美味回憶：Fusion 咖喱燒鴨，果然味道甚佳（清真惠記）

早知道在灣仔鵝頸橋街市的熟食中心內，有這麼一間由信奉回教的人所開，主力售賣清真咖喱食品，兼售少量中菜的「清真惠記」，所售賣的各款咖喱食品，好像咖喱羊腩、咖喱牛腩，甚至咖喱燒鴨，都深受好評，但自己卻始終不曾吃過。

這一天，因為有事要到銅鑼灣，途經鵝頸橋街市，正值午飯時間，想起這間「清真惠記」，便趁著這難得的機會，特地一試。

午飯時間的熟食中心，環境雖然不似得高級餐館般企理，仍然人頭湧湧，各間店舖的大部分桌子都坐滿客人，「清真惠記」當然並不例外。也是的，相比起街上的大部分食肆，這兒的食物是相對便宜的，要是好味的話，又怎會不吸引到客人來幫襯呢？！

第一次來，每款咖喱食品都想試試。聽說這兒最特別的是「咖喱燒鴨」，相比起咖喱牛腩、咖喱羊腩等較為普通的咖喱配搭，「咖喱燒鴨」無疑是較為特別，較有特色的，正因為這個原因，「咖喱燒鴨飯」成為了這天自己的午餐之選。

其實「咖喱燒鴨飯」無非是在中式燒臘店中的「燒鴨飯」上淋上了咖喱汁而已，但這 Fusion「咖喱燒鴨飯」的味道確是不俗，咖喱汁辣度適中，在刺激味覺之餘不會過辣，使人十分開胃。燒鴨雖然質素稍有參差，不是件件都肥瘦合度，有少部分稍嫌肥膩，但燒鴨數量頗多，仍有不少皮薄肉厚的鴨件可以做餸。在惹味開胃的咖喱汁的幫助下，整碟只售 $29的「咖喱燒鴨飯」開胃好吃，絕對是價廉味美的美食之選。

店舖名稱：清真惠記
店舖地址：灣仔寶靈頓道21號鵝頸街市1樓鵝頸熟食中心5號舖
美味度：75/100