一個風雨交加的下午，獨個兒來到長洲散心。在船上快快查看有甚麼好地方吃午餐之後，最後選定了這間就在碼頭不遠處熟食中心內的「通記」。為的，是它在網上有不少人讚好的沙嗲湯底麵食。
冒著大雨，撐著傘急步躲在不講求環境，只講求食物質素的大牌檔內，不用研究餐牌，二話不說便點了「沙嗲湯底鮮牛麵」（$33），加杯「茶走」（$16），做這天的午餐。
這「沙嗲湯底鮮牛麵」不是平常常吃的「沙嗲牛肉麵」，而是「沙嗲湯底鮮牛麵」，靈魂不在那普通的麵，在於那如假包換，濃香鹹甜辣兼備的沙嗲湯。真材實料，充滿沙嗲湯的味道，夾雜著花生碎的幼細口感，讓我不禁愛上。鮮牛也不差，份量比一般的多，嫩滑度也在及格之上，加上數條青菜，便是一個讓人十分滿意的午餐。
很少飲「茶走」，這天難得喝上一杯，只下了煉奶的「茶走」醇滑但味道稍淡，不過只需下上一丁點兒的白砂糖，讓味道甜上一些，立刻變成一杯美味的熱飲。
下次再訪長洲，很大機會我會再來捧這間「通記」的場呢！
店舖名稱：通記
店舖地址：長洲海傍街熟食中心13號舖
美味度：80/100
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