美味回憶：相識也是緣分（鐵板燒雪舟）

在香港，到高級日本料理店吃鐵板燒絕對是高消費的玩意，要是食物方面想吃得名貴些，如果在晚膳時間，兩個人的消費，不付上四位數字的金錢休想做到，所以一年裡頭，我也未必會吃上三幾次。

不過凡事總有例外，有時候也會豪上一次。而這一次，我光顧的，是位於銅鑼灣食廈 Cubus 8樓的「鐵板燒雪舟」。

與太太兩人坐在店裡的廂房中，吃了兩款晚餐，一款是「飛驒牛精選晚餐」（$880/位），另一款則是「波士頓龍蝦晚膳」（$780/位），價錢雖不便宜，但好吃。兩款套餐中的所有菜式，都有很高的質素，從由三款前菜組成的特色「前菜拼盤」、菜鮮肉甜的「燒牛肉沙律」、肉厚鮮甜的「刺身兩點」、經多小時熬煮而成，味道清甜，但又充滿牛味的「牛尾湯」到美味吸引的鐵板燒「南非鮑魚」與「波士頓龍蝦」、 肉質軟嫩可喜的鐵板燒「最高級飛驒牛肩胛肉」，都能令人滿意。即使簡單如一碗「蒜蓉炒飯」，也做得一絲不苟，甚有特色，值得欣賞。甜品的香滑布甸，也能讓人吃得稱心。

與太太一起近距離看著鐵板燒師傅為我們燒龍蝦、鮑魚與飛驒牛等名貴食材，本已是賞心樂事，與我們一同在廂房中用餐的，其實還有一對來自上海的夫婦，豪邁健談的丈夫不時與我們攀談，我與他談笑甚歡，他還豪爽地請我喝清酒，我與他雖只是萍水相逢，也聊得甚為高興。人與人之間就是這般奇妙，正所謂「酒逢知己千杯少，話不投機半句多」，不就是這個意思嗎？

這一夜，我與太太在這間鐵板燒餐廳中，身處寧靜舒服的環境中，享受優質的服務，一同分享美食， 還碰到一位稱得上是相識也是緣分的上海豪客，著實愜意。



餐廳名稱：鐵板燒雪舟
餐廳地址：銅鑼灣開平道1號Cubus 8樓
美味度：80/100