長洲半日遊，在「通記」大牌檔吃過美味的午餐，隨意所之在街上浪蕩了好一段時間後，特地來到這間一早已鎖定會去光顧的黃色咖啡店，喝一杯「冰滴菠蘿咖啡」。店舖走型格路線，陳設雖簡單，但透著一般別樹一格的味道。店內雖沒有東西吃，只有多款咖啡和飲品供顧客品嚐，已可讓人輕輕鬆鬆的享受一段寧靜美好的時光。
在店中售賣的各款咖啡中，我對「菠蘿冰滴咖啡」（$48）最有興趣，一心想試試咖啡與菠蘿混合產生的化學作用到底會怎麼樣。
這「菠蘿冰滴咖啡」以古銅色的菠蘿造型錫杯裝載，特別又有趣，喝時只需把飲管插進杯內即可飲用，要是把菠蘿上層的頂蓋旋開，用飲管把杯內色泛淡黃，帶有泡沫的冰滴咖啡攪勻，喝起來就更加方便了。這咖啡的菠蘿味比咖啡味重，喝時菠蘿味首先進佔味蕾，然後一股咖啡味才漸漸滲出，與菠蘿味融為一體，合而為一變成富有層次感的味道，對只愛喝咖啡的人來說，可能未必喜歡，但對我這個愛嚐新，既愛菠蘿汁，對靚咖啡也不抗拒的人來說，這味道可是既新鮮又討喜。根據店方所形容，這「菠蘿冰滴咖啡」選用的是新鮮即榨菠蘿汁，採用的咖啡豆則是帶有果香酒味淺的炒咖啡豆，既是如此，就難怪菠蘿味會比咖啡味重些了。
其實這兒的冰滴咖啡，還有「炭燒朱古力冰滴咖啡」（$48）、「檸檬蜂蜜冰滴咖啡」（$45）和「單品冰滴咖啡」（$40）等，至於其他的飲品選擇，亦有多款「手沖咖啡」、「氮氣冰滴咖啡」、「伯爵茶」和「朱古力」，客人大可各適其式，選擇自己喜歡喝的飲品。
我雖不是無啡不歡的咖啡控，對咖啡其實並不抗拒，要是有好喝的咖啡，我還是挺有興趣一試的，下次再來，就讓我試試其他口味的咖啡吧！
店舖名稱：啡寮
店舖地址：長洲新興街4號地下
美味度：75/100
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