日前，我便與一班好朋友一起來到這間有頂級 Prime Rib吃的西餐廳中，邊吃邊談，一同預祝聖誕佳節，在酒酣耳熱的愉快氣氛中，歡度了數個小時，才盡興而回。
這餐廳雖在安和里開業，其實，在餐廳附近某大廈的二樓，卻是另有天地，有一個不是太大的地方，既可供客人用餐，也可給客人作為開 Party之用。而在這一夜，我就在相熟友人的邀請下，來這裡預祝聖誕。
這天吃的東西可真多，「海鮮拼盤」份量十足，波士頓龍蝦、阿根廷紅蝦、北海道帶子杯、美國青口、生蠔都有，既新鮮，又美味。
吃過海鮮，主角的肉類拼盤在萬眾期待中登場。Slow-Roasted USDA Prime Rib、 Slow-Roasted Beef Short Rib 、 Slow-Roasted Baby Back Pork Ribs與 Smoked Cornish Hen 曬冷式一次過登場，餐廳大廚更即場為我們把油潤光澤，散發陣陣焦香，吸引非常的牛肋排與牛小排切割。看著那些外層呈深褐色，內裡卻粉紅欲滴的牛排，讓人不禁垂涎三尺。
熱力四射，魅力同樣四射的牛肋排與牛小排把我們一班朋友分成兩個陣營，Prime Rib有 Prime Rib的擁躉，Short Rib有 Short Rib的粉絲， 雖然我比較喜歡 Prime Rib多些，還是決定不厚此薄彼，索性兼收並蓄，把同樣美味的 Prime Rib與 Short Rib全都送進肚子裡去，讓口腹得到雙倍的滿足。
除了出色的牛肋排與牛小排外，Slow-Roasted Baby Back Pork Ribs與 Smoked Cornish Hen其實也不錯，不過與牛相比，就始終以牛稍勝一籌。
主菜無疑是好，但原來這裡就連配菜也極有水準，一道甜得非常好味的 Cremed Corn教我喜歡得很。
不得不提的還有「海膽汁意粉」，用了原塊海膽，撈勻後味道鮮濃得化不開的海膽汁與意粉混成一體，每一口都是美味。
還有自家製的「杯子蛋糕」呢！想不到餐廳連杯子蛋糕都有一手，口感味道與甜品名店的出品相比也毫不遜色，特別是這夜的杯子蛋糕是伯爵茶味的，就更得我喜歡。
這個夜晚，我在這個洋溢著聖誕歡樂氣氛的環境下，與友人享受美酒佳餚，真是開心。
餐廳名稱：Westwood Carvery
餐廳地址：中環蘭桂坊和安里2號地舖
美味度：80/100
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