美味回憶：牛角雙雄之 Urban Bakery（Urban Bakery）

這一夜，在銅鑼灣最新商場 Hysan Place 希慎廣場出席法式甜品名店 Paul Lafayet 的新店開幕酒會後，本想到商場內 13樓的 Le Salon Restaurant et Croissanterie 購買這法國餐廳及麵包店的名物 「牛角包」回家給老婆仔和自己享用，想不到與另一位食友一起來到這店子，相看一輪和拍照一番之後，才從店中的一位頗有禮貌的男店員口中得知是日限量生產 300個的各款牛角包已經沽清，心中難免失望。

幸好這新商場內不只 Le Salon Restaurant et Croissanterie  這間店舖有口碑極佳的牛角包賣，在地庫 B2層還有另一間位於超市 Jasons Food & Living 內的麵包店 Urban Bakery 同樣有美味的牛角包售賣，所以便與食友兩人一起從13樓來地庫，尋找這一間麵包店以作替代。

來到這間型格十足，設計不俗，令人心生好感的麵包店，只見長長的人龍已彎成 U 字形，在等候即將出爐，新鮮焗製的牛角包。也是的，Le Salon Restaurant et Croissanterie  的各款口味牛角包賣 $20 一個，都供不應求，這兒的牛角包，因為新開張的關係，原價 $13 一個，比 Le Salon Restaurant et Croissanterie 的出品便宜上一截的牛角包，現在可以買二送一，變相即是 $26 三個，平均只需 $9不到的價錢，便可以買到一個聽說與 Le Salon Restaurant et Croissanterie 的出品不遑多讓的牛角包，又哪能不吸引人群來買包呢！

與食友等了差不多半小時，終於輪到我們，這輪所出的牛角包只要兩種款式：原味和杏仁，我買了兩個「原味牛角包」和一個「杏仁牛角包」後，與食友來到地鐵站，便和她分道揚鑣，各自歸家了。

雖然銅鑼灣離家都有一段頗長的路程，回到家後，三個牛角包始終沒有剛出爐的時候那麼新鮮熱辣，而且因為舟車勞頓的緣故，也被壓得扁扁的，但只要打開塑料袋口，麵包中散發的牛油和麵粉香氣便撲鼻而來，教人未嚐美味，先得其香。

兩款麵包中，我比較喜歡「杏仁牛角包」，長身牛角包上覆蓋著的杏仁片和糖霜，為原味的牛角包加添了口感和甜味，使味道顯得更加豐富，鬆脆可口的牛角包，只是微微溫暖，都已經令自己覺得甚為美味，要是在剛出爐的時候，趁熱即買即吃的話，那還得了！！

相比起「杏仁牛角包」，我不是說「原味牛角包」不好，其實它的優點和「杏仁牛角包」是一樣的，只不過「鹹魚青菜，各有所愛」，我較為喜歡味道甜些的牛角包，而老婆仔則喜歡較為傳統的「原味牛角包」而已。這麵包店的「原味牛角包」，水準也極高呢！

這間人龍不絕的  Urban Bakery 的牛角包我試過了，水準的確不俗， Le Salon Restaurant et Croissanterie 的栗子、朱古力、焦糖和 Tiramisu 牛角包，究竟會否比 Urban Bakery 的牛角包更加美味呢？暫時我雖不知道，但我相信，很快我便會再到 Le Salon Restaurant et Croissanterie 買麵包。到時候，我便可以比較一下這牛角雙雄的出品，何者自己較為喜歡了。


店舖名稱：Urban Bakery
店舖地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場B2層Jasons Food & Living 內
美味度：75/100

美味回憶：牛角新店，感覺良好（牛角）

也有好一段日子沒去過「牛角」吃東西了，直到最近，才在某一天晚上來到這間「牛角」的最新分店吃了一頓燒肉晚餐。

這間「牛角」分店地方頗為寬敞，陳設裝飾與尖沙咀店同出一轍，最吸引自己目光的仍是那些塗了紅、綠、紫、黑等顏色的竹枝所造成的分隔竹簾，個人覺得既有一點東洋風，又滲入了一些現代感，這設計挺特別啊！

這晚叫來的食物不是太多，當中有些以前吃過，因為覺得不錯，所以再叫的，有些則是之前未試過的出品，包括兩款前菜「麻香椰菜」和「蛋黃醬海老」、兩款燒肉「上級牛肋肉」和「厚切牛舌」、兩款飯麵「牛角飯」和「紫蘇梅子冷麵」。而最後少不得的，當然是來一客這裡有名的「牛角雪糕」啦！

兩款前菜「麻香椰菜」和「蛋黃醬海老」都是之前自己未吃過的菜式。「麻香椰菜」鹹香爽口，本來是不錯的開胃前菜之選，不過我覺得它的調味始終濃了一點，鹹味稍重，可要扣點分數。

