美味回憶：全日早餐做午餐（TERA 寺）

第一次光顧這間環境不俗，有點日式西餐廳感覺的餐廳，吃的是它的「全日早餐」All Day Breakfast，這「全日早餐」（$138）是午市套餐中的其中一款，包餐湯和 $42以下的飲品一杯，如果飲品價錢高於 $42，就要補回差價而我因為點了 「凍美式咖啡」做餐飲，價錢在 $42以內，就不用另外加錢。

這「全日早餐」份量不少，材料又夠豐富，加上包餐湯和飲品，價錢都算合理，特別是我和朋友是在中午午餐繁忙時間之後才到來的，餐廳中客人不多，特別顯得餐廳環境寧靜舒服。

這午餐的餐湯是「蘑菇湯」，賣相及格，味道中規中矩，不算特別好，也不會特別差，不過湯不夠熱，只是溫暖，就扣了分。至於餐飲「凍美式咖啡」我就嫌它苦了一點，不太好喝。

至於主角的「全日早餐」，我覺得比餐湯和餐飲都好，份量頗多，豬肉腸有兩條，煙肉和煙三文魚有兩塊，炒蛋又下了黑松露，加上多汁的大啡菇、一小杯下了少許糓物和果仁的原味乳酪、半塊脆脆的窩夫和新鮮的沙律菜，材料都幾豐富，而且味道也不差，就只是炒蛋炒得不夠嫩滑，讓這全日早餐的分數打了一點折扣。

其實這間在佐敦和元朗都有分店的餐廳最有名的是它的「梳乎厘班戟」，不過這天光顧，我就沒有吃到，要是下次幫襯的話，真想試試呢！

店舖名稱：TERA 寺
店鋪地址：大圍車公廟路18號圍方3樓302號舖
味度：70/100

美味回憶：令人回味的雞煲夜（亞南雞煲）

又是個和朋友開懷暢飲，開懷大嚼的晚上。這一晚，我們來到位於太子花園街的「亞南雞煲」，不但吃了美味的雞煲，也品嚐了多款小食，度過了一個愉快的晚上。

「冰鎮墨魚鬚」口感Q彈，加上恰到好處的辣度，刺激又開胃。

「脆皮牛腩」非常好，牛腩夠熱，肥瘦比例適中，皮又夠脆，做得極有水準。

「椒鹽鮑魚」鮑魚大大隻，大廚廚藝了得，口感味道俱佳，為這道菜式帶來與米芝蓮星級食府「六福菜館」不遑多讓的美味。

這店舖以雞煲命名，當然不會不吃雞煲。在這兒多款雞煲中，我們分別叫來需要預訂，用上了新鮮三黃雞為主材料的「冬瓜瑤柱花膠花甲鮮雞煲」（大）和用了半隻冰鮮雞為主材料的「花膠帶子雞煲」。

 「冬瓜瑤柱花膠花甲鮮雞煲」花甲大隻厚肉，鮮雞雞味濃甜，冬瓜軟腍，花膠軟滑，而且湯味甚好，在座各位朋友都一再添飲。

少辣版本的「花膠帶子雞煲」的帶子是刺身級數，極之大隻，花膠、帶子與雞肉都十分入味，與「冬瓜瑤柱花膠花甲鮮雞煲」較清淡的味道相比，又是另一番的滋味。那從新鮮雞中抽取出來的雞雜，放進了這雞煲中，則是這雞煲的額外 bonus。

「手切極品肥牛」（大）和「極品黑豚肉」（小）一豬一牛，讓在座吃牛的朋友和我與及不吃牛的其他好友同樣得到滿足，肥牛和黑豚肉兩者兼而得之的我，就偏愛肉質軟嫩，肉味亦足的「手切極品肥牛」多些。

還點了竹笙呢！是難得吃到的特大級「野生竹笙皇」。竹笙本無味，但放進雞湯中索了雞湯之後，不但口感極爽，而且也增添了一份雞湯的甜味。

這裡的飲品也值得一書，不管「菠蘿冰」、「雜果冰」、「凍檸茶」還是「凍檸七」，都是超大杯的，十分解渴，確是抵讚。

這個與友人相聚一刻的晚上，實在令人回味。

店鋪名稱：亞南雞煲
店舖地址：太子花園街211號地舖
美味度：80/100

美味回憶：久不久就會想起它的蘇媽（蘇媽蘚媽馬來西亞茶餐室）

雖然離家較近，跟風開業的「麥金麥金馬來西亞特色茶啡室」前陣子已經結業，幸好食物水準更高的「蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室」離家也不太遠，讓這晚想吃肉骨茶和吃邪惡多士的我，仍然可以解饞一番。

與太太兩人再度來訪，「肉骨茶」和我最喜歡的「海南鴛鴦燒麵包」（.$48）都不少得，另外還點了一客三串，豬、牛、雞各一串的「馬拉沙嗲串燒」（$48）和一杯酸甜解渴的「桔子話梅水」（$30）做飲品，便成了這夜的晚餐。

前次到來，我吃的是「三層肉肉骨茶」，今次幫襯，我就吃了蘇媽推介，價錢同樣是$88的「豬腳彎肉骨茶」。這裡可以喝完再添的肉骨茶仍然味道濃郁，是我喜歡的味道，豬腳彎雖與三層肉不同，但同樣是肥瘦俱備，蘸以馬來黑醬油或是下了紅椒和生蒜的醬油，都是適合之選，而豆卜、金菇與杞子等配料，也豐富了這肉骨茶的內容。

至於我非常喜歡的「海南鴛鴦燒麵包」，是一貫的甜美可口，而「桔子話梅水」也是一貫的醒胃怡神。那三串沙嗲呢？肉質都好，軟腍不韌，蘸以多甜少辣的沙嗲醬，也不錯。

打從「蘇媽蘇媽」在桂林街營業開始到了今天，大大話話幫襯了它不下十數次，它的食物水準仍能一直保持，正是我久不久便會想起它的主要原因。

店舖名稱：蘇媽蘚媽馬來西亞茶餐室
店舖地址：旺角上海街618號地下G01號舖
美味度：75/100