2024年3月4日

美味回憶:無意得之的芋泥巴斯克芝士蛋糕(甜園坊)

本想到名店「家後」外賣它的招牌「巴斯克芝士蛋糕」回家吃的一天,才不過下午五時多,兩間「家後」的芝士蛋糕竟然都已售罄,正在失望的時候,無意中竟然給我看見就在「家後」正店旁邊不遠的的台灣甜品小食店「甜園坊」的店舖玻璃門上貼著「芋泥巴斯克蛋糕」的介紹,限量製作的蛋糕($280/外賣)原個(6吋)需在兩日前預訂,1/8片蛋糕就要$35一件,既然合該可以吃到巴斯克芝士蛋糕,那便外賣一件回家,與老婆仔一起享用吧!



這「芋泥巴斯克蛋糕」雖然因舟車勞頓,回到家後賣相不夠美麗,原來味道和口感都過得去。而且都幾大件。上層厚身的芝士蛋糕口感柔軟,下層薄薄一層的芋泥就相對地較為乾硬,兩者一起用小匙舀來吃,相輔相成的效果還算不錯,味道不會過甜。不過這蛋糕的軟滑程度和口感就始終與「家後」的出品有點距離,如果有得揀的話,我還是會選擇「家後」的巴斯克蛋糕。




店舖名稱:甜園坊
店舖地址:深水埗基隆街205號地舖
美味度:65/100


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