專家）

這一天，兩夫妻路過砵蘭街，已是晚飯時候，見已經很久沒在這間「村爺爺」吃過飯，門外又沒人排隊，便入內吃個晚餐。

先來個餐牌上超級皇牌推介的「鵝腸皇拼黑毛豬」（$68）。黑毛豬肉質嫩滑，鵝腸的鵝膏雖不太多，爽口的鵝腸蘸以少許秘製豉油，都算好吃。

「花膠龍躉螺片海鮮龍蝦湯泡飯」（$108，改米粉不用加錢）是老婆仔的選擇。這湯米粉的材料相當豐富，龍躉魚肉十分大件，螺片、蜆肉等配料也有不少，不過這湯米粉最吸睛的，就肯定是只作為裝飾，堪稱呃like殺手的龍蝦頭了，畢竟，要是想吃到真龍蝦泡飯，價錢就要貴上最少五十巴仙。雖然這龍蝦湯米粉沒有龍蝦吃，龍蝦湯可還是有的，不過這中式龍蝦湯的味道就不像西式龍蝦湯那樣濃郁，我試了一兩口，就覺得不夠西式龍蝦湯那麼討我的歡心，味道還可再加強些呢！

「鮑魚花膠蟲草花雞煲翅」（$128）是我的選擇，加 $15轉套餐後，還有白飯（改米線不用加錢）、油菜與秘製豉油，挺豐富的。我覺得我的「鮑魚花膠蟲草花雞煲翅」比「花膠龍躉螺片海鮮龍蝦湯米線」好吃，重點在湯，這雞煲翅的雞湯可以喝得出是經過了多小時的熬製，味道濃郁可口，而且帶少許漿口，加上材料豐富，鮑魚、花膠、螺片、瑤柱等都有，而且半隻雞都幾大隻，肉質又不錯，這雞煲翅確是抵食，難怪餐牌上會寫著它是爺爺限量必食推介的第二位。