以鐵板奉上的「蛋黃醬海老」則很不錯，8隻已切了蝦頭，顏色紅白相映的蝦圍在鐵板旁邊，中間淡黃色的蛋黃醬上撒了不少蔥花，紅、黃、綠、白的顏色豔麗奪目，賣相先予人不少的好感。這「蛋黃醬海老」中的蝦是已熟的，既可冷吃，也可跟從侍應的建議，把原塊鐵板放進燒烤爐上，慢慢把蝦烤熱，再蘸上漸漸融開的蛋黃醬熱吃，味道將會更佳。這天我冷吃和熱吃都有試過，都好吃，這「蛋黃醬海老」雖然蠻簡單的，但簡單得來味道挺佳的，下次來「牛角」吃飯，相信我都會再叫呢！

「上級牛肋肉」和「厚切牛舌」都是之前自己曾吃過的燒肉，這次再試，感覺仍佳，兩款燒肉分別以燒汁和鹽醬醃製，味道各有千秋，最大的缺點只是份量略少，不太夠喉罷了。

「牛角飯」也是曾吃過的舊愛，這「牛角飯」雖然材料簡單，除了白飯外，就只得青蔥和紫菜，但把所有材料和白飯撈勻醬汁之後，便變成了一碗可口好吃的米飯了。

「紫蘇梅子冷麵」則是這次嘗試的新歡。在炎炎夏日裡，吃一碗冰凍開胃的冷麵實在最好不過。這冷麵的麵條十分煙韌，口感不俗，浸在以酸梅汁調成的湯內，再加上數粒酸滋滋的酸梅，又是另一道材料簡單，但十分開胃的夏日菜式。

吃過多道菜式之後，又到了最後的甜品時間。叫來了雲尼拿味的「牛角雪糕」，這天的雪糕雖然雪得稍硬，但淋上了黑糖漿的雪糕在慢慢融化後仍然不失美味。

還有值得一提的是，這間「牛角」新分店與 Somersby Apple Cider 合作，直到本月底為止，每位在晚上6時起前來吃飯的18歲以上的顧客都可以獲贈一杯試飲裝的 Somersby Apple Cider蘋果西打酒，每晚限量供應50杯，送完即止。這天晚上我們來得較早，所以都有免費 Apple Cider贈飲，喝過後，覺得味道都不錯，要是你在 31/8前晚上來吃東西，可能都會有贈飲呢！

店舖名稱：牛角
店舖地址：旺角彌敦道628號瓊華中心6樓
美味度：75/100

美味回憶：粟米汁，好飲（點點綠）

多年前的「王家沙」，曾有粟米汁售賣，令自己一試難忘。不知道為什麼，「王家沙」後來不再有粟米汁售賣，令自己好生失望。

直到最近，不知道哪一間生產商，又再有粟米汁製造，並且推出市面售賣，令自己躍躍欲試，只可惜供應點不多，自己只知道荃灣的某熱狗店有售，但路途稍感遙遠，所以始終沒買。

幸好太座知道自己想喝，所以偶然在「點點綠」見到之後，便買了一瓶讓自己試試味道如何。一試之下，那感覺猶如最初在「王家沙」所喝的一樣，比一般飲料稍稠的口感，帶有點好像粟米比研磨得細碎的感覺，甜而不膩，感覺清新，又能解渴，我期待已久的可口粟米汁終於回來了。

這不太大瓶的粟米汁，雖然已要 $16，價錢絕對稱不上便宜，不過我還是會在偶然想喝的時候，買它一兩瓶飲用的。



店舖名稱：點點綠
店舖地址：各間分店
美味度：70/100

美味回憶：2012澳門之旅美食篇（一）：濠江美食豬扒包（勝利茶餐室）

兩年沒過澳門，近日的一次澳門兩日一夜之旅，除了可讓自己到澳門各個新舊景點遊玩一番外，也享受了不少濠江美食，使自己感到十分滿意。

這次澳門之旅的美食第一站，是這間「勝利茶餐室」。來此的目的，則是為了這兒的「豬扒飽」。「豬扒包」一向是澳門的有名美食之一，想當年，氹仔「大利來記」盛極一時，「豬扒包」與「瑪嘉烈」的「葡撻」同樣有名，吸引不少客人前往朝聖。但兩年前自己在「大利來記」所吃的「豬扒包」，吃後卻只感到十分一般，不過爾爾，難以稱得上是什麼美食。

