美味回憶：多國菜式，共冶一爐（亞來金河）

這間「亞來金河」，是尖沙咀美麗華商場四樓的新餐廳之一，開業不久。餐廳地方不是太大，但那一個個以木條為材料拱起的「魚籮」造型廂座，既別致，又有特色，設計值得一讚。

這餐廳走的是東南亞  Fusion菜路線，把星馬菜、泰國菜、印度菜共冶一爐，好處是可以讓客人吃到不同國家的菜式，但壞處則是博而不專，未必能做到每款出品都有質素保証。

這晚與友人們來這新餐廳吃晚飯，品嚐了多款菜式，當中較佳的有「鹽燒烏頭」（$118）、「泰式牛仔骨」（$108）和「新加坡辣椒炒肉蟹」（時價）。

「鹽燒烏頭」燒得火候恰可，味道適中，蕪點泰式辣汁吃，不錯。

「泰式牛仔骨」醃得入味，香口得來味道挺佳，肉質也嫩。

「新加坡辣椒炒肉蟹」惹味得來不會太辣，水準不差，不過蟹鉗的殼初時沒有敲開，又厚又硬的蟹鉗單用牙來咬開著實甚有難度，也容易弄壞牙齒，所以始終還是要通知侍應叫廚房把蟹殼敲開才能再享用這炒蟹。這方面如果餐廳可以考慮得周到些會更佳。

除了以上的菜式外，其實這夜我們還吃了「印度牛油咖喱雞」（$98）和「巴生肉骨茶」（$98）等菜式。

「印度牛油咖喱雞」不太辣，就速我這個不大吃得辣的人都可以接受到，這咖喱菜味道普通，不過隨咖喱附上的「油酥餅」則香口酥脆，更為吸引。

「巴生肉骨茶」味道尚可，但只得鹹味，喝不出肉骨茶應有的藥材味，則似乎稍欠正宗。

這間「阿來金河」，食物水準大致上是可以的，但要打響名堂，看來還需要再精益求精呢！




店舖名稱：亞來金河
店舖地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓A2號舖
美味度：65/100