這次來澳門，早在出發前已了功課，知道這間茶餐廳的「豬扒包」口碑不俗，所以特地前來，試試這兒的「豬扒包」。

店不難找，就在車水馬龍的新馬路旁的一條橫街營地大街上。店子雖是街坊茶餐室格局，可也滿有懷舊風情，地方也並不小。

這兒的「豬扒包」確是極有水準，包身香脆，豬扒既大件，又厚身，新鮮炸起的豬扒炸得通透之餘醃得也夠入味，味道甚佳。

就是這樣，兩夫妻一人一個「豬扒包」，加杯飲品，便成為了這次澳門之旅的第一頓美味早餐。

店舖名稱：勝利茶餐室
店舖地址：澳門新馬路營地大街94號
美味度：75/100

美味回憶：Fusion 咖喱燒鴨，果然味道甚佳（清真惠記）

早知道在灣仔鵝頸橋街市的熟食中心內，有這麼一間由信奉回教的人所開，主力售賣清真咖喱食品，兼售少量中菜的「清真惠記」，所售賣的各款咖喱食品，好像咖喱羊腩、咖喱牛腩，甚至咖喱燒鴨，都深受好評，但自己卻始終不曾吃過。

這一天，因為有事要到銅鑼灣，途經鵝頸橋街市，正值午飯時間，想起這間「清真惠記」，便趁著這難得的機會，特地一試。

午飯時間的熟食中心，環境雖然不似得高級餐館般企理，仍然人頭湧湧，各間店舖的大部分桌子都坐滿客人，「清真惠記」當然並不例外。也是的，相比起街上的大部分食肆，這兒的食物是相對便宜的，要是好味的話，又怎會不吸引到客人來幫襯呢？！

第一次來，每款咖喱食品都想試試。聽說這兒最特別的是「咖喱燒鴨」，相比起咖喱牛腩、咖喱羊腩等較為普通的咖喱配搭，「咖喱燒鴨」無疑是較為特別，較有特色的，正因為這個原因，「咖喱燒鴨飯」成為了這天自己的午餐之選。

其實「咖喱燒鴨飯」無非是在中式燒臘店中的「燒鴨飯」上淋上了咖喱汁而已，但這 Fusion「咖喱燒鴨飯」的味道確是不俗，咖喱汁辣度適中，在刺激味覺之餘不會過辣，使人十分開胃。燒鴨雖然質素稍有參差，不是件件都肥瘦合度，有少部分稍嫌肥膩，但燒鴨數量頗多，仍有不少皮薄肉厚的鴨件可以做餸。在惹味開胃的咖喱汁的幫助下，整碟只售 $29的「咖喱燒鴨飯」開胃好吃，絕對是價廉味美的美食之選。

店舖名稱：清真惠記
店舖地址：灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心5號舖
美味度：75/100

美味回憶：懷緬過去常陶醉（德國熱狗）

中學時代就在這附近讀書，這間在窩打老道開業的香港第一代熱狗專門店雖然自己與同學未必會時常幫襯，可也曾留下過少許足跡。年華如逝水，中學階段早已離自己而去，附近的食店也面目全非，過去曾為座上客，如今仍能屹立不倒的，這間店舖小小的「德國熱狗」正是碩果僅存的其中一間。

沒來吃熱狗都有兩三年了，這一天，來到勝利道這附近找吃的，忽然想起這個老朋友，便入內吃一頓熱狗餐，重溫一下舊日的美味。

雖然已有兩三年沒來，這店舖卻彷彿能把時間留住一樣，店內的環境似乎跟舊日沒有兩樣，絲毫沒變，而且就連價錢，也和數年前差不多，在這兒讓自己懷緬一下過去的青蔥歲月，自我陶醉於往日的美好日子中，可是個絕佳的地方。

這兒午市的熱狗餐，盛惠 $35，可選店內任何一款熱狗，加薯餅或薯條和任何一款 $6的罐裝飲品。

甚愛吃芝士食品的我，從店內多款熱狗腸中揀選了珍寶芝士腸做熱狗的主材料，再加一客兩件的「炸薯餅」和一罐凍飲，便成為了這天的午餐。

「珍寶芝士腸熱狗」仍然好吃，只是略嫌珍寶芝士腸中內藏的半溶芝士不夠多，再加上這天我沒要求在熱狗中加上酸瓜，只得茄汁和芥辣為配料，使味道稍感單調，不夠豐富。

「炸薯餅」即叫即炸，夠脆，夠香口，不過這天的薯餅炸得較為過火，火候控制得不夠好，蘸薯餅吃的醬汁味道則有點特別，酸酸的好像下了醋般，沒有一般的茄汁那麼普通。

人就是這樣的了，懷緬過去總是特別陶醉，雖然現在可以吃到美味熱狗的地方比起當年要多的多，但這間老字號「德國熱狗」帶給我的，又豈止是它的各款招牌熱狗呢？




店舖名稱：德國熱狗
店舖地址：何文田窩打老道67號D，Shop C
美味度：65